Когда вы мчитесь по шоссе, средневековый город на далеком холме называет ваше имя. Вы хотите, чтобы было время остановиться. Плотный график посещений винодельни уже заставил вас отказаться от обеда, поскольку вы мчитесь на следующую встречу. Если это посещение запаздывает (а так бывает всегда), вы пропустите тратторию, которая закрывается ровно в 14:00 по европейскому времени. Если это похоже на ваш последний винный отпуск, бросьте работу и станьте импортером. В противном случае читайте советы, которые помогут сделать ваш следующий отпуск в винной стране максимально эффективным.

Не переусердствуйте.

Ваш список желаний винодельни кажется длиннее, чем часы в день. Как вы можете уместить их всех?

Некоторые регионы, особенно в США, лучше подходят для скоростной дегустации. Но если вы едете по извилистым дорогам Тоскана , где встречи длятся часы, придерживайтесь двух винных заводов в день. Часы только мешают расслаблению.

К тому же, что за отпуск без времени на прихоти и открытия? Винные регионы полны истории, очаровательных деревень и потрясающих пейзажей. Прогуляйтесь по мощеным улочкам. Откройте для себя кафе, где подают местные вина, или спросите у сотрудников винодельни их любимые вина. Попробуйте тот, который никогда не найдете дома, и найдите бутылку в ближайшей энотеке. Иногда лучшая часть винных каникул проводится за пределами виноградника.

Getty

Знайте заранее, нужна ли вам встреча.

Обязательно записывайтесь на прием, когда вам это нужно. Для большинства престижных виноделен бронирование мест обязательно. Не портите себе поездку. Убедитесь, что винодельня вашей мечты принимает посетителей.

Также помните, в какой день вы планируете посетить, и будьте готовы изменить свой маршрут. Многие европейские винодельни, особенно небольшие, семейные, закрыты по воскресеньям и понедельникам или когда важный член команды отсутствует. Всегда пишите или звоните заранее.

Согласуйте свой бюджет с местом назначения.

Возьмем, к примеру, Напу. Родина американца Каберне стоит во многих списках желаний винных путешествий. Однако Напа стоит дорого. Из жилья и дегустационный зал Если вы заплатите за привезти домой эту особенную бутылку, то 1000 долларов легко исчезнут очень быстро. Это касается многих винодельческих регионов. Откровенно говоря, быть с ограниченным бюджетом в таком месте, как Шампань, тоже не так уж и весело.

Вместо этого ищите винные приключения, в которые вы потратите свой доллар. Подумайте о том, чтобы поехать на винодельню на заднем дворе. Они есть практически в каждом штате.

Если твое сердце настроено Калифорния , попробуйте Темекулу за пределами Сан-Диего. Невероятные ценности и незабываемые впечатления также можно найти на севере, в долине Андерсон, в округе Лейк, или на востоке, в предгорьях Сьерра-Невады. В этих регионах приемлемые цены, меньше машин и меньше людей. Они обеспечивают более расслабленную атмосферу, в которой все еще присутствует дух открытий.

14 правил посещения дегустационного зала

Не бронируйте тур. Закажите водителя.

В турах обычно завышают деньги за безвкусный отдых. Они часто проводят вас в самые очевидные места, где собираются группы. Немного спланировав, легко определить качественные винодельни, которые будут лучше отражать ваш вкус и желаемый опыт.

Если вы категорически против вождения, а это необходимо, если собираетесь выпить, наймите водителя. Хотя это не экономичный вариант в таких крупных регионах, как Напа, он не является недоступным в таких местах, как Южная Америка или же Южная Африка , где обменный курс остается отличным, а затраты ниже. В Аргентина , вы можете нанять водителя за 50 долларов в день. Зачем вам водить машину с такой скоростью?

Не забывайте есть.

Раньше я тащила мужа по дороге с винными заводами, как будто это был буфет. Я постоянно обещал ланч или сэндвич «после следующего», пока день не перешел в сумерки и дегустационные залы не начали закрываться.

Голодные и пьяные от высокооктановых образцов, мы пытались найти что-нибудь светлое в час заката, чтобы не испортить ужин. Это было не только нездорово, но и утомительно. Хорошая идея - запастись провизией перед поездкой. Хлеба, сыра и колбасных изделий должно хватить для бутербродов в крайнем случае.

Getty

Освежите себя местными винами и винодельнями.

Не нужно быть экспертом, чтобы насладиться вином или красивой обстановкой, в которой оно создается и подается. Но, имея базовые знания в области истории, винограда и нескольких виноделен, ваш визит будет более полезным.

Контекст - это то, что отличает тур по винодельне от обхода паба. Знание о том, был ли недавний винтаж крутым или звездным, или несколько виноделов делают крутые вещи с Риболла Джалла в регионе, известном своим Каберне, может улучшить впечатления. Это дает цель вашего визита и может вызвать охоту за сокровищами, чтобы разыскать хваленую бутылку или виноградник, о которых вы читаете.

Возьмите с собой бокалы для вина, коробку или чемодан для винных сувениров.

В зависимости от ваших покупательских привычек возьмите с собой несколько мехов / рукавов для вина, путешествуйте с подходящий винный багаж или забрать грузоотправителя по прибытии. Последний день поездки не должен превратиться в напряженную борьбу за коробками. (Примечание: попросите «грузоотправителя» со вставками из пенополистирола, которые можно сдать как багаж.) Я даже достаточно отчаялся, чтобы обернуть бутылки рулонами туалетной бумаги, запечатанными стопками упаковочной ленты, в качестве последней меры, хотя я не рекомендовал бы это. Многие винодельни также будут рады доставить вам ваши покупки домой, поэтому обязательно спросите.

Чтобы начать путешествие, обязательно ознакомьтесь с нашими 10 лучших винных мест 2018 года .