Площадь Логана

Логан-сквер, ранее являвшийся бастионом художников, музыкантов и мест, где ныряли с липким полом, теперь является одним из самых захватывающих мест Чикаго, где подают еду и напитки. А именно: умы, отмеченные звездами Мишлен Longman & Eagle также запустить Парсона Курица и рыба , где шеф-повар Хантер Мур готовит выстланные вощеной бумагой корзины с жареной курицей в стиле Нового Орлеана - пикантный балет с хрустом и специями. Запивайте его густым Negroni, смесью джина Letherbee, Luxardo (вместо Campari), лимонного сока и сладкого вермута. Сразу по улице невзрачный Scofflaw , джин-бар без суеты, предлагающий тщательно подобранный выбор пива. Коктейль здесь? Попробуйте Smithers Jones, приготовленный из Broker’s Gin, Lustau East India Sherry и ликера The Bitter Truth EXR. В Уистлер , выберите из множества сложных коктейлей, которые можно заказать на стол, или, зимой в Чикаго, согрейтесь кружкой глёгга. Приготовленный из мальбека, рубинового портвейна и аквавита с северного побережья, он приправлен особой смесью кардамона, гвоздики, изюма, миндаля и апельсиновой цедры. На окраине площади Логана, в Украинском селе, находится Винно-пивной бар Rootstock . Он может похвастаться доступной картой вин от мелких международных производителей. Попробуйте Teroldego Rotaliano от Элизабетты Форадори из Трентино или Trebbiano d’Abruzzo из Cirelli, органическое белое вино, выдержанное в амфоре и выдержанное в течение 20 дней.

Западная петля

Западная петля, также известная как мясоперерабатывающий район Чикаго, является домом для многих ультрасовременных закусочных города Чикаго. По поводу района - ПолМекка мяса Кахана, Мытарь .В меню представлены лучшие блюда из свинины, утки и стейков. Выбор морепродуктов охватывает весь земной шар, с остановками в Калифорнии (жареная треска), Исландии (копченый арктический голец) и Италии (розмариновое бранзино), и это лишь некоторые из них. Хотя забить труднее, чем билет в плей-офф Блэкхокс, место в концептуальном ресторане Гранта Ахатца, Следующий , стоит денег и хлопот (все места распродаются заранее). Ахатц, шеф-повар и владелец знаменитой Alinea, ежеквартально создает новое тематическое меню дегустации и сочетания, которое по-прежнему основано на сезонных ингредиентах.