Мендосино - суровый кузен Напы и Сономы, известный больше впечатляющими прибрежными скалами, чем знаменитыми виноградниками. Несмотря на то, что он менее развит, все, от Барбера до Вионье и Пино Нуар, может процветать в регионах с прохладным климатом. Теперь Мендосино, где проживает восемь винных виноделов (и еще несколько ожидают рассмотрения), также прокладывает путь Калифорнии в области экологически устойчивого и биодинамического виноделия. И одно из лучших мест для знакомства с зеленой стороной этого региона находится в его сердце, в Хопланде, небольшом городке примерно в полутора часах езды к северу от Сан-Франциско, с большими достопримечательностями биодинамического виноделия.

Что именно означает биодинамика? Многие виноделы любят говорить, что это система, выходящая за рамки органической. Виноградник считается частью более крупной экосистемы, которая включает в себя окружающие горы, холмы и поля, водоемы и всех животных вокруг него. Философия была разработана Рудольфом Штайнером в начале 20-го века, и практики включают посадки по лунным циклам и использование животных, таких как козы, для борьбы с огнем (они много едят сухую траву). В Хопланде сосредоточено множество небольших местных виноделен, работающих в соответствии с философией биодинамики. Не удивляйтесь, услышав блеяние коз или кудахтанье цыплят, прогуливаясь по великолепным пейзажам.

Городок Гопланд крошечный, очаровательный и полон энофилов, таких как Бернадетт Бирн, владелица Глоток , Единственный винный бутик в Гопланде. Посетители могут попробовать все лучшее из Мендосино AVA или принять участие в «Жаждущих четвергах» - дегустации одного конкретного сорта от лучших производителей округа. Неподалеку находится кафе Bluebird (13340 S. Highway 101 707.744.1633), где подают комфортную еду, такую ​​как гамбургеры (от коров, выкормленных травой), домашние пироги и одни из лучших блинов в этом районе. Хорошая база - это Hopland Inn , который был построен в 1890 году. На первом этаже находится библиотека из темного дерева и бар / гостиная, где для гостей сервируется континентальный завтрак.

Официальный винный тур начинается прямо по шоссе в Поместье Иерихон где Дэнни Фетцер и Санджовезы Джорджа Вьерры, розы и брюты поражают посетителей не меньше, чем потрясающие виды из обширного дегустационного зала.

Дальше по шоссе 600 акров земли винодела Алекса МакГрегора. Сарачини включает в себя органическую ферму на территории, домашних животных, 300 акров выращиваемых вручную виноградных лоз и современную систему винных пещер. Назначьте встречу, чтобы попробовать две марки винодельни - одноименную и Atrea, известную своим белым купажем The Choir. Небольшая винодельня Pattianna требует предварительной записи, но она того стоит, особенно если вы попробуете популярные сорта Совиньон Блан и Single Vineyard Syrah.

С великолепными пейзажами, талантливыми, экспериментальными виноделами и очарованием деревенской страны, Хопланд является обязательным для всех, кто посещает винную страну Мендосино.

Для получения дополнительной информации об экологически чистом, органическом и биодинамическом вине, а также советов и предложений по организации дегустации полностью органических продуктов, прочтите Партия зеленых.