Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Напа,

Винная территория Старого Света Напы

Долина Напа приобрела всемирную известность благодаря Парижской дегустации вин 1976 года, когда вина из этого региона были противопоставлены признанным французским брендам, и некоторые ошибочно пришли к выводу, что это десятилетие ознаменовало начало винодельческой индустрии Калифорнии. Чтобы прочно утвердить долину Напа как часть старого мира вина (если не самого Старого Света), известные виноделы поддерживают новый дорогостоящий проект - регистрацию исторических виноградников. Инициатива, возглавляемая местным виноградарём Энди Бекстаффером, будет обозначать виноградники графства, восходящие к девятнадцатому веку.



«Люди во всем мире знают нас по нашим модным дегустационным залам и нашим дорогим винам, - говорит Бекстоффер, вдохновленный историческими записями о виноградниках 1890-х годов, - но у виноградников есть история, и это очень важная часть кто мы.'

Детище Бекстоффера, прогнозируемая стоимость которого составляет около 300 000 долларов США, спонсируется Ассоциация виноградарей долины Напа . Местный антрополог Рю Циглер был выбран для проведения первоначального исследования (процесс, который предполагает использование большого количества старых карт и документов). После того, как будет составлена ​​карта исторических районов выращивания в масштабах округа, отдельные виноделы, попавшие в одну из них, могут подать заявку на включение в реестр.

Виноделист культовой винодельни Harlan Estate Билл Харлан говорит, что такие виноделы, как он сам, заинтересованы в том, чтобы рекордсмены по виноградникам Напы. «В любом значимом месте всегда есть интерес к его истории. Когда эта история задокументирована, она вызывает большее доверие ».



Как только реестр будет создан, Бекстоффер возглавит специальный комитет, состоящий из разных членов, в том числе отставных судей и историков, которые будут привратниками. «Это люди, которые объективны и думают об интересах общества, а не отрасли», - говорит Бекстоффер. «Я хочу, чтобы реестр был инклюзивным, но для того, чтобы его включили, людям нужно будет доказать, что они имеют право быть в нем. Мы не создаем никакой истории, а просто пытаемся ее задокументировать ».