Эксперимент Лоди с маленьким
Дельта Сакраменто-Сан-Хоакин, протянувшаяся между низменными Сакраменто и Стоктоном, смывается пальцами по разрастанию рек и ручьев.
Именно здесь Лоди правит как мощный винный регион.
На протяжении поколений этот регион оставил свой след продажей винограда и производством вин для десятков крупных предприятий. Поразительно разнообразный, он также является домом для почти 100 региональных виноделен.
В центре города Лоди, расположенном на берегу реки Мокелумне, есть оживленные рестораны, вдохновленные изобилием свежих продуктов в этом районе.
От Аликанте Буше до Зинфанделя
Зинфандель - огромная часть истории Лоди, как и несколько его разновидностей, важных для преимущественно итальянских семей, поселившихся здесь, таких как Аликанте Буше, Барбера, Пти Сира и Примитиво.
Земля относительно дешевая, поэтому Лоди является экономически эффективным местом для сельского хозяйства, позволяющим процветать как популярным, так и любителям приключений.
Большие и малые производители создают интригующие стили вин Лоди как из старинных сортов, так и из более смелых сортов, таких как Альбариньо и Монастрель.
Фермерский городок с 1874 года, Лоди продемонстрировал умение выращивать арбузы, зерно и столовый виноград Токай. Впервые он был признан уникальным винодельческим регионом в 1956 году, а в 1986 году стал официальным Американским винодельческим районом (AVA).
То, что мы обычно называем Лоди, на самом деле представляет собой собрание семи наименований: Альта-Меса, Борден-Ранч, Клементс-Хиллз, Река Косумнес, Джахант, Река Мокелумне и Слауххаус, каждое из которых имеет небольшие вариации климата и географии.
Соседний Кларксбург, к западу от официального Лоди AVA, тоже иногда попадает в кучу. Кларксбург - более прохладное название, обусловленное его близостью к Дельте. Он известен прекрасным Шенен Блан, который когда-то объявил Джеральд Ашер в Гурман как «правильный виноград в нужном месте».Кларксбург является домом для Bogle Vineyards , знаменитый семейный бренд, заботящийся о ценностях.
Сельское хозяйство - в том числе многие старые виноградные лозы - процветает на мелкой супесчаной почве Лоди. Охлаждающие ветры Дельты, которые стекают с реки Мокелумне, создают климат средиземноморского типа.
На протяжении десятилетий фермеры выращивали столовый виноград, который использовался в качестве основы для бренди, хереса и портвейна. Гровер в третьем поколении Стив Борраначал делать вино для своей семьи в 1967 году после почти десятилетнего успеха, Стив официально начал Стереть виноградники . Винодельня,на 30 акрах бывшей фермы,был связан в 1975 году.
Борра стал одним из первых виноделов Лоди, освоивших производство винного винограда после Сухого закона. Затем Роберт Мондави, который провел годы становления в Лоди, помазал местность гораздо шире.
Основав винодельню Роберта Мондави в долине Напа, Мондави купил землю и исторические здания на Вудбридж-роуд в 1979 году. Винодельня Вудбридж вскоре стал самым узнаваемым брендом Lodi в мире.
Он сохраняет это различие, хотя человек Мондави давно умер, а мега-винодельня теперь принадлежит Constellation Brands . Другие крупные производители поблизости включают Нежные виноградники и Винодельня Майкла Дэвида .
История и изобретения
Знаменитая история этого района была бы неполной, если бы не упомянули местных жителей Майкл Крит и Стюарт Бьюли. В 1980 году они представили первый в мире винный холодильник Bartles & Jaymes.
В Лоди выращивают более 100 000 акров винограда, большая часть из которых идет на производство крупных вин. Однако в регионе все чаще появляются инновационные микропроизводители, такие как Бокиш , Стереть, Семейные вина Филдс , McCay Cellars , m2 Вина и Пятно .
Поколения теперь регенерируют
Многие из этих мелких производителей имеют здесь корни, охватывающие несколько поколений, и теперь стремятся показать миру, на что способна Лоди.
Даже с Zinfandel происходят изменения. Мелкие производители, такие как Fields Family, производят вина для виноградников. Они работают в поле, а не в подвале.
Они производят небольшие партии, используют новый дуб (в основном французский) и максимально полагаются на естественное брожение.
Полученные зины имеют приятную ароматику, характер и сложность, но при этом не являются чрезмерно раздутыми или тяжелыми. Обладая структурой, сбалансированной кислотностью и хорошо интегрированными танинами, они представляют собой приятное сочетание красных фруктов с более темными фруктовыми компонентами. Они завышают качество по сравнению с ценой.
Винодел из Напы Джим Мур большую часть своей карьеры провел в винодельнях Robert Mondavi Winery и Bonny Doon. Под его лейблом Виноград , он делает Москато Секко из выращенного на Лоди винограда Москато Джалло с низким содержанием алкоголя и по цене менее 20 долларов.
Он также производит Верментино, который называет «Пино Гриджио думающего человека».
Мур говорит, что он берет в Лоди, потому что он более доступен, чем Напа, и никто там не стал бы играть с ним в такие авантюрные, эзотерические сорта винограда.
Он считает, что его вина интересны потребителям, которые стремятся экспериментировать. Более того, Мур хочет помочь Лоди стать регионом, который ассоциируется с небольшими виноделами.
Умение с нишей
Silvaspoons Vineyard в Альта-Меса в Лоди АВА - еще одно известное и уважаемое имя. Он специализируется на необычных (для Калифорнии) сортах, таких как Вердело и Торронтес, легкий экзотический сорт винограда, произрастающий в Аргентине.
Никто не может быть более нишевым, чем Барбара Хьюкстедт из Виноградники Хакс в реке Мокелумне АВА.
Она выращивает чрезвычайно редкий марземино, северный итальянский виноград, из которого получаются большие черные вина, густые и мясистые, похожие на Таннат. Она посвящает два одиноких ряда Марземино, последнему созревшему винограду на ее участке площадью 3½ акра.
Она делает очень мало бутылок, но вино стоит найти. Он великолепен в нотах малины, клубники и фиалки, а также ярких, насыщенных фруктов.
Поскольку марземино официально не признан сорт винограда в Соединенных Штатах, его называют просто «красным вином».
Старые лозы, новые хитрости
Старые лозы, новые хитрости Молодые виноделы Лоди творчески подходят к традиционным сортам винограда региона.
ВяНемцы нашли золото в вековой Виноградник Бехтхольд , самый старый постоянно возделываемый виноградник в Лоди.
Первоначально посаженный в 1886 году, он включает 25 акров корявых, дрессированных лоз, которые когда-то считались Black Malvoisie.
Оказалось, что это сорт Сенсо, неясный, слегка окрашенный, с мягким ароматом красный виноград, произрастающий в Лангедок-Руссильоне, обычно используемый в качестве компонента для смешивания.
Посажен той же семьей, которая основала Lodi’s Винодельня Джесси-Гроув , возможно, это самый старый виноградник Cinsault в мире. Пыльный и глубоко укоренившийся, низкоурожайный блок выращивается в сухих условиях.
Как только выяснилось, что это растение Сенсо, Бонни Дун Виноградник Рэндалл Грэм начал обнюхивать. Вскоре Теган Пассалаква из Винные погреба Терли , Гидеон Бейнсток или Clos Saron а другие делали цветочные, восхитительные малиновые вина из виноградников Бехтхольд.
Одна из первых молодых виноделов из Напы, открывших для себя старые вина, Джиллиан Джонсон делает Bechthold Cinsault под своим лейблом Onesta.
Вино, созданное из винограда с наименее урожайных участков виноградника, несет в себе привкус ревеня, вишни и кардамона с умеренными танинами и бархатистым средним вкусом.
L Лучшие сорта odi :
Зинфандель
Вообще говоря, зинфандели восточной стороны глубокие и богатые ароматами черного чая и пыльного шоколада. Зинфандели западной стороны округлые, пышные и землистые с хорошей кислотностью.
Шардоне
Виноград, широко посаженный вдоль более прохладной западной стороны Лоди, приобретает множество характеров, как и везде в Калифорнии, от зеленого яблока и цитрусовых до более сладких тропических ароматов.
Маленькая Сира
Lodi Petite Sirah, часто смешанный с зинфанделем, богат пряными, задумчивыми ароматами ежевики и черники, с глубокой, богатой структурой грубых танинов.
Cinsault
Lodi’s Cinsault - легкий по весу и алкоголю, мягкий, но структурированный, полученный из очень старых лоз, чрезвычайно ароматный с сильными нотами ревеня, клубники и малины.
Шенен Блан
Dry Clarksburg Chenin Blanc обладает яркими ароматами тропических фруктов и дыни с богатой текстурой и яркой кислотностью. Некоторые производители делают его в стиле Вувре с оттенком остаточного сахара.
