Завтра я отправляюсь в Напу на недельный образовательный семинар для кандидатов MW, организованный Институт Мастеров Вина. Институт, насчитывающий менее 300 членов, может быть одним из самых эксклюзивных частных клубов в мире - членство ограничено теми, кто сдает общеизвестно сложный трех с половиной дневный письменный экзамен группы и успешно защитит диссертацию. (Безуспешно сдав экзамен в июне прошлого года, я могу смущенно засвидетельствовать его сложный характер.)

Люди, которые присоединяются к институту, имеют право использовать инициалы MW (Master of Wine, иногда уничижительно называемые не членами клуба мастером дрочить) после своих имен, чтобы обозначить членство в этом элитном клубе. Но из-за строгих требований и высокого уровня нынешних членов инициалы MW являются международным почетным знаком, который мгновенно завоевывает уважение в винном бизнесе.

MW изначально задумывался как торговый сертификат, хотя с годами его сфера применения расширилась и теперь включает представителей прессы ( Дженсис Робинсон , например) и даже энтузиастами-любителями. В винной индустрии существует множество других сертификатов, и меня часто спрашивают о многих из них. «В чем разница между MS и MW?» наверное, самый распространенный.

MS ( Мастер-сомелье ) - это тот, кто прошел строгие тесты, чтобы вступить в этот клуб, так же, как MW сдает экзамены, чтобы стать MW. Разница заключается в содержании экзаменов. Можно ожидать, что MS запомнит классификацию Бордо 1855 года, в то время как MW напишет эссе, исследуя экономические последствия этой классификации и анализируя ее актуальность на сегодняшнем рынке вина. Хотя оба требуют огромных знаний в области вина, MS также должен отвечать на вопросы об обслуживании (включая сочетание вина и еды), спиртных напитках и сигарах. Оба набора экзаменов включают компонент слепой дегустации.

Помимо большой буквы M, вы иногда будете видеть другие наборы инициалов после имен, например DWS и CWE. В Фонд образования в области вина и спиртных напитков (WSET) предлагает курсы, которые завершаются выдачей диплома по вину и спиртным напиткам (DWS). В последние годы это стало предварительным условием для поступающих на образовательную программу MW, и даже само по себе требует значительных затрат времени и денег. Беглый взгляд на Веб-сайт Международного винного центра предлагает приблизительную оценку в 9000 долларов и несколько лет на прохождение полной программы WSET от начала до конца. Ой!

В Общество преподавателей вина (SWE) имеет свой собственный учебный план и экзамены, по которым кто-то становится сертифицированным специалистом по вину (CWS) или сертифицированным преподавателем вина (CWE). В Американская ассоциация сомелье (ASA) предлагает трехуровневую серию курсов, которые примерно соответствуют учебной программе MS.

Помимо организаций, предлагающих алфавитный суп, существуют миллионы винных классов, предлагаемых другими людьми и группами, начиная от общих вводных инструкций, предлагаемых опытными преподавателями ( Окна Кевина Зралы на Мировой курс вина , Профессор Стивен Мутковски Введение в класс вина в Корнельском университете ) до высококлассных дегустаций, связанных с розничными торговцами или аукционными домами ( Винная мастерская , например) и все, что между ними.

Все это может быть отличным, но они не добавляют букв в конец вашего имени. Если вам просто интересно узнать больше о вине, это, вероятно, не имеет большого значения. Спросите у местных розничных продавцов или поищите в Интернете классы вина в вашем районе. Посмотрите, сможете ли вы получить имена некоторых людей, которые посещали занятия, и спросите их, оправдали ли занятия их ожидания.

Если вы занимаетесь торговлей (или хотите им заниматься), вы можете изучить программы формального образования, которые обеспечивают определенный уровень сертификации. Прежде всего, продолжайте пробовать и читать - обучение в классе не заменяет опыта.