«Я не хочу принадлежать ни к какому клубу, который примет меня в члены», - пошутил Граучо Маркс.

И теперь ему не нужно было бы пить в Юте.

Время закрытия запутанных правил бара в штате Юта после того, как 31 марта губернатор Джон Хантсман-младший подписал масштабный закон о законе о спиртных напитках. Посетителям баров больше не нужно присоединяться к частным клубам, чтобы им подали напитки, а рестораны могут убрать барьер, отделяющий зону приготовления коктейлей от общественного взгляда - перегородку, получившую название «Сионский занавес».

Новые законы нацелены на поддержку индустрии туризма Юты с годовым оборотом 6 миллиардов долларов. «Операторам клубов больше не придется объяснять, почему человек должен покупать членство, чтобы выпить или бокал вина за ужином», - говорит Ли фон дер Эш, управляющий директор Управления туризма и кино Юты. «Это делает нашу жизнь намного проще», - соглашается Джефф Уорд, генеральный директор 350 Main Brasserie и The Spur & Grill в Парк-Сити. «Раньше люди даже не заходили в наш бар, когда видели табличку с надписью, что это частный клуб».

Некоторые изломы остаются в том, чтобы выпить в Юте, где 60 процентов жителей (и 80 процентов законодателей штата) принадлежат к Церкви Иисуса Христа Святых последних дней (мормоны) - религии, воздерживающейся от алкоголя. Посетители бара не могут заказать коляску (шот) с тем же спиртным, что уже есть в их напитке. И хотя сионский занавес упадет на существующие рестораны, что позволит барменам раздавать напитки клиентам, а не ходить вокруг перегородки, в новых ресторанах необходимо создать отдельную зону для смешивания коктейлей, вдали от глаз детей.

Новый закон, вступающий в силу 1 июля, также требует, чтобы полосы сканировали удостоверения личности, предъявляемые лицами, не достигшими 35-летнего возраста. Означает ли это, что 50-летние получат карты? «Уже есть», - ответил один бармен.