Может быть, их стоит переименовать в острова Сан-Вайн. Протянувшийся между северо-западом Вашингтона и Викторией, Британская Колумбия, архипелаг включает 700 островов. В течение многих лет острова Сан-Хуан привлекали любителей природы уединенными бухтами, идеально подходящими для катания на каяках и наблюдения за косатками и белоголовыми орлами. В последнее время острова стали излюбленными портами захода ценителей вина и еды, так как увлеченные повара собирают островные ингредиенты, а новаторские винодельни и сидери создают приключенческие возлияния.

Жилье:

Если вы хотите остановиться в непринужденной обстановке на острове Лопес, зарегистрируйтесь в Лопес Айлендер Резорт дети любят застекленный бассейн. На острове Ламми су-шеф-повара обыскивают холмы и берег в поисках диких трав и морских бобов, чтобы приготовить потрясающие обеды в ресторане. Willows Inn , который предлагает 17 номеров и люксов. В Friday Harbour House На острове Сан-Хуан, 23 гостиничных номера имеют различные виды на горы и море. Размещение в Росарио Резорт на острове Оркас могут похвастаться потрясающим расположением на берегу залива.

Вокруг города:

Путешествовать между островами легко Вашингтон Ферри , но ознакомьтесь с текущим расписанием, чтобы узнать расписание, маршруты и тарифы. Оказавшись на острове Сан-Хуан, войдите в островной режим, бросив машину и арендовав мопед или скуткупе у Мопеды Susie’s . Прокат велосипедов доступен на всех островах. Находясь на Сан-Хуане, отправляйтесь на семь акров Виноградники Сан-Хуана отведать отмеченные наградами Каберне Фран и Каберне Совиньон. «Я стремлюсь к сбалансированности и дружественным к еде винам», - говорит винодел Крис Примус. Останавливаться на Сидр Westcott Bay , известный своими тремя яблочными сидрами, яблочным бренди и джином Spy Hop (с акцентом на островную ежевику, дикие розы, лаванду и кору мадроне).

Вино и еда:

Маловероятный эпицентр эпикурейства, крошечный остров Лумми имеет нестабильную сотовую связь и всего 900 жителей. Двадцатипятилетний шеф-повар-вундеркинд Блейн Ветцель восхищается в Willows Inn, исследуя границу между морем и землей в таких блюдах, как местные креветки, уравновешенные земляной капустой и савойской капустой. На острове Сан-Хуан, шеф-повар / владелица Гретхен Эллисон из Утиный суп Inn демонстрирует свой смелый вкус такими закусками, как тушеная курица с чатни из черники и хабанеро. В другой столовой Сан-Хуана, Ресторан Coho , мировые вкусы сливаются с ингредиентами Северо-Запада, а также карта вин из 300 этикеток. «Мы придерживаемся целенаправленной философии: мы хотим, чтобы с этого острова было как можно больше ингредиентов», - объясняет Кайл Николсон, шеф-повар ресторана The Bluff в Friday Harbour House, также на острове Сан-Хуан. В меню представлены короткие говяжьи ребрышки и тихоокеанский окунь, а большая часть винной карты родом из Вашингтона. Отправляйтесь на остров Оркас, чтобы полюбоваться потрясающими видами с террас Гостиница в Шип-Бей , где часто встречаются белоголовые орлы. «Все ингредиенты берут отсюда или недалеко от них», - объясняет владелец Геддес Мартин, который гордится своими садами и теплицами. Выбор включает обжаренный палтус с желтой настурцией. На острове Оркас также есть неожиданная остановка для гастрономов - аптека Ray’s, где продают более 50 кустарных сидров и медовух. Чтобы пообедать на острове Лопес, попробуйте Бэй Кафе , который может похвастаться захватывающими видами на закат, образцовыми пирогами с крабами и креветками и местным лососем.

---

Ознакомьтесь с этими дополнительными советами путешественникам:

Островные вина:
Острова Сан-Хуан принадлежат Пьюджет-Саунд AVA в Вашингтоне. Находясь на грани выживания виноградарства, острова переживают короткое лето, усиленное долгими часами солнечного света. В то время как одни виноделы возят виноград из восточного Вашингтона, другие решают проблемы островного виноградарства. К наиболее популярным сортам винограда с прохладным климатом относятся Madeleine Angevine, белый виноград из долины Луары во Франции, и Siegerrebe, гибрид между Madeleine Angevine и Gewürztraminer.

Подробнее об окрестностях города:
На Остров Лопес Винодел Брент Чарнли и его жена Мэгги производят вина из Мадлен Анжуйн и Зигерреб на шести акрах виноградников поместья на Виноградниках острова Лопес. Посетители могут отведать вина в дегустационном зале Lopez Village.