Часть винного погреба закрытого ставнями ресторана elBulli шеф-повара Феррана Адриа была на 100% продана на аукционе Sotheby's в Гонконге 3 апреля. Всего за 1,8 миллиона долларов было представлено 445 лотов, в том числе три бутылки романа-Конти 1990 г. 72 244 доллара), два ящика Château Lafite 1982 года (134 354 доллара) и ужин на четверых с Ферраном Адриа в Барселоне (28 269 долларов). Вторая часть аукциона состоится в Нью-Йорке 26 апреля. Все вырученные деньги пойдут в пользу elBulliFoundation, организации, занимающейся кулинарными инновациями.

Компания «Vision Wine & Spirits, LLC», расположенная в Secaucus, Нью-Джерси, запускает серию вин «Вина для чайников», названную в честь серии справочников «Для чайников». Стремясь демистифицировать вино для начинающего потребителя, бренд включает в себя выбор, который отражает их наименования. Каждая бутылка будет иметь этикетку с фонетическим написанием использованного винограда, понятными описаниями вина и простыми сочетаниями продуктов. Первые четыре вина, которые будут доступны, - это Пино Гриджио и Кьянти из Италии, а также Шардоне и Каберне Совиньон из Калифорнии. Хотя дата выпуска не была объявлена, отдельные продукты будут продаваться по цене примерно 10 долларов за 750 мл.

Винно-спиртовой гигант Brown-Forman будет продавать персонализированные бочки Old Forester Bourbon по цене 7500 долларов за баррель. Для процесса отбора мастер-дистиллятор Крис Моррис выберет три бочки из более чем 200 запасов Old Forester возрастом от 4 до 6 лет. Покупатели смогут попробовать из трех бочек перед тем, как выбрать и купить. Каждая бочка вмещает примерно 220 бутылок, что составляет около 34 долларов за бутылку. Brown-Forman предлагает сопоставимую программу барреля для виски Jack Daniel’s Tennessee.

Производитель сотернов Château Raymond-Lafon заявил, что из него не будет урожай 2012 года из-за засушливого сентября, которое помешало правильному развитию ботритиса - благородной гнили, которая естественным образом концентрирует виноградный сахар и придает сотерну характерный пряный ароматический профиль. Последний винтаж Raymond-Lafon, который не был выпущен, был произведен в 1974 году. Chateaux d’Yquem и Rieussec ранее объявили, что они также не будут производить 2012 год.

Основатель винодельни Au Bon Climat в долине Санта-Мария, штат Калифорния, Джим Кленденен получит награду за продвижение своего региона на симпозиуме Шардоне 2013, который пройдет в долине Санта-Мария с 19 по 21 июля.

Орегон становится первым штатом, официально назвавшим микроб в штате. Законодатель штата Марк Джонсон из района Худ-Ривер внес в Орегонский дом закон о предоставлении официального статуса энергетическим дрожжам Saccharomyces cerevisiae, или «пивным дрожжам». По словам Джонсона, микроб-язык, который в основном используется для варки элей, внес в экономику штата 2,4 миллиарда долларов через индустрию крафтового пива. Комитет по правилам палаты единогласно принял закон, который на этой неделе будет вынесен на полное голосование. По данным Гильдии пивоваров штата Орегон, штат Орегон занимает третье место в стране по количеству ремесленных пивоварен.

«Джентльмен из Брунелло» Франко Бионди Санти скончался в возрасте 91 года. Об этом читайте здесь.