Чтобы добраться до одних из самых красивых виноградников в Мендочино, нужно проехать целых 30 минут от главной дороги, пройдя через секвойи и лесохозяйственные предприятия, мимо усадеб и по грунтовым дорогам. И это считается доступным. Есть и другие виноградники, еще более удаленные.

В результате люди, приверженные выращиванию винограда и изготовлению вина, смотрят на мир по-другому. Для них речь идет не о демонстрационной винодельне, тусовках с вином или ужинах со знаменитыми шеф-поварами в самых горячих точках.

Почти все дело в вине.

Некоторые выросли в этом районе, и это то, что они знают. Другие ушли и вернулись, чтобы восстановить семейное наследие. А есть те, кто производил вино в другом месте и исключали других женихов, ставя большие ставки в Мендочино, огромном графстве с жарким и холодным климатом, старыми и новыми лозами и репутацией в винном мире, которую они еще могут формировать.

Это Мендосино, регион, уже известный своими пино-нуаром и Шардоне из долины Андерсон, но он также выделяется белыми винами для прохладного климата, старыми лозами Зинфандель, Кариньяном, Петит-Сира и Сира.

Площадь округа составляет 2,4 миллиона акров. Виноград выращивают всего на 16 400 акрах, расположенных на 11 американских виноградниках (AVA). По данным Комиссии по винограду и вину Мендосино, Мендосино также может похвастаться самым высоким процентом сертифицированных органических и биодинамических сортов винограда в стране.

Здесь до сих пор растут яблоки и груши из семейных реликвий, деревья для лесозаготовительной промышленности и, хотя и тайно, марихуана - подпольный бизнес, благодаря которому многие жители Мендосино держались на плаву в тяжелые экономические времена.

В то время как известные винодельни, такие как Fetzer и его дочерняя компания, Bonterra, продолжают развиваться и вводить новшества, вот некоторые из новых производителей вина из Мендосино, которые стоит проверить.

Джейсон и Молли Дрю

Погреба семьи Дрю, хребет Мендосино / долина Андерсон

Джейсон Дрю начал свою карьеру в Sta. Рита Хиллс в качестве младшего винодела в Babcock Winery & Vineyards, где он влюбился в Пино Нуар. Он основал свой собственный лейбл в 2000 году, уделяя особое внимание Sta. Рита Хиллз Пино и Санта-Инез Сира.

Но как только он и его жена Молли начали знакомиться с фруктами долины Андерсон, они ехали по длинной извилистой дороге в Мендосино, чтобы посмотреть на удаленный прибрежный участок на высоте 1200 футов над уровнем моря, который, казалось, никому не нужен, заросший реликвией. яблони.

Это был 2004 год, и, почувствовав потенциал растущего хребта Мендосино, Дрюс купили место на склоне холма в трех милях к западу от прибрежного города Элк на хребте, выходящем на долину Андерсон на востоке.

Обладая большим количеством воды и хорошо дренированной почвой, пара с тех пор посадила 7,5 акров виноградника Пино Нуар, который в ближайшие несколько лет будет передан под розлив виноградников Blossom School Vineyard.

«Это сводилось к двум местам: Глубокий конец долины Андерсон или хребет Мендосино», - говорит Джейсон. «Когда мы подошли к этому дому, я подумал:« Ты что, шутишь? »Все просто складывалось для величия».

Они совершили грандиозный поступок, прожив первый год в трейлере Airstream в поместье вместе со своими двумя сыновьями, которым в то время было 6 и 4 года. В конце концов, они собрали деньги, чтобы построить винодельню с жилым помещением наверху.

«Многие думали, что мы сошли с ума», - говорит Молли. «Мы никогда не думали сделать это по-другому. Мы не можем представить себе, что мы не находимся здесь и не делаем то, что делаем. Первым приоритетом было Пино ».

Сначала семья Дрю сделала несколько сортов Пино из Ста. Рита-Хиллз и побережье Сономы. Однако, начиная с урожая 2012 года, Drew станет брендом только для Мендосино, и будет производить Пино Нуар и Сира, а также Альбариньо с двух единственных виноградников Мендосино, выращивающих испанский белый виноград.

Всего производится около 1500 ящиков в год.

«Я видел много вин из Мендосино, которые имели очень красивую структуру, и для меня структура - это большая, важная часть того, как я хочу делать вино», - говорит Джейсон. «Я также увидел определенный элемент утонченности. У вас будет это эфирное качество, но при этом все богатство, которое, как я думал, было для создания высококачественного Пино Нуар, но не слишком много '.

Теперь, выращивая фрукты выше на хребте Мендосино, они думают, что их почвы, которые не являются особенно глубокими и плодородными, придадут винам насыщенности.

«Когда вы делаете небольшие партии, которые содержатся в нескольких небольших ферментерах, вы обращаете внимание на вино на особом уровне», - говорит Молли. «С таким вином происходит что-то уникальное».

«Я называю это интуицией и интеллектом», - добавляет Джейсон. «Вино, сделанное с долей души и большой любовью».

90 Дрю 2009 Виноградник Валенти Пино Нуар (хребет Мендосино).
Это Пино демонстрирует свежесть прохладного климата, но также без тумана, спелые ароматы малины и вишни, глубокие и впечатляющие. Обладая густым юношеским вкусом, вино должно развить интересную сложность бутылки в течение следующих пяти лет. —S.H.
abv: 13,4% Цена: 40 долларов

Мари Теста

Виноградники Теста, Кальпелла

Виноградники Теста были впервые посажены 100 лет назад в Кальпелле, городе недалеко от шоссе 101 между Юкайа и долиной Редвуд.

Гаэтано Теста иммигрировал в Соединенные Штаты из Италии в 1906 году и прибыл в Сан-Франциско в день сильного землетрясения. Он приехал в Америку в поисках земли для выращивания собственных виноградников. После этого в поезде, направлявшемся на север в поисках плодородных земель, он остановился в Кальпелле. Как и сегодня, он был окружен мансанитой, дубами и холмами - знаком, согласно Теста, огромной растущей земли.

Сегодня Теста в четвертом поколении Мария и ее муж Расти Мартинсон управляют виноградниками - 25 акрами старых виноградных лоз Кариньян, Петит Сира, Гренаш, Шарбоно, Зинфандель и Барбера. Сертифицированные органические, обрезанные и выращенные в сухих условиях, возраст некоторых блоков превышает 100 лет.

«Я езжу на виноградник с детства, - говорит Теста. «Мы занимаемся сельским хозяйством, как нас учили, и это связано с гордостью за семейное ранчо».

«Может быть, это то, что такого особенного в этом округе», - говорит она. «Земли остались в семьях, а если нет, то наследие этого семейного ранчо разделяют все».

Testa использует около 10% фруктов для изготовления 2000 ящиков Simply Black (смесь на основе Каберне с 15-акрового ранчо Testa Gusto с добавлением Кариньяна и Петите Сира) и Simply White (смесь Совиньон Блан-Шенен Блан), а также несколько других выпусков небольшого производства или ограниченного выпуска.

Остальной виноград он продает другим винодельням, включая Horse & Plough, которая закупает виноград в старых кварталах Теста в Кариньяне, Гренаше и Пти-Сирах, а также на винодельне Котурри, где производятся сорта Шарбоно, Кариньян и Каберне.

Сосед Грег Грациано из винной семьи Грациано получает Testa Primitivo, Carignane и Barbera, а винодел из Сономы Лео Стин производит красное столовое вино Calpella, полевую смесь Testa Carignane и Petite Sirah.

90 Horse & Plough 2009 Виноградник Теста Кариньян (Мендосино).
Очень пригодный для питья Кариньян, изготовленный из сертифицированных органических лоз возрастом 40-90 лет, вырубленных вручную и обработанных золотой перчаткой. В результате получается сочный и вкусный, насыщенный, но при этом легкий на ощупь: немного черники здесь, немного пряностей там. —V.B.
abv: 14,5% Цена: 25 долларов США

88 Виноградники Теста Н.В. Просто Уайт (уезд Мендосино).
Это невинтажная смесь Шенен Блан и Совиньон Блан с добавлением Вионье и Муската. Его аромат, похожий на шенин, богат цветочными нотами, а ароматы личи, лайма и киви кружатся, прежде чем перейти к изысканному, идеально свежему послевкусию. —V.B.
abv: 13,5% Цена: 20 долларов

Алекс МакГрегор

Виноградники Сарацина, Хоупленд

Джон Фетцер - старший из 11 детей, рожденных основателями Fetzer Vineyards Барни и Кэтлин Фетцер, которые продали предприятие компании Brown-Forman в 1992 году.

Со временем все дети Фетцеров разошлись. Многие из них основали свои собственные винные бренды, и, возможно, ни один из них не был более серьезным в Мендосино, чем Джон, который основал виноградники Сарасина в 2001 году на месте бывшего ранчо Fetzer Sundial Ranch.

Затем он пригласил знаменитого консультанта из Сономы Дэвида Рэми, который работал в Château Pétrus в Бордо, и Dominus and Rudd в долине Напа, для производства своих вин.

Винодел Алекс МакГрегор, которого Джон Фетцер описывает как «молодой парень, но старая душа», пришел в 2002 году, чтобы учиться вместе с Рэми. Ранее он работал на винодельнях Everett Ridge и Collier Falls в округе Сонома.

«Когда у вас есть кто-то вроде Дэвида Рэми, который помогает вам научиться выращивать этот фрукт, особенно с использованием местных дрожжей, естественного яблочно-молочного брожения, не обязательно уделяя внимание дубу, - говорит МакГрегор, - было заманчиво иметь возможность работать с ним. . »

В Сарасине МакГрегор сосредоточился на создании красных смесей, используя источники фруктов со времен Фетцера, от Petite Sirah и Syrah Билла Кроуфорда на виноградниках McDowell Valley, посаженных в 1948 году, до старых виноградных лоз Зинфандель, растущих в долине Редвуд, которые были посажены в 1940-е гг.

«У Джона было видение. Он хотел показать людям, что мы можем соревноваться на сцене с Сономой и Напой, и я думаю, что нам это удалось », - говорит МакГрегор. «В плодах [Мендосино] есть достоинства, если они выращиваются вместе, и он хотел взять этот фрукт и поднять с ним планку».

«Он хотел уважения. Его семья прожила в этом графстве всегда, но они не знали вин на 91 балл. Они были известны своей большой ценностью ».

По словам МакГрегора, Сарасина также лучше выращивает свои собственные фрукты, в том числе Зинфандель, Мальбек, Шардоне и Совиньон Блан из участка виноградника Кэтлин в долине Редвуд, который Джон, 64 года, посадил, когда учился в старшей школе. Компания также обрабатывает Сира и Пти-Сира и покупает Пино Нуар из долины Андерсон.

«Посмотрите на людей, которые покупают здесь виноград, и это не только пино нуар из долины Андерсон», - говорит МакГрегор. «Это Макдауэлл Сира, Теста Кариньян, Шарбоно от Грега Грациано, Гренаш от Ларри Вентури. Люди начинают понимать, что есть неиспользованный потенциал ».

91 Сарасина 2007 Маленькая Сира (округ Мендосино).
Большой, вязкий и чернильно-черный, этот хорошо сделанный Petite Sirah полон темных фруктов - в основном ежевики - и острых тонов. Танины выделяются, но при этом становятся мягкими, когда вино открывается. Еще несколько лет в бутылке должны позволить им рассосаться. Наслаждайтесь этим с стейком с перцем или равиоли. —V.B.
abv: 14,9% Цена: 38 долларов США

Адрианна Остер Гоцца, Джейк Фетцер и Бен Фетцер

Винные погреба Остер, виноградник и винодельня Масут, долина Редвуд

Третье поколение семьи Fetzer, внуки основателей Fetzer, добивается собственных успехов в Мендосино. Наиболее заметной из них является Адрианна Остер Гоцца, дочь Терезы Фетцер Остер, которая вместе со своим мужем Кеном в 2002 году основала винные погреба Oster Wine Cellars.

Гоцца, имеющая ученую степень в области виноградарства и энологии Калифорнийского университета в Дэвисе, делает небольшое количество вина для своей семейной марки и является помощником винодела в Roederer Estate в долине Андерсон.

«Я вырос на виноделии», - говорит Гоцца. «Я виноградарь в пятом поколении со стороны отца и винодел в третьем поколении со стороны мамы. Я вырос, играя на виноградниках, играя на тракторах».

Она покинула Мендосино, чтобы поступить в Калифорнийский университет в Санта-Крус, где изучала политологию и ненадолго задумалась о том, чтобы стать юристом. Затем она работала с экипажем вертолета, спускающимся в отдаленные районы, тушением пожаров и лыжным патрулированием.

Некоторое время она работала на нескольких своих дядей, включая Дэнни Фетцера в Jeriko Estate в Мендосино, Джона Фетцера в Сарасине и Джимми Фетцера в Ceago Vinegarden в округе Лейк.

Гоцца поселилась, чтобы помочь своим родителям с Oster, полностью органическим виноградником площадью 40 акров в долине Редвуд, засаженным каберне совиньон. В настоящее время большая часть фруктов продается Bonterra, экологически чистому бренду Fetzer.

«Для меня вторая натура - выращивать овощи и делать вино», - говорит она. «У нас в Мендосино чистота - фрукты для меня настолько чисты, что они проявляются в наших винах».

Гоцца росла ближе всех к своим кузенам Бену и Джейку Фетцерам, сыновьям покойного Бобби Фетцера. Гоцца и Джейк вместе учились в Вальдорфской школе, и теперь их объединяет одна страсть к производству вина.

После смерти отца в 2006 году Джейк и Бен решили продолжить фермерское хозяйство на ранчо своих родителей в Редвуд-Вэлли площадью 1500 акров, которое граничит со старым ранчо Fetzer Home. Расположенный на западной стороне долины, он выращен для винограда сорта Пино Нуар, который, по мнению Бобби Фетцера, здесь хорошо подойдет.

Продав виноград винодельням, таким как ДеЛоач и Пол Хоббс, и почувствовав потенциал, в 2009 году мальчики Бобби сделали рывок, чтобы произвести немного собственного вина. Они выбрали имя Масут, название бывшего поселения индейцев помо, что означает « темная, богатая земля ».

«Мы всегда хотели каким-то образом участвовать в семейном бизнесе», - говорит Джейк. «Нам все говорили« нет »- все наши тети и дяди говорили нам, что мы абсолютно сумасшедшие, чтобы хотеть что-то делать, но мы взяли это на себя. Мы хотим увидеть, каков потенциал этого места, которое посадил наш отец ».

Пока результаты потрясающие. Пино Нуар 2009 года имеет многослойную текстуру, подписанную другом и наставником Грега Ла Фоллета, который помог братьям Фетцер поднимать Масута с земли.

В этом году Masút вырастет примерно до 3000 ящиков и выпустит серию бутылок, в которых будут выделены определенные блоки и клоны на винограднике.

93 Масут 2009 Пино Нуар (округ Мендосино).
Красиво сбалансированное вино от сыновей покойного Бобби Фетцера, который основал Масут изначально для органического выращивания Пино Нуар со своими сыновьями. Бен и Джейк отдают дань уважения своему семейному наследию, выпустив чистую яркую бутылку насыщенной клюквы и терпких фруктов вишни в сочетании с богатой текстурой и легким оттенком дуба. —V.B.
abv: 14,2% Цена: 36 долларов США