Фрикадельки и соусом Альфредо
Идея быстрого ужина в будний день или закуски для вечеринки не должна быть сложной в приготовлении! Для этого рецепта фрикаделек потребуется всего несколько покупных ингредиентов. Заправьте соусом и соберите блюдо – это так просто! Наша тестовая кухня любит подавать это блюдо как простую закуску для вечеринки, но из него также можно приготовить легкий рецепт ужина, если подать его с макаронами, картофельным пюре или рисом. Нам также нравится подавать эти фрикадельки с ломтиками багета, чтобы впитать всю последнюю каплю соуса Альфредо. Добавьте свежий зеленый салат, чтобы завершить блюдо (вы можете найти готовые салаты в пакетах в продуктовом отделе).
Для этого рецепта ищите высококачественные замороженные фрикадельки — ингредиентов не так много, поэтому вы хотите, чтобы они сияли. Проверьте этикетку и убедитесь, что в ней не много ингредиентов-наполнителей, таких как целлюлоза или панировочные сухари. Для этого рецепта подойдет любой белок, предпочитаете ли вы говядину, свинину или даже постный вариант.
Выбирая вино для этого рецепта, ищите белое сухое вино с некоторой кислинкой. Мы рекомендуем использовать Пино Гриджио, Совиньон Блан и Шардоне. Из трех вин Пино Гриджио является наиболее нейтральным, а Шардоне добавит тонкий дубовый привкус. Вы сможете найти недорогие бутылки этих белых вин менее чем за 10 долларов. Вино в этом рецепте помогает снизить насыщенность соуса в бутылках и добавляет немного кислинки готовому блюду.
Ингредиенты
-
2 пакет на 12 унций замороженные небольшие фрикадельки в итальянском или шведском стиле
-
1 банка на 15 унций классический соус Альфредо
-
23 столовая ложка белое вино
-
⅓ чашка нарезанный зеленый лук
-
Нарезанный базилик (по желанию)
Направления
-
BHG / Ана Кадена
Приготовьте замороженные фрикадельки согласно инструкции на упаковке.
Совет по тестированию кухни: При покупке упакованных замороженных фрикаделек итальянскую версию обычно приправляют сыром пармезан и такими травами, как базилик, петрушка и тимьян. Шведские фрикадельки имеют более мягкий вкус и могут быть приправлены луком, чесноком и специями, например мускатным орехом. Оба отлично работают в этом рецепте.
-
BHG / Ана Кадена
Тем временем в большой кастрюле нагрейте соус Альфредо, белое вино и нарезанный зеленый лук. Периодически помешивайте, чтобы соус не пригорел.
-
BHG / Ана Кадена
Добавьте фрикадельки и перемешайте, чтобы они полностью перемешались.
-
BHG / Ана Кадена
Выложите смесь фрикаделек в сервировочное блюдо и при желании посыпьте свеженарезанным базиликом.
Совет по тестированию кухни: Если вы не любитель свежего базилика, попробуйте заменить его нарезанной свежей петрушкой или нарезанным зеленым луком.
Совет по тестированию кухни: Нам нравится удобство использования соуса в банках, но соус Альфредо можно легко приготовить в домашних условиях. Вам понадобится сливочное масло, чеснок, взбитые сливки, сыр пармезан, соль и перец. Вот и все! Наш рецепт соуса альфредо подробно расскажет, как это сделать. Начинку можно приготовить менее чем за 10 минут.
Оценить Распечатать
