Если вы пытаетесь загнать людей в загон на Рождество или во время Хануки, сделайте им - и себе - одолжение и проведите неформальную вечеринку, чтобы ваша семья и друзья могли зайти, чтобы поесть, выпить и повеселиться, как позволяет их график. Вот как сделать так, чтобы ваш роман стал всеобщим любимцем, и прекратить этот праздник.

Подавать горячим, сохранять прохладу

Подавайте пищу, которой хватит на весь день, храните запасные части в холодильнике или на плите. Используйте посуду, плиту или рассеиватель тепла. Вместо одной большой индейки поджарьте несколько грудок, которые можно разрезать в течение дня, и помните, что всем нравится горячий соус. Выпекайте лазанью на нескольких маленьких сковородках вместо самой большой жаровни. Мокрая зелень подавляет праздничное настроение, поэтому держите заправку в стороне.

Делайте глотки простыми

Предложите одно игристое вино, будь то кава, шампанское или просекко, одно белое и одно красное. Подавать итальянский? Охладите Верментино и откройте Санджовезе. В меню нарезанный бифштекс? Макс с Мальбеком. Имейте под рукой много вещей, чтобы опоздавшие гости не почувствовали, что вечеринка закончилась, когда они входят в дверь. Предложите выбор безалкогольных напитков для детей и кофе для определенных водителей.

Распространение вокруг

Измените обычную атмосферу званого ужина, используя обеденный стол в качестве шведского стола, а стулья и дополнительные столы с закусками расставьте по всей гостиной и семейным комнатам. Родственники могут быть на пути к ужину или обратно, поэтому закуски и закуски должны быть размещены в стратегических точках по всему дому. И не дожидайтесь конца вечера, чтобы приготовить эти десерты.

Дай больше

Никогда не знаешь, кто может заглянуть - или кто только что вернулся, - так что не попадитесь, если не получите подарка для всех. Держите ассортимент бутылок вина в подарочных пакетах под деревом вместе с несколькими упакованными винными книгами и поваренными книгами. Кому бы не понравилось одно из них?