Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Сонома

Необычные новые раскопки долины русской реки Сономы

Сонома Округа Долина Русской реки название - извилистое, загадочное место, красиво контрастирующее с Калифорния знаменитый прибрежный туман, засаженные виноградом склоны холмов и извилистая река, протекающая через самое сердце его северного края.



Относительно прохладный климат долины Русской реки - рай для Пино-Нуар и Шардоне с меньшими насаждениями старых лоз Зинфандель и Совиньон блан . Пионеры 20-го века включают Джо Свон и Джо Рочиоли мл. , известные как «Два Джо», а также Дэвис Байнум , то Семья Бачигалупи и Уоррен Даттон .

Величие региона можно отнести к этой второй волне виноделен, которые приняли во внимание его климат и почвы, которые варьируются от аллювиальных до францисканских ассоциаций и геологической визитной карточки долины, Голдриджа, мелкого супа. На предприятиях, которые они возглавляли, по-прежнему выращивается большая часть винограда в этом районе.

Многие из этих молодых виноделен станут всемирно известными, например Dehlinger , Веселый Эдвардс , Мартинелли , Гэри Фаррелл , Кистлер , Уильямс Селем , Пол Хоббс , Хартфорд и Линмар . Многие превратили старые печи для обжига хмеля и яблочные сараи в утилитарные производственные дома и скромные дегустационные залы, когда они стали популярными.



Другим потребовались годы, чтобы обзавестись собственными винодельнями и дегустационными залами, а некоторые только недавно впустили посетителей. Все они продолжают развиваться и находить поклонников.

Коста Браун Здесь начали производить вино более двух десятилетий назад, что вызвало признание и внимание к Русской реке. Другие известные современники включают DuMOL , Littorai , Семья Инман , Балет , Край , Benovia и Крест , который недавно распахнул свои двери для посетителей.

Вот самые новые (или обновленные) винодельни, которые стоит посетить в долине Русской реки.

Винодельня Benovia

Винодельня Benovia

Винодельня Benovia

Дегустационный зал расположен среди окружающих виноградников. Benovia отремонтировал исторический фермерский дом на своей территории и теперь принимает гостей по предварительной записи в своем ранчо. Семейная винодельня, которая производит небольшие разливы по бутылкам, винодел и совладелец Benovia Майк Салливан делает великолепные сорта Пино Нуар, Шардоне, Зинфандель и Гренаш с нескольких участков по всей Сономе. Для удачливых посетителей Салливан иногда предлагает дегустации своих вин из библиотеки.

Крест

Croix / Фото Henthorne Photography

Круа Эстейт

Много времени Долина Напа Винодел и уроженец Резерфорда Кирк Венге заявил о своей любви к винам долины Русской реки, когда купил бывшую собственность Роберта Рю. Теперь Круа Эстейт Отремонтированный дегустационный зал окружают знаменитые старые виноградники Зинфандель и Аликанте Буше. Со среды по воскресенье можно забронировать столик на вкус.

Гэри Фаррелл

Гэри Фаррелл

Винодельня Гэри Фаррелла

Этот давний режиссер недавно отремонтированное дегустационное пространство, которое включает в себя множество сидячих мест на открытом воздухе, чтобы добавить роскоши и насладиться потрясающим видом на долину. Примите участие в вдохновляющей дегустации, организованной одним из сомелье поместья, и насладитесь шестью из названных производителем виноградников Пино Нуар с соответствующими закусками от шеф-повара Дидье Аджорж. Также доступны туры и дегустации, а также дегустация вслепую. Столик нужно заказывать заранее.

Как тратить меньше и делать больше в долине Напа

Виноградное вино

Под высокими потолками и среди залитых солнцем арт-инсталляций Галереи Пауля Махдера в центре Хилдсбурга, Виноградное вино предлагает широкий выбор дегустаций. GrapeSeed сотрудничает с такими известными виноделами, как Джеймс Макфэйл , Жан Хефлигер , Дуг Стюарт и Джессика Бун создавать небольшие вина, поощряющие эксперименты и прихоти. Забронируйте заранее для ряда дегустаций с сидячими местами.

Кистлер

Кистлер

Кистлер Виноградники

Этот некогда неуловимый винодельня теперь посетители могут заглянуть за свои двери в величественный дом Трентон Роудхаус в Севастополе по предварительной записи. Здесь проходят четыре углубленные дегустации изысканных вин, большинство из которых представляет собой клон Шардоне, полученный при тщательном отборе мест.

Винодельня Макрости и виноградники

С холма на вершине Вестсайд-роуд открывается панорамный вид на Русскую реку. MacRostie’s В новом красивом поместье есть три патио, из которых можно насладиться своими винами. Дегустация Elevated начинается с осмотра дома и собственности перед дегустацией вин из отдельных виноградников с парными закусками. Доступно с понедельника по четверг с 11:00 до 17:00 и с пятницы по воскресенье с 10:00 до 17:00, требуется предварительный заказ. macrostiewinery.com