В эпоху усталости от наименований наименований и сложных систем регулирования было непросто добиться того, чтобы в конце 2017 года Петалума Гэп был признан отдельным винодельческим регионом. Это потребовало как времени, так и тонны решимости со стороны крошечной, но могущественной группы виноделов и производителей. .

Задача группы, которую другие уже неоднократно поднимали ранее, заключалась в том, как лучше всего разделить Сонома Название побережья.

Занимая около 500 000 акров и перекрывая часть Долина Русской реки и Баранов , Американская винодельческая зона на побережье Сонома (AVA) является крупнейшим и наиболее спорным названием в округе Сонома. От округа Мендосино до округа Марин и залива Сан-Пабло, огромные размеры AVA делают его бессмысленным для многих.

За пределами побережья Сономы, Petaluma Gap удалось обработать 202 476 акров вокруг Петалумы, южного города округа Сонома, в 25 милях к северу от моста Золотые Ворота. Благодаря долгой сельскохозяйственной истории, Petaluma когда-то была известна как корзина для яиц в мире. С тех пор он добавил пиво ( Пивоваренная компания Lagunitas ) и сыр ( Cowgirl Creamery ) к своему пищевому наследию.

В то время как название Petaluma дает ощущение места, именно Gap дает новое значение названия. Открытие шириной 15 миль в прибрежном горном хребте приносит холодный воздух из Тихого океана и тянет его на восток по суше к заливу Сан-Пабло.

Сильный утренний туман во время вегетационного периода длится так же часто, как и ветер днем. Температура постоянно колеблется на 40–50˚F в течение дня благодаря возвращению тумана каждую ночь.

Это тяжелая среда для роста, которая поощряет терпение и нервы. Урожайность низкая, виноград медленно созревает. Вина обладают богатой текстурированной интенсивностью в сочетании с прохладной ароматикой и неоспоримой кислотностью.

Овцы пасутся в поместье Келлер / Фото Майкла Хаусрайта

Зарабатывать золото

В Petaluma Gap около 4000 акров виноградников. Они выращиваются в основном на сортах Пино Нуар, что составляет около 75% от общей площади апелласьона, но также являются родиной Шардоне и Сира. Этот район в большей степени определяется виноградниками, чем винодельнями, поскольку виноград с одних и тех же установленных виноградников разливается в бутылки от самых разных производителей, таких как Коста Браун , Родни Стронг Виноградники , Винные погреба Рэми , Патц и Холл и Walt Wines .

«Трудно не зарабатывать золото с поступающим золотом», - говорит Эрика Стэнклифф, винодел Семейные вина Тромбетта . Стэнклифф и ее мать, Рики Тромбетта, были активными сторонниками этого наименования.

«С ветром не возникает проблем с ботритисом или плесенью, а в винограде более высокое соотношение кожуры и сока», - говорит она. «Они придают винам богатство и текстуру со структурой. Они от природы очень сбалансированы.

По ее словам, это контрастирует с соседними регионами Фристоун и Западный. В обеих этих областях может быть туман весь день в течение вегетационного периода, и лозы могут с трудом созреть. Их вина, как правило, отличаются большей кислотностью, пикантными фруктовыми и пряными тонами и меньшей насыщенностью, чем вина из ущелья Петалума или более теплых мест в долине Русской реки.

В Форт Росс-Сивью , еще одно название на более крупном побережье Сонома, которое возвышается над туманом, вина, как правило, имеют более танинную структуру и дикие пряности, что отражает их суровое расположение на возвышенности.

Все больше и больше производителей, как крупных, так и мелких, замечают потенциал Petaluma Gap. Даже электростанция на базе Сономы Кендалл-Джексон , который недавно выпустил Пино Нуар 2017 и 2017 Cloud Landing Chardonnay от наименования, был вовлечен. Посадки, посвященные в основном Пино Нуар и Шардоне, находятся на подъеме и не собираются в ближайшее время замедляться.

Ана Келлер из Keller Estate / Фото Майкла Хаусрайта

Шатер Виноградники

В ущелье Петалума расположены три шатровых виноградника: Виноградник Робертс-роуд , принадлежит и обрабатывается семьей Сангиакомо Виноградник Сан Чейз , принадлежит Алексу Гуарачи из Guarachi Family Wines и Виноградник Gap’s Crown , принадлежащая Биллу Прайсу из компании Three Sticks Wines. Все они продают виноград многим производителям, из них выращивают Шардоне и Пино Нуар.

Джеймс Холл, владелец и винодел Patz & Hall, работает с виноградом в нескольких относительно прохладных апелласьонах, от Карнерос до побережья Сономы. Он говорит, что Petaluma Gap - это «самое холодное наименование в округе Сонома». Он покупает виноград в винограднике Gap’s Crown Vineyard более десяти лет и разливает в бутылки свое первое вино Gap’s Crown Vineyard, названное в 2007 году.

«В наши дни чем холоднее, тем лучше», - говорит он. «С ветрами страдают урожаи. Здесь лучшие терруары ».

Незабываемые рестораны в Напе и Сономе

Кварталы Пино Нуар в Винограднике Gap’s Crown, расположенные в Холле, выходят окнами на запад и расположены под наклоном, на пепельных вулканических почвах, напоминающих туф. В глинистых и супесчаных почвах есть загадочный отлив гравийных речных булыжников.

«На выставленном сайте больше представлены винтажные вариации», - говорит Холл. «Очень важно то, как движется ветер. Охлаждающий ветер полезен, но слишком сильный в неподходящее время, листья травмируются и испаряют воду с большей скоростью, что останавливает фотосинтез. Но ветер в Гэпс Краун останавливается и катится на юг.

Именно эти качества делают виноградник идеальным местом для выращивания винограда в прохладном регионе. Холл описывает свое вино как смелые красные фрукты с цветочными, пряными нотами, смесью розы, гвоздики и корицы.

«Это большое, плотное вино, более полнотелое, угловатое и нервное, с высокими тонами», - говорит он. «Это последний виноградник, который я выбираю для выращивания Пино Нуар, самого танинного. Винограду нужно время на корню ». С другой стороны, винодел Дэвид Рэми более или менее в одиночку сделал Petaluma Gap’s Виноградник Роджерс Крик знаменитый Сира.

«Что делает его таким отличным, так это выраженный уровень ротундона, который придает Сира его острый характер», - говорит Рэми. «Часто встречающийся в Северной Роне Сира, это, наряду с ноткой беконного жира, представляет собой сложный, пикантный характер, который мы любим. Роджерс Крик показывает это в полной мере. Я не готов связать это с каким-то конкретным типом почвы, но определенно с прохладным климатом ».

Виноградник Blue Wing / Фото Майкла Хаусрайта

Виноградники Логова Грифона на шоссе Лейквилл - еще один выдающийся объект Syrah, полученный от Pax и Бедрок Винная Компания . В 2017 г. Виноградник и винодельня Spottswoode Estate получил сира из виноградника, чтобы сделать его Полевая книга розлив в бутылки, коферментированный с 9% Вионье в стиле Северной Роны.

Keller Estate , еще один важный чемпион Petaluma Gap AVA, является одним из немногих винных заводов с дегустационным залом в названии. Здесь выращивают виноградник Ла-Крус, посаженный в 1989 году в Шардоне на богатых минералами глинистых почвах. Увидев потенциал региона для выращивания других сортов, Keller Estate в конечном итоге добавила Пино Нуар, Сира, Вионье и Пино Гри.

Вариации в пределах наименования

Апелласьон Петалума-Гэп простирается через южную границу графства Сонома до города Марин и некоторых его самых холодных мест, включая виноградник Azaya Ranch Vineyard, McEvoy Ranch Vineyard и виноградник долины Чилино, где Даттон-Голдфилд Источники Рислинга, кажется, процветают.

Здесь на ранчо Макэвой выращивают виноград площадью 27 акров. Его посадки включают Пино Нуар и Сира, а также Монтепульчано, Рефоско, Сагрантино и Верментино. Еще 57 акров отведены оливкам.

«[Вина Marin] легче и имеют более сложные цветочные и сложные характеры», - говорит Джастин Зайденфельд, винодел в Родни Стронг Виноградники . Зайденфельд делает Пино Нуар и Шардоне из Виноградник Блю Винг , участок поместья, который находится ближе всего к заливу Сан-Пабло в ущелье Петалума.

«Вина по-прежнему впечатляют меня тем, как они могут так хорошо сбалансировать фрукты и структуру», - говорит он. «Пино Нуар, которое мы производим, имеет глубокую, плотную структуру, но при этом сохраняет нежные цветочные и фруктовые характеристики. Это позволяет вину быть невероятно сбалансированным и приятным как молодым, так и выдержанным. Медленное созревание приводит к хорошо развитому аромату низших спиртов ».

Высокогорные участки, такие как Gap’s Crown и Sun Chase Vineyards, расположены дальше на север, чем участки в Marin или Rodney Strong’s Blue Wing, поэтому температура созревания выше.

«Это приводит к более богатым по стилю винам и более богатым вкусовым ощущениям, но они не имеют такого же уровня цветочных нот», - говорит Зайденфельд. «В обоих местах производят отличные вина».

Джеймс Холл, владелец и винодел Patz & Hall, и Эрика Стэнклифф, винодел Trombetta Family Wines / Фото Майкла Хаусрайта

Как привлечь внимание потребителей

«На рынке есть место для вин Petaluma Gap, - говорит Стэнклифф. «Есть еще необходимость в обучении. Это AVA, ориентированная на производителей, поэтому покупатели винограда должны указать название на этикетке. Имя дает людям ощущение места. Они могут представить себе место в округе Сонома в своих головах ».

Тромбетта теперь видит сомелье, дистрибьюторов и потребителей, которые его получают.

«Начиная с прошлого года в Техасе, Нью-Йорке и по всей стране, когда я объяснила, чем отличается Petaluma Gap о долгом созревании, людям понравилось слышать об этом», - говорит она. Частично проблема заключалась в сроках утверждения AVA Gap. В январе 2018 года винодельни получили разрешение указывать на этикетках Petaluma Gap. Из многих вин, уже разлитых в бутылки, большинство просто застряло на побережье Сонома. Но это скоро изменится.

«Рынок принимает новую AVA с большим энтузиазмом», - говорит Зайденфельд. «Люди, кажется, испытывают непрекращающуюся жажду знаний о вине, и в нашей истории они добавляют еще один уровень детализации и понимания того, почему они так долго наслаждаются винами Petaluma Gap».

Джастин Зайденфельд, винодел Rodney Strong Vineyards / Фото Майкла Хаусрайта

10 попыток из разрыва Петалума

Анаба 2016 Sangiacomo Roberts Road Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) $ 56, 95 баллов . Это великолепное вино с ароматом розы, засахаренной клубникой и вишней. Легкие нотки ванили придают аромату спокойное, сдержанное богатство в сочетании с утоляющими жажду оттенками красного апельсина, мандарина и черного чая с соблазнительным оттенком кардамона. Текстура шелковисто-гладкая.

Sangiacomo 2017 Roberts Road Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 70 долларов, 94 балла . Винодел Джеймс Макфэйл работает с выращенными в поместье фруктами, чтобы сделать эту звездную витрину для этого наименования светлым по цвету и шелковистым по танинам. Мясистая цедра апельсина и вишня придают фруктовое богатство, дополненное черным чаем, гвоздикой и устойчивой кислотностью.

Armida 2016 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Побережье Сономы) $ 65, 93 балла . Землистое, напряженное и плотно сплетенное из текстурированных танинов и интегрированного дуба, это вино сияет клубничным пюре и гранатом, яркими, хрустящими красными фруктами с оттенком богатства. Полнотелый и плотно упакованный, он предлагает стойкие нотки специй для выпечки и черного чая.

Trombetta 2017 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (Petaluma Gap) 60 долларов, 93 балла . В этом хорошо сделанном вине из знаменитого, продуваемого ветрами места, чувствуется нотка уменьшения. Измельченный камень и белый цветок представляют собой землистый минеральный компонент, который прекрасно сбалансирован на фоне сочной груши и инжира.

Chappellet 2017 Calesa Vineyard Chardonnay (Petaluma Gap) 44 доллара, 92 балла . От нового наименования произошло это хорошо сделанное, впечатляющее обозначение виноградников, свежее и сосредоточенное на кислотности прохладного климата. Каменные и белые цветочные акценты дополняют среднюю тарелку округлого лимонного печенья, персика и груши с легкими нотками специй для выпечки на мягком, продолжительном послевкусии.

Fulcrum 2017 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 69 долларов. 92 очка . Ароматное вино из лепестков розы и апельсиновой цедры, легкое и высокое по кислотности. Он сохраняет свежесть в сбалансированной сердцевине вишни и граната. Акценты черного чая и лесной подстилки дополняют яркие тона.

Семья Гуарачи 2017 Sun Chase Vineyard Estate Grown Chardonnay (Побережье Сономы) 60 $, 92 балла . Это большое, полнотелое и мясистое белое вино из горного виноградника Петалума-Гэп, с интенсивным отпечатком ванили и дуба с добавлением мускатного ореха. Заметно демонстрируются косточковые фрукты и ананас, богато окрашенные вторичными нотами яблока Гравенштейна и инжира.

Keller Estate 2017 El Coro Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 60 долларов, 92 балла . Ароматы ясеня, земли и лепестков розы украшают среднюю, обширную и живую сердцевину крепкой, свежей кислотности и мясистых красных фруктов в этом вине, назначенном на виноградники. Он медленно раскрывается в стакане с вишней, черной смородиной и плодами красной смородины, пряными и хрустящими.

Neyers 2017 Roberts Road Pinot Noir (Побережье Сономы) $ 45, 92 очка . Стихийный и землистый, это вино предлагает насыщенные тона клюквы и чая. Midpalate имеет бархатистую подкладку из мягких танинов, которая удлиняет послевкусие.

Тридцать семь 2017 Альбариньо (Побережье Сономы) $ 22, 90 баллов . Уравновешенный по весу и с правильным количеством мясистого фруктового аромата, это незабываемый белый цвет, который привлекает цветочными ароматами и вкусами абрикоса, ванили и косточки. Отделка светлая и яркая.