Вы, наверное, слышали о любви Остина к барбекю, пиву и музыке. Это все правда, но это еще не все. Город превращается в рай для любителей вина благодаря притоку проницательных молодых специалистов и организаций, таких как Фонд вина и еды Техаса и только что запущенный Общество Серебряных Соммов . И с признательностью к местному, натуральному и небольшому производству, винная сцена полностью соответствует эклектичной атмосфере города.

Boiler Nine Bar + Grill / Фото Кейси Данн

Напиток

Начните день на Южном Конгресс-авеню, или SoCo, популярной зоне, которая привлекает местных жителей и туристов к своим водопоям. Возьмите на завтрак тако и холодное пиво в Jo’s Coffee перед строкой змей. Рядом, Южный Конгресс Отель пять мест для питья, в том числе кафе утро для кремовой нарезки, Кофе я не знаю на весь день розовый и тайный Watertrade для изысканных коктейлей. По дороге глотайте свежих очищенных двустворчатых моллюсков и охлажденных пузырьков в Жемчужина .

Техас - следующий великий винный регион, за которым стоит следить?

После 22:00 наденьте ковбойские сапоги и послушайте живую музыку в Континентальный клуб . Для правильного понюхания и кружения отправляйтесь в Вино вино , Вольер Wine & Kitchen или же Winebelly , все разбросаны по городу. Попробуйте местное пиво и полюбуйтесь видом на террасу в Бойлер Девять Бар + Гриль , который занимает бывшую электростанцию. Если хотите попробовать необычные натуральные вина, потягивайте в сумерках под дубами на Ленуара задний дворик - полное совершенство.

Буфалина / Фото Евы Клейкомб

Есть

Тако на завтрак здесь - предмет гордости и преданности. Попробуйте оригинальную версию с диким кабаном в Дай Дуэ Такерия в сияющем новом городском фуд-холле, Fareground . Для пиццы, Буфалины дает серьезные Нью-Йорк снаряжение для бега за свои деньги, особенно с его убийственной винной картой. Весь день июня , возглавляемый мастером сомелье Джун Родил, выигрывает за лучший выбор вин в непринужденной обстановке. Родил также контролирует глубокий подвал в Джеффри , самый шикарный адрес города. Пообедать рядом с павлинами в Мэтти , где Паула Рестер ведет карту вин. Не пропустите жареную курицу в паре с Денди Пузыри от местного винодела Рэй Уилсон. А без грудинки уйти нельзя. Пытаться Барбекю и потягивайте местную разливную мыльную пену.

Бартон-Спрингс / Shutterstock

Видеть

Несмотря на жару, охватившую Остин полгода, его обитатели живут на природе. Окунуться в Barton Springs , муниципальный бассейн с весенним питанием, который привлекает хиппи, хипстеров и модных мам. Рядом и гораздо менее людно, застегните молнию на Государственный парк McKinney Falls . Возьмите с собой пикник, чтобы насладиться им после похода или купания в Нижнем водопаде. Возьмите напрокат каяки, доски для серфинга или велосипеды, чтобы отправиться в круиз по центру Леди Берд Лейк.

Торговая Компания Сокровищ / Крис Кирзедер

Магазин

Остин - это город кварталов, заполненных крутыми независимыми магазинами. Южный Конгресс не является исключением, и по нему легко ориентироваться пешком. Шагните в западный мир Сапоги Allens . Шляпы Stetson и великолепный дизайн вдохновят вас на домашние фантазии. Рядом, дорогой конкурент Наследие Boot Co. предлагает великолепные западные ботинки ограниченного тиража. Вернитесь к современному дизайну с одеждой и товарами для жизни в Автор: Джордж . Женщины могут купить недорогие украшения, популярные у знаменитостей, в Кендра Скотт. Если вы решите переехать в недвижимость, сделайте акцент на новых раскопках красочной посудой из южной границы из Торговая Компания Сокровищ .

Пивоварня Jester King / Фото любезно предоставлено пивоварней Jester King

4-часовой отпуск

Hill Country

Пышные холмы Hill Country удивляют посетителей впервые. Его Техас Конечно, но сильные, спорадические штормы заставляют все расти и расти. Увлекательное дополнение: Саутолд Ферма + Погреб . Реган Мидор, уроженец Техаса, перенес свою винодельню с Лонг-Айленда и привносит натуральное виноделие в потрясающее место на вершине холма. Рядом, Уильям Крис производит продуманные, сбалансированные вина, особенно из одного виноградника Мурведр . Когда вы вернетесь в Остин, расслабьтесь в Пивоварня Jester King , ферма и пивоварня, которая использует винный виноград и дикие дрожжи для создания сложных винных сортов пива.