Кокосовые коктейли
Коктейль, наполненный кокосовой водой, - это идеальный способ охладиться в жаркую летнюю ночь. К тому же он богат калием - здоровой альтернативой кокосовому молоку или кокосовым кремам. Бармены придают новый вид любимому тропическому вкусу с этими напитками в пляжном стиле:
Обновить
Любезно предоставлено Clink на Отель Либерти , Бостон
2 унции VeeV Açai Spirit
2 унции кокосовой воды Vita Coco
30 г пюре из маракуйи
1 долька апельсина для украшения
Смешайте VeeV, кокосовую воду и пюре из маракуйи, взболтайте со льдом и процедите в бокал для мартини. Украсить долькой апельсина.
Губернаторский удар
Предоставлено Seven Fathoms Rum, Гавань Джорджтауна, Большой Кайман, Каймановы острова
2 унции кокосовой воды
1 унция кокосового рома Governor’s Reserve
½ кайманового лайма, свежевыжатый
1 капли простого сиропа коричневого сахара (или немного темно-коричневого сахара)
1 скорлупа кокоса (по желанию, для подачи)
Смешайте все ингредиенты в шейкере и подавайте в кокосовой скорлупе (по желанию).
Кокосовый цветок Мартини
Любезно предоставлено Саппоро , Скоттсдейл
2 унции ликера из бузины Сен-Жермен
3 унции кокосовой воды
Съедобная орхидея на гарнир
Смешайте Сен-Жермен и кокосовую воду. Подавать в бокале для мартини, украшенном съедобной орхидеей.
Саке коктейль
Любезно предоставлено Пищевой бар MANA , Чикаго
5 унций саке
Свежий сок лайма
1 чайная ложка нектара агавы
2 унции кокосовой воды
Смешайте ингредиенты, хорошо встряхните, процедите и подавайте в кружке со льдом.
Безалкогольный приветственный напиток Xcalacoco
Предоставлено The Tides Riviera Maya, Кармен Бич , Мексика
1 очищенный свежий кокосовый орех
1/3 унции лимонной травы
1 столовая ложка сахара
3 стакана воды
Кипятите кокос и лимонник в 1 стакане воды. Когда он полностью закипит, добавьте оставшуюся воду и сахар. Процедите жидкость и остудите в морозильной камере перед подачей на стол.
Голова обезьяны коричневого ореха
Любезно предоставлено Ресторан Asolare , Сент-Джон, Виргинские острова США
2 унции Крузан Кокосовый ром
6 унций кокосовой воды
½ унции свежевыжатого сока лайма
Налейте кокосовый ром в стакан со льдом. Сверху полейте свежей кокосовой водой и соком лайма по вкусу. Перемешайте и подавайте.
Кокосовая колада
Предоставлено Дэйвом Херлонгом из Palms Pool & Bungalows в Palms Resort & Casino , Лас Вегас
2 унции кокосовой водки Cîroc
2 унции кокосовой воды
2 унции кокосового молока Coco Lopéz
Мини-зонт
1 вишня
Свежий кокос с отрезанной верхушкой
Смешайте водку, кокосовую воду и кокосовое молоко и подавайте в свежем кокосе с зонтиком и вишней в качестве гарнира.
Коктейль Коко Кадуши Кактус
Предоставлено баром Cadushy на ликеро-водочном заводе Cadushy, Ринкон, Бонэйр
2 унции ликера Cadushy of Bonaire
1 унция белого рома
2 ½ унции кокосовой воды
250 г ананасового сока
2 ½ унции кубиков льда
Сквирт синий кюрасао
2–3 капли свежевыжатого лимонного сока
Ломтик лайма
Вылейте все спиртные напитки в шейкер для коктейлей, наполненный льдом. Добавьте ананасовый сок, кокосовую воду и шприц Blue Curaçao, чтобы он стал зеленым. Встряхните и процедите в стакан для холодного коктейля. Добавьте несколько капель свежего сока лайма и украсьте ломтиком лайма.
Розовая Базука
Розовая БазукаПредоставлено Хулио Торресом из CO-OP Еда и напитки , Отель на Ривингтоне, Нью-Йорк
2 унции водки
1 слой арбузного сока (сок арбуза в соковыжималке, затем дайте постоять пять минут, прежде чем снимать верхний слой пектиновой пены) ½ унции простого сиропа
½ унции сока лайма
2 листа тайского базилика
1 кубик льда из кокосовой воды (приготовленный путем замораживания кокосовой воды в лотке для кубиков льда)
В бокал для мартини добавьте кокосовую воду и кубик льда. Наполните шейкер простым льдом и добавьте первые четыре ингредиента. Энергично встряхивать. Затем перелейте в бокал для мартини. Украсить листом тайского базилика.
Карибский ром
