Культура

Пылающие коктейли, представители коренных народов и металл: Doommersive деколонизирует культуру Тики

Как и все хорошие, слегка сатанинские истории, Думмерсивный (ранее Doom Tiki) началась с ответа на молитву. Doom Tiki было первоначальным названием моей компании, которая занимается целевые всплывающие окна для коктейлей — желание трансформации, начавшееся с акта исцеления, вызванного гневом. В июне 2019 года я был послом бренда миксеров Thomas Генри и оказался в Уайлдвуде, штат Нью-Джерси, где Тики у моря : ориентированный на торговлю образовательный и культурный опыт погружения в «культуру», спиртные напитки и напитки эпохи тики. Мне удалось присутствовать на одном из семинаров, и докладчик решил начать с «тики-молитвы». Что-то во мне надломилось.

Я из Калифорнии в прямом смысле этого слова. Это значит ходить в тематические парки и видеть сюрреалистические воссоздания земель ваших предков. Это неописуемо странно. Так же, как четверокласснику показывают модели зданий испанских миссий, поработивших вашу семью. Дискомфорт в этих пространствах и игнорирование многих проблемных реалий, о которых долго не говорили, заставили меня покраснеть. Но в Тики у моря все закипело. Могу ли я переориентировать свой гнев? Сделать что-то такое, что стало бы бальзамом для моей души и открыло бы глаза окружающим? Итак, с помощью Остина Хартмана, Сэма Готье и Мэрайи Канкель в 2019 году в Paradise Lounge в Нью-Йорке был запущен первый Doom Tiki.

Вам также может понравиться: 8 лучших мест с напитками по всему миру

Идея была проста: подавать личный пример. Замените украденные иконы и идолов сатанинскими образами. Замените экзотику дум-металом. Мы собрали деньги для сообществ, борющихся с колонизацией, и создали новую модель. Это вызвало отклик, и постепенно, по мере того как события 2020 года изменили форму бесчисленных разговоров, к ним присоединилось все больше голосов. Слишком давно возникшее возмущение по поводу присвоения охватило мир – и потянуло за собой старых «богов» тики. К тому времени, как печально известный лондонец и бывший фанат тики Герго Мурат женился на мне и увез меня в Англию, моя работа уже была записана в журналах. Нью-Йорк Таймс и разъяренные шутки над Fox News. С помощью известного дистиллятора Мэгги Кэмпбелл нас услышали, и, что более важно, нас услышали и сообщества, пострадавшие от тики. План всегда заключался в том, чтобы изменить название с Doom Tiki на что-нибудь другое, но поначалу прямое имя ассоциировалось со всеми старыми ассоциациями, чтобы избавиться от них. В конце концов мы остановились на Doommersive — потому что он сочетает в себе как иммерсивный, так и подрывной стиль, а также тяжелый дум-метал.

Несмотря на длительный диагноз COVID, который ограничивал мои возможности работать барменом, с Муратом рядом со мной, мы смогли перезапустить и переименовать вскоре после того, как произвели фурор на Трейлер Счастье , всемирно известный ресторан рома и коктейлей в Лондоне. Наличие партнера показало мне, что я все еще могу добиться успеха без долгих часов встряхивания и смешивания, и подтолкнуло меня продолжать работать и исцеляться; поэтому, когда Стева Кейси из «Тики у моря» подошла ко мне, чтобы поговорить о более широкой перспективе, я согласился.

Вам также может понравиться: Поскольку все больше пьющих отказываются от выпивки, безалкогольные бары предлагают необходимые социальные пространства

Я дорожил (и до сих пор ценю) возможностью поделиться тем, чему меня научило это сотрудничество и что потребовалось для того, чтобы эта серия поглощений под руководством коренных народов вообще существовала. Самое главное, что я нашел сообщество, моего первого ученика из числа коренного населения и нескольких друзей на всю жизнь, которые проводили эти беседы. Возможность каждый год обновлять свой список примеров культурного расширения прав и восстановления – вот почему я лечу домой. Просто дайте мне зажигательные коктейли и вступительные аккорды «Empress Rising» группы Monolord, и я буду рад взять вас в это путешествие.

Эта статья первоначально появилась в Зимний выпуск 2024 года. журнала Wine Enthusiast. Нажмите здесь подписаться сегодня!