Находясь взаперти дома в течение нескольких месяцев, многие люди находили комфорт на своих кухнях, создавая блюда для всей семьи и сочетая их со своими любимыми винами или исследуя новые. Винодел Silverado Vineyards Джон Эммерих снова объединился с удостоенным наград писателем Джеймсом Бердом и экспертом по сырам Лорой Верлин, чтобы показать вам, как сочетать два любимых блюда с двумя классическими винами. Сильверадо только что выпустила новое видео, в котором сочетается пицца с сыром и макаронами Лауры с гренками чиабатта. Из ее книги Mac & Cheese, пожалуйста!

Винодел Джон Эммерих пробует санджовезе 2017 года на виноградниках Сильверадо

Когда дело доходит до комфортной еды, как говорит Лаура: « Что лучше пиццы? Ну конечно же, пицца с макаронами и сыром! » В этом рецепте используются ингредиенты лучшей старомодной пиццы - пепперони, грибы и оливки - и они покрыты сливочным соусом из моцареллы. Рецепт может быть изменен, чтобы повторить вкус пиццы, которую предпочитает домашний повар. Лучшее в объединении этих двух фаворитов заключается в том, что любители вина могут выбирать, сосредоточиться на сыре или пицце при выборе пары. В видео Джон рекомендует два из культовых виноградников Сильверадо в долине Напа: Шардоне - классический сырный компаньон и Санджовезе - тосканский сорт, который отлично сочетается с пиццей.

Лаура Верлин готовит Pizza Mac & Cheese к винам Сильверадо

Получить рецепт

Пицца Mac & Cheese

Читатели Wine Enthusiast могут завершить спаривание, купив либо Silverado Vineyards Estate 2018 Chardonnay, либо Silverado Vineyards Sangiovese 2017, и получить 15% скидку с кодом MAC & CHEESE и получить 20 долларов двухдневной летней доставки на чемодан!