Что бы вы ни говорили о чилийских винах - некоторые говорят, что они предлагают хорошее соотношение цены и качества, но красные вина могут быть слишком травяными или что белые, как правило, не годятся для выдержки, но есть одна вещь, которую вы не можете сказать о чилийских винодельнях и их виноделах: они домоседы.

Прошедший октябрь был самым загруженным месяцем в году с точки зрения международных виноделов, приезжающих в США, чтобы показать свое винозаконодатели вкуса, Я был сбит с толкуЧилийцы.

Верамонте,Ундуррага, Санта-Каролина,Альмавиваи ВиуManentбыли среди чилийских виноделен, которые посетили мой родной город Нью-Йорк с осенними маркетинговыми миссиями. А поскольку моя работа - встречаться с ними, чтобы лучше сообщать о том, что происходит в Чили, я наелась в ресторане,Карменери оправдания за плохое спортивное мастерство, проявленное национальной сборной по футболу в 2015 г.чашка Америка, который Чили принимал и выигрывал.

У меня также была возможность попробовать одни из лучших вин Чили, причем не вслепую в нашем дегустационном зале, а так, как большинство потребителей пьют вино: на столе с едой.

Вот некоторые из ключевыхвыносиз моих встреч вместе с советами о том, что пить из Чили.

Родриго Сото из Верамонте и Neyen и я подробно рассказал о постоянных трудностях Чили с производством Шардоне и Пино Нуар мирового класса. Сото, проработавший несколько лет вBenzigerв округе Сонома, сказал, что Чили нужно больше времени для определения подходящих клонов и созревания виноградников. Я возразил на это, сказав, что у Чили было достаточно времени, чтобы освоить эти сорта, но что-то все еще не работает. Потом мы попробовалиNeyen, в КабернеСовиньон-Карменерсмесь изАпальтаВиноградник вКольчагуа. Это вино, которое лучше всего подходит для Чили: пряное, сбалансированное, пышное, структурированное, травяное, но не слишком много. Спелый 2012 - это текущий урожай (92 балла 50 долларов).

РафаэльУррехоладелает вина для Ундуррага . Его лучшийрозливназываются T.H., что означаетТерруарОхотник. На протяжении многих лет мой любимый T.H. сортов был СовиньонБелыеиз разных прибрежных коммун (Лейда, ЭтоОхватываети Касабланка), а также некоторые сорта Пино Нуар. В свете моего разговора с Сото это обнадеживает. Попробуйте T.H. Пино Нуар изЛейда(90 баллов 24 доллара).

Андрей джентльменглавный винодел ВиноградникСанта Каролина , Wine Enthusiast’s Новая мировая винодельня 2015 года. Он приехал, чтобы обсудить Луиса Перейру, новую икону Каберне Совиньон, названную в честь 140-летнего основателя винодельни.джентльменотметил, что это вино (150 долларов за первый 2012 год еще не оценено) «сделано так, как вино было сделано в Чили 50 лет назад, с использованием медленныхферментациии выдержка в больших бочках, называемая молния , а с алкоголем всего 12,8% ».

МишельFriouделает только одно вино, Альмавива , но этот купаж Каберне был одним из звездных вин Чили с тех пор, как он был впервые выпущен в конце1990-е годы. Мы попробовали пять винтажей, кульминацией которых стал текущий 2012 год (еще не оцененный). Я узнал, что крутые винтажи, такие как 2010 и 2011, могут быть полезны для обычно крепких вин, таких какАльмавива. '11 (93 балла, 180 долларов) находится в потрясающей форме, с возможностью стареть еще десять лет.

Патрик Селадонбыл виноделом для Он виделManent с 2010 года, и его отпечатки пальцев становятся все более заметными, особенно на винодельне San Carlos Single-Vineyard.Мальбекиз 80-летних лоз. Однажды сильно извлеченныйМальбек, 2012 (91 пункт $ 25) остается спелым, поджаренным и полным аромата черных фруктов, но более ранний сбор урожая дает больше свежести и элегантности.