Лучшие Совиньон Блан, которые можно пить прямо сейчас
Яркое, свежее и пикантное, мало что может быть лучше летних вин, чем Совиньон блан . (Хотя эти Шардоне выглядят довольно аппетитно и освежающе прямо сейчас!) Родом из Франция , этот белый сорт винограда сейчас выращивают по всему миру, популярен в бутылках как с его родины, так и из Новая Зеландия , Австралия , Соединенные Штаты и не только.
Мы признаем, что слово «лучший» довольно субъективно, поскольку предпочтения Совиньона сильно различаются от человека к человеку. Однако для этого списка мы выбрали лучшие сорта Совиньон Блан, которые мы в настоящее время питьевой. В конце концов, наши фавориты всегда будут меняться в зависимости от того, что доступно и что поет в данный момент.
Без дальнейших задержек, вот некоторые из лучших Совиньон Блан со всего мира в разных ценовых категориях.
Лучший Совиньон Блан, который можно пить прямо сейчас
Лучший сплурдж совиньон блан
Château Margaux 2021 Белый павильон Château Margaux (бордовый белый)
95 баллов Винный энтузиаст
Вино, как всегда, демонстрирует тропическую сторону Совиньон Блан. При этом в вине также присутствует чистота минеральной кислотности и цитрусовая свежесть. Выдержка в древесине смягчила интенсивность фруктов и придала вину завершенность. Пить с 2026 года. — Роджер Восс
$ Варьируется Винный искатель
Чеснок 2019 Грузия Совиньон Блан (Долина Напа)
95 баллов Винный энтузиаст
Ферментированное и выдержанное в течение 21 месяца во французском дубе, 70% которого новое, это сложное и структурированное белое вино производится с участка площадью 3 акра, который выращивается на сухих фермах. Вязкий, текстурированный и насыщенный, он имеет вкусы лимонной цедры, влажных косточек и грейпфрута, а также земляные объятия сушеных трав и лемонграсса. — Вирджини Бун
$168 ВивиноЛучшая дубовая бочка Совиньон Блан
Клифф Леде 2021 Совиньон Блан (Долина Напа)
94 балла Винный энтузиаст
Это выдающееся белое вино, состоящее из 91% Совиньон Блан, 8% Семильон и 1% Совиньон Верт, сброженное на 92% во французском дубе, а остальное в резервуарах из нержавеющей стали и бетонных яйцах. Яркий и свежий в персиковом и влажном камне, он приятно текстурирован, с достаточным весом и широтой, чтобы добавить сложности и структуры. Выбор редакции — В.Б.
35 долларов США ВивиноBrander 2021 Cuvée Nicolas Sauvignon Blanc (район Лос-Оливос)
92 балла Винный энтузиаст
Использование дубовых бочек в этом Совиньон Блан добавляет плюшевую цветочную ноту легкой жимолости в нос наряду с четкими и терпкими ароматами лимона. Вкус очень каменистый по структуре и вкусу, с оттенками влажных камней, играющими на фоне нот гардении и белой розы. Выбор редакции — Мэтт Кеттманн
25 долларов вино.comЛучший совиньон блан из долины Луары
Анри Буржуа 2018 Этьен Анри (Сансер)
94 балла Винный энтузиаст
Вино прославляет основателя буржуазного дела. Это мощное вино для Совиньон Блан, дающее большое богатство, нотки специй и вышележащую кислотность. Потенциал выдержки вина значителен. Пить с 2024 года. Выбор погреба — Р.В.
$ Варьируется Винный искательDomaine des Berthiers 2021 Жан-Клод Дагено Сен-Анделен (Пуйи дым)
93 балла Винный энтузиаст
Это вино из одной группы Дагено в маленькой деревушке Сен-Анделен, плотное, текстурированное и минеральное. Зрелый, сложный характер будет впечатляющим по мере созревания вина. Пить позже в этом году. Выбор редакции — Р.В.
$ Варьируется Винный искательDomaine Masson-Blondelet 2021 Товене (Сансер)
92 балла Винный энтузиаст
Сбалансированное и фруктовое, это плотное вино демонстрирует слои белых фруктов и текстурированную кислотность. Это зрелое вино, пикантный характер которого приглушен щедростью. Пить с 2024 года. — Р.В.
$ Варьируется Винный искательЛучший травяной совиньон блан
Husch 2021 Совиньон Блан, выращенный на устойчивой ферме (Мендосино)
90 баллов Винный энтузиаст
Пьянящий аромат свежих овощей приводит к ярким вкусам сельдерея, зеленого горошка и свежевыжатого сока лайма в этом суперсвежем вине средней полноты и с правильным сортовым составом. — Джим Гордон
$ Варьируется Винный искательЛучший новозеландский совиньон блан
Астролябия 2020 Побережье Кекеренгу Совиньон Блан (Мальборо)
93 балла Винный энтузиаст
Astrolabe неизменно обеспечивает сбалансированный и освежающий Совиньон, и эта бутылка не разочаровывает. Нос богат ароматами косточковых фруктов, гуавы и жимолости. Во рту приятная округлая текстура, поддерживаемая хрустящей кислотностью. Слои пищевого вкуса дольше сохраняются с цитрусовыми и пряными нотками. Пейте сейчас и в течение следующих нескольких лет. Выбор редакции — Кристина Пикард
$32 ВивиноНаутилус 2022 Совиньон Блан (Мальборо)
16 долларов
Как и раковина, изображенная на этикетке, в этом классном Совиньоне есть довольно много соленых раковин устриц, кремня и дымных редуктивных нот. Сквозь трещины проглядывают ароматы лайма и маракуйи, а также сушеные зеленые травы. Нюансы кремня и раковин продолжаются во вкусе. Некоторая известковая текстура уравновешивает мясистость фруктов и хрустящую кислотность. Есть затяжное послевкусие лайма и трав. Дружественный к еде и доступный, он может храниться примерно до 2028 года. Лучшая покупка — C.P.
92 балла Винный энтузиаст ВивиноЛучший совиньон блан для питья с тако
J. Lohr 2021 Flume Crossing Sauvignon Blanc (Сухой ручей)
91 балл Винный энтузиаст
Этот широко доступный розлив приносит массу удовольствия за вложенные деньги. Ароматы травы, хрустящего лайма и дробленого цемента свежи и легки для наслаждения. В глотке ощущается привкус халапеньо, а цепкая структура цепляется за ароматы маракуйи и зеленого яблока. Выбор редакции — М.К.
18 долларов ВивиноVignobles André Lurton 2021 Diane by Jacques Lurton Sauvignon Blanc (Между двумя морями)
90 баллов Винный энтузиаст
Интенсивные белые фрукты наполнены ароматами цитрусовых и спелого киви. Он полный, с плодами белой смородины и минеральностью. Вино из лозы в Шато Бонне, принадлежащем семье Люртон, достойно выдержки. Пить с 2023 года. — Р.В.
$ Варьируется Винный искательЛучший бюджетный совиньон блан
Благородные лозы 2021 242 Совиньон Блан (Монтерей)
90 баллов Винный энтузиаст
Это широко доступное вино поражает нос лимоном, лаймом и толченым цементом, а также легким ароматом халапеньо. Это становится все более острой нотой серрано во вкусе, где она встречается с терпкими ароматами яблока. Лучшая покупка — М.К.
11 долларов вино.comФерруччо Сгубин 2021 Совиньон (Коллиум)
89 баллов Винный энтузиаст
Этот классический Совиньон Блан демонстрирует ароматы лимона, свежей зелени и самшита. Вкус яркий и свежий с живой кислотностью и множеством смешанных цитрусовых нот. Имеет приятное послевкусие с нотками грейпфрута. Лучшая покупка — Джефф Портер
$ Варьируется Винный искательЧасто задаваемые вопросы
Что такое лучший совиньон блан?
Какой бы ты ни пьешь! Следует отметить, Долина Луары Регион Сансер производит одни из самых прославленных сортов Совиньон Блан в мире. Но Бордо, Калифорния , новозеландский Мальборо и другие регионы также производят исключительные бутылки.
Какой сыр лучше всего сочетается с совиньон блан?
Совиньон хорошо сочетается с широким спектром сыры . К ним относятся свежие сыры, такие как моцарелла , буррата , козел и более , чтобы назвать несколько примеров. Это белое вино также хорошо сочетается с бледными сырами, такими как камамбер , Бри и другие.
При какой температуре подавать совиньон блан?
Совиньон Блан следует подавать в 45-49°F , чтобы в полной мере оценить его кислотность и свежесть.
Какой вкус у совиньон блан?
Совиньон Блан очень выразительный благодаря своему терруару, поэтому его ароматы и вкусовые нотки будут варьироваться в зависимости от того, где оно производится. Но, как правило, этот белый виноград имеет высокую кислотность и « полный аромат с нотками минералов, трав и грейпфрута ». Он также обеспечивает алкоголь от легкого до умеренно высокого, в зависимости от климата.
Мы Рекомендовать:
