Выросший с фамилией, которая неизбежно сбивает с толку всех за пределами Польши (я научился отвечать практически на все, что угодно, включая «Сьюзен Коссерррр, да?»), Я знаю, как сложные имена и слова могут напугать даже самых мирских людей. Американцы. Возможно, тогда уместно, что некоторые из винных регионов, которые я посещаю в качестве дегустатора для Wine Enthusiast, борются с теми же проблемами, что и я, сколько себя помню. Развивающиеся регионы, такие как Греция, Венгрия и Южная Африка, стремятся попасть на карту страны, но часто названия производителей и / или названия сортов настолько странны или кажутся неизвестными среднему пьющему в США, что они на мгновение останавливаются и думают о приключениях. и переходите к тому, чтобы взять проверенное и проверенное Каберне или Мерло, которое не представляет такого большого риска.

Я понимаю, что в то время, когда все следят за кошельками, рискованные покупки не имеют большого смысла. Но я также знаю, что пройти мимо этих вин из-за языкового барьера - значит пропустить некоторые из самых интересных, доступных и удивительных вин на рынке. Так что подумайте об этих экзотических глотках в следующий раз, когда вы будете делать покупки - вы расширите кругозор вкуса и в то же время сможете насладиться винами, которые соответствуют вашему вкусу:

Греция: Ассиртико. Тяготеете к свежим, сухим белым, таким как Grüner Veltliner или Sauvignon Blanc? Этот чистый, живой местный сорт обладает минеральным характером и высоким содержанием кислот, с оттенками цитрусовых и жимолости. Сочетайте его с жареными свежими морепродуктами и легкими закусками. Когда становится жарко, это отличное и доступное вино, которое можно купить, одновременно освежающее и подходящее для еды. Также из Греции, рассмотрите прекрасный Moschofilero. Подобно сухому мускату, он вкусный, с более сильным и богатым вкусом морепродуктов. Подумайте об устрицах, лобстерах.

Венгрия: Kekfrankos (также известный как Blaufränkisch в Австрии и других странах Европы, Lemberger в США): часто используется в смесях с Мерло, этот красный цвет от легкого до среднего имеет пышный аромат, сбалансированные ароматы аниса, черного перца и черники. и ярко выраженная кислота. Лучшие кекфранко в Венгрии родом из южных венгерских районов Виллань и Сексард. Живое вино, прекрасно сочетающееся с сыром, дичью и свининой.

Южная Африка: Стин (также известный как Шенен Блан во Франции). Южноафриканский Steen, сделанный из клона Chenin Blanc, представляет собой насыщенный, элегантный белый цвет, известный своей изысканной способностью сочетать пищу. Стили варьируются: молодые и выдержанные, сырые и запеченные, а также десертный южноафриканский шенен дает результат от очень сухого до сладкого, но в целом вино предлагает изысканные цветочные ароматы, вкус тропических фруктов и цитрусовых, а также хрустящую кислотность. Он известен своим балансом и тонкой силой. В сочетании с курицей, рыбой и острой азиатской кухней.

Это всего лишь вкус бесчисленных заманчивых вин, доступных на рынке, которые неизвестны (или кажутся неизвестными) многим. Примите неизведанное, и вы будете приятно удивлены.