Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Винные Тенденции,

Выращивание большего количества винограда на винограднике

Жизнь Джуди Кингстон изменилась в 1993 году, когда ее машина заскользила по черному льду на шоссе в Торонто и врезалась в пожарную машину.



Она вышла из комы с временной амнезией, не в силах вспомнить подробности своей жизни. У нее была настолько серьезная травма головы, что ей пришлось заново учиться ходить, подниматься по лестнице и переходить улицу.

Технический поверенный, первое дело Джуди после аварии было на грани катастрофы - было ясно, что ее мозг совсем не тот. Вместо того чтобы подвергать риску клиентов, она отказалась от своей практики.

Затем начались ее самые мрачные годы. Годами она чувствовала себя опустошенной, словно выдолбленная, и это только ухудшалось.



В 2005 году, все еще валяясь без цели, она проезжала по долине Оканаган в Британской Колумбии и увидела в Нарамате выставленный на продажу яблоневый и вишневый сад площадью 12 акров.

Без колебаний она сказала мужу: «Я умею делать вино. Это как готовка, только с виноградом. Я не могу никого обидеть своими винодельческими ошибками. Вино - то, что нужно делать ».

В тот день они сделали предложение о собственности и к тому времени, когда они приземлились в Торонто, они уже были владельцами ферм. Напуганная, взволнованная и не имея бизнес-плана, Джуди занялась винным бизнесом. Она назвала винодельню Serendipity.

Джуди изучала виноградарство и превратила сад в виноградник, посадив Совиньон Блан, Вионье, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Сира.

Первые выпуски Джуди - Pinot Noir 2007 года, Serenata 2008 года (смесь бордоского стиля), Viognier 2009 года и Sauvignon Blanc 2009 года - были выпущены в сотрудничестве с консультантом.
Джейсон Паркс.

Серената выиграла двойное золото на Международном винном конкурсе в Сан-Франциско в 2011 году, а Пино Нуар 2007 года завоевала золото на Международном винном конкурсе Finger Lakes 2012 года.

Теперь у нее есть Крейг Маккензи, управляющий виноградниками, и она только что наняла бывшего винодела Township 7 Брэдли Купера, чтобы он контролировал ее вина.

«Управление винодельней - тяжелая работа, - говорит 61-летняя Джуди. - Но оно того стоит. В конце концов, этот виноградник изменил мою жизнь ».