Всего в нескольких милях от легендарных винодельческих регионов Бароло и Барбареско находится малоизвестная винодельческая территория, которая только начинает привлекать к себе заслуженное внимание - Дольяни. Этот многообещающий пьемонтский край с крутыми холмами и панорамным видом на горы выращивают на базе Дольчетто, рубинового сорта с яркими фруктовыми ароматами и множеством индивидуальности.

Дольчетто способен передавать интенсивные и впечатляющие выражения. Он крепкий, элегантный и фруктовый, с натуральными пряностями и мясистыми танинами. Его название, которое переводится как «немного сладкий», также отражает легкую сладость Дольчетто - характерную черту, которую не часто можно найти в терпком Неббиоло, используемом для приготовления самых знаменитых красных вин Пьемонта.

Однако, несмотря на название, не путайте Дольчетто с разновидностью сладкого вина. Фактически, из него получаются одни из самых экологически чистых вин Италии, которые отлично подходят для сочетания с мясом и блюдами из пасты с соусами на основе лесных грибов или трюфелей.

«Дольчетто - очень хрупкий и чувствительный сорт», - говорит Франческо Бошис, вице-президент Consorzio Bottega del Vino Dolcetto di Dogliani. «Он капризен и требует полной отдачи и внимания как на винограднике, так и в погребе».

Дольяни, расположенный на высоте 820–2297 футов над уровнем моря, включает в себя одни из самых высоких и, следовательно, самых прохладных виноградников в Ланге. Он удобно расположен на клочке земли между итальянскими Альпами и северными равнинами - в хорошо вентилируемом районе с очень разными температурами.

«Вина можно пить молодыми или выдержанными в погребе», - говорит Орландо Печенино, который делает несколько виноградников Dolcettos под маркой Pecchenino. «Наша земля предоставляет нам эту прекрасную возможность», - говорит он.

Чтобы подчеркнуть важность территориальной идентичности, обозначение Dogliani было создано для замены Dolcetto Dogliani Superiore Denominazione de Origine Controllata e Garantita (DOCG). Название DOC продолжает называться Dolcetto di Dogliani DOC.

«Пора людям узнать название территории происхождения Дольчетто, Доглиани, - говорит продюсер Анна Мария Аббона. «Что действительно отличает нашу территорию, так это чувство традиции, семьи и аутентичности».

91 Анна Мария Аббона 2009 Майоли Дольчетто (Доглиани). Майоли - невероятно мягкий и бархатный дольчетто с множеством ароматов шоколада, специй и черной вишни, а также красивого темно-рубинового цвета. Вино жирное, хорошо экстрагированное и мягкое на послевкусие. Masciarelli Wine Co. - M.L.
abv: 14,5% Цена: 25 долларов США

91 Печенино 2009 Сири д'Джерму Дольчетто (Доглиани). Это выражение единственного виноградника Дольчетто раскрывается невероятной чистотой и интенсивностью. Ароматы напоминают ежевику, специи, кожу, табак и испанский кедр. Sirì d’Jermu богатый, хорошо структурированный и стойкий на послевкусии. Через Импортс. –M.L.
abv: 14% Цена: $ NA

91 Подери Луиджи Эйнауди 2009 Vigna Tecc Dolcetto (Dogliani). Это элегантный и достойный возраста Dolcetto, который демонстрирует сушильную стойкость в своих танинах и ярких ароматах лесных ягод, табака и специй. Сочетайте это вино с жареной свининой или бараниной. Empson (USA) Ltd. - M.L.
abv: 14% Цена: 25 долларов США

90 Франческо Бошис 2010 Пьянеццо (Дольчетто ди Дольяни). Pianezzo - прекрасное выражение Дольчетто, имеющее темный чернильный цвет. Богатые ароматы черных фруктов, специй, кожи и мягкого шоколада составляют букет, а ощущение во рту гладкое и сочное. Майкл Скурник Вина. Выбор редактора. –M.L.
abv: 13% Цена: 17 долларов США

89 Сан-Фероло 2010 Вальдиба (Дольчетто ди Дольяни). Этот недорогой Dolcetto открывается нотами красных фруктов и вишни, покрывающими темную бархатистую консистенцию. В конце есть пряный привкус измельченного белого перца, который подчеркивает общую структуру и свежесть вина. Ideal Wine and Spirits Co. Inc. - M.L.
abv: 13,5% Цена: 16 долларов США