Когда я начал Винные исследователи В 2014 году цель заключалась в том, чтобы посетить и задокументировать каждую винодельческую страну в мире, чего еще никто не делал. Восемьдесят процентов стран, производящих вино, едва знакомы широкой публике, а это означает, что большая часть винного мира еще предстоит испытать приключенческим путешественникам.

После получения степени магистра и MBA в винно-спиртовом бизнесе из Институт вина и спиртных напитков INSEEC в Бордо, Франция, я устроился на должность директора по экспорту на винодельне в долине Роны. Однако страсть к путешествиям и немного сумасшествия взяли верх, и я ушел, чтобы создать Wine Explorers.

За четыре года проект Wine Explorers посетил 88 стран и более 500 виноделен, где мы продегустировали более 5000 вин. В погоне за скрытыми сокровищами неизвестных винных регионов мы преодолели более 236 000 миль и почти в 10 раз обогнули земной шар.

Путешествие по виноградникам Соавита, Мадагаскар / Фото Людовика Поллета

Как зарабатывать на жизнь путешествием по винной стране

Первым шагом был поиск партнеров для финансирования плана. На поиски ушло почти два года. Удивительно, но значительную поддержку оказали компании, не относящиеся к винодельческой отрасли. DB Schenker, одна из крупнейших мировых транспортных компаний, увидела возможность рассказать о своих способностях по доставке бутылок из каждой винодельческой страны на планете. Тем временем автомобильный производитель Pilote создал для этого проекта полностью оборудованный 23-футовый автофургон с нашим логотипом и большой картой на задней части. В этом фургоне мы объехали 42 страны, Европу и Кавказ.

После получения финансирования вторым шагом было убедить моего школьного друга, фотографа Людовик Поллет , чтобы присоединиться ко мне.

Наше первое путешествие началось в Африке. Это был самый сложный этап нашего приключения, но он также оказался одним из самых интересных квестов. Мы были в пути три месяца. Нас никто не знал, и у нас почти не было информации о большинстве стран, которые мы посещали.

Domaine d'Assiami, Габон / Фото Бриса Гарсина

Мы познакомились с винной культурой Намибии. Там мы нашли винодельни посреди пустыни, где выращивали Сира и Colombard . В Зимбабве виноградник, посаженный посреди сафари-парка площадью 600 гектаров (1483 акра), был населен дикими животными, такими как жирафы, зебры и буйволы.

В Эфиопии, стране, которая больше всего не ассоциируется с вином, были бесстрашные производители, которые росли Каберне Совиньон , Сира и Шенен Блан с участков 5250 футов над уровнем моря. В Кении мы обнаружили скрытые винодельни и виноград, выросшие на вулканических почвах Великой рифтовой долины. Мы путешествовали на Мадагаскар, Танзанию и Египет на микроавтобусе, арендованных машинах и иногда на самолете.

(Совет от профессионалов: если вы когда-нибудь решите исследовать винную страну Мадагаскара, выделите достаточно времени, чтобы проехать по одним из худших дорог в истории. В нашем случае - шесть часов на машине, чтобы проехать менее 100 миль.)

Автостоянка на виноградниках Гровер Зампа, Индия / Фото любезно предоставлено Wine Explorers

Лучший способ продегустировать более 5000 вин

Мы разработали методический ритуал для встреч на винодельнях. Во-первых, посещение виноградников и сооружений. Далее интервью с владельцем, виноделом или виноградарством. И последнее, но не менее важное - дегустация вин. Людовик всегда был рядом со мной с двумя камерами Canon.

Наша политика - посещать только одну винодельню в день, чтобы получить истинное представление о месте. По пути мы ночевали в самых неожиданных местах: в замке в Бельгии, в хижине в канадских лесах, в роскошном отеле в Болгария , и юрта в Казахстане.

Частная дегустация на винодельне Ayia Mavri, Кипр / Фото Манон Перрамонд

Мы посещали 22 страны в год, в среднем около одной страны каждые две с половиной недели. Максимальное время в дороге, которое мы позволяем сразу, составляет три месяца, что позволяет нам вернуться во Францию, зарядиться энергией, воссоединиться с друзьями и семьей и подготовиться к следующему этапу. В прошлом году я был женат, а в январе стал отцом. Только при поддержке моей жены и моей семьи этот марафон был пройден.

В 2015 году, после двух лет в пути и изучения около 40 стран, Людовик покинул проект. К счастью, трое друзей-фотографов, Манон Перрамонд , Квентин Гурье и Тимоти Рено , пришел на борт, и проект вырос.

В 2017 году я познакомился Брайс Гарсин , последний участник Wine Explorers, добавивший в наш арсенал дрон и Steadicam. Вместе с ним мы создали 10-серийный документальный сериал о винах на французском и английском языках, который планируется разместить на YouTube в сентябре.

Слева: Изучение виноградных лоз Лунд Вингард, Норвегия. Фото Брайса Гарсина. Справа: дегустация хереса в винном погребе Идальго Ла Гитана. Фото Квентина Хурье.

Во всем мире можно обнаружить так много самородков. От Швеции с ее белыми винами из Соляриса до Патагонии с ее выдающимся Пино Нуар. Колумбия удивила своим Рислингом, как и Таиланд своим игристым Шенен Блан. Будь то Алжир, Азербайджан или даже Доминиканская Республика, я собственными глазами убедился, что хорошие вина можно делать практически везде.

Откуда на самом деле вино?

Получив информацию о местах, где нет хорошо финансируемых механизмов по связям с общественностью, мы встретили реальных людей, которые делали вина своей душой. В конце концов, эмоции - самая важная часть вина. После всех моих исследований у меня все еще остается это прекрасное чувство новичка, потому что винный мир - это бесконечная игровая площадка, которая не перестает меня удивлять.

Виноградник и винодельня ГранМонте, Таиланд / Фото любезно предоставлено Wine Explorers

Винные находки со всего мира

Местное разнообразие, которое стоит попробовать: Арена , родной черный виноград из Армении. Его бережно выращивают и выдерживают в амфорах. Результат впечатляющий.

Обязательно посетите сюрприз: Тропический Таиланд бросает вызов законам классического виноградарства. Мы с женой служили ГранМонте Креман Экстра Брют из Таиланда на нашей свадьбе в 2018 году.

Винодельня, которую мы любим: В Палестине, Филокалия Винодельня - это уникальный проект, инициированный Сари Хури для защиты местного наследия. Они уже выделили 23 местных сорта винограда.

Picture Perfect Vineyards: Окоа Бэй в Доминиканской Республике находится одна из немногих виноделен на Карибах. Он выходит окнами на море и песчаные пляжи.

Рай виноделия: Тасмания , единственное островное государство Австралия , это увлекательный и интригующий винный регион. Благодаря прохладному климату он идеально подходит для Пино Нуар, Шардоне и Рислинга.

Далее в нашем списке: Сирия и Венесуэла - единственные два направления, не включенных в список охотников проекта. В настоящее время владельцы винодельни считают нас «нестабильными», поэтому мы терпеливо ждем возможности посетить обе страны.

Отредактированный Майком Дезимоуном и Джеффом Дженсеном.