Ли вы просто возьмете несколько бутылок в неделю , или тщательно собирали в течение десятилетий, и когда у вас есть вино в доме, вам понадобится безопасное место для его хранения. Вот несколько способов помочь определить, какая система хранения вам нужна, и как лучше всего позаботиться о своем вине.

Советы по сбору вина и ошибки, которых следует избегать

Для тех, кто пьёт каждый день

Может быть, вы тот, кто покупает несколько бутылок в неделю в вашем местном винном магазине или даже пару ящиков. Ваша главная цель - пить вино и наслаждаться им, а не выдерживать его или собирать.

Даже для небольшой коллекции из 20 или менее бутылок, защищающей вино от смертельных врагов - тепло и свет - необходимо получить максимум от каждого стакана. Тепло и свет, как правило, преобладают в местах, где вы, возможно, захотите спрятать бутылки, например, на открытой полке на кухне или в гостиной. Небольшой винный холодильник поддерживает идеальную температуру, может помочь защитить от ультрафиолетовых лучей и может быть расположен практически в любом месте квартиры или дома.

Для небольших коллекций

Если вы планируете выдерживать бутылки из своей коллекции в течение года и более, вам нужно подумать о влажности, а не только о тепле и свете. Влажность имеет первостепенное значение. пробки влажный. Если они начнут высыхать, то в вино попадет кислород и непоправимо его повредит.

Другими проблемами для коллекций с более длительным сроком хранения являются запах и вибрация. Сигарный или сигаретный дым, запахи готовки и даже ароматизированные чистящие средства могут со временем проникнуть через пробки в бутылки. Вино тоже не любит, когда его сильно встряхивают или трогают. Ищите винные холодильники с воздушными фильтрами, чтобы защитить ваш сок с возрастом, и системы охлаждения, которые вызывают минимальную дополнительную вибрацию или вообще не вызывают ее.

Мы Рекомендую:

• Винный холодильник серии Evolution на 20 бутылок (черная отделка из нержавеющей стали)
• Кафе Vinotheque от Wine Enthusiast Undercounter Wine Cellar

Для лейблов с большим именем

Может быть, у вас есть коллекция ценных вин с известными марками, и вы хотите, чтобы их увидели все. И почему бы нет? Нет причин не выставлять напоказ свои бутылки Screaming Eagle, Pétrus, Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti и Gaja во всей их красе.

Для этих коллекций вы должны убедиться, что ваши лучшие этикетки отображаются и подчеркнуты отличным освещением. Конечно, вам все равно нужно убедиться, что у вас есть винный холодильник / погреб, который предлагает всестороннюю лучшую защиту, поскольку есть вероятность, что вы также будете выдерживать некоторые из этих вин в течение длительного времени.

Для очень серьезных коллекций

Если ваша коллекция составляет от 100 до 1000 бутылок и более, вы можете хранить их все дома или на складе за пределами предприятия. Возможно, вы купили одни в винных поездках по миру или подобрали другие с намерением хранить их годами.

Этот тип обширной коллекции имеет как сентиментальную, так и финансовую ценность. Вам понадобится какая-то личная система организации с ярлыками, таблицами и тегами, чтобы отслеживать, что у вас есть, где это находится и когда лучше всего пить. Вы можете создать свой собственный погреб с профессиональным консультантом или купить первоклассную готовую версию, чтобы поддерживать свою коллекцию в отличном состоянии.

Мы Рекомендую:

• Винный погреб EuroCave Revelation L с демонстрационной полкой
• Винный погреб EuroCave Royale

Когда вы покупаете продукты, выбранные нашими редакторами по ссылкам на этом сайте, мы можем получать партнерскую комиссию.