Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Go Gamay Go

Личность Крю Божоле, от элегантности до глубины

Многие любители вина не подозревают о превосходном качестве вина, которое часто затмевается на севере Бургундией. Божоле . Мы стремимся исправить это. Не считая потока модерна, который появляется на полках магазинов каждый ноябрь, этот регион производит серьезные вина по доступным ценам.



Божоле - это регион, состоящий из двух частей: на юге, недалеко от гастрономического города Лион, здесь производят простые фруктовые вина, а на севере - богатые и долгоживущие вина из знаменитых гранитных почв этого региона. Виноград - Гаме - остается неизменным, но результаты сильно различаются в зависимости от типа почвы и местоположения виноградника.

В то время как некоторые вина в северной половине происходят из двух основных наименований - Божоле и Божоле-Вилладж, лучшие - из серии из 10 отдельных вин, каждое из которых имеет свою индивидуальность.

Начиная с самого легкого блюда, Бруийи и Ренье получаются легкими, мягкими и эластичными, с умеренной концентрацией. Большинство из них готовы пить в течение года, но самые лучшие могут состариться от трех до четырех лет.



На склонах Мон-де-Бруийи небольшой Кот-де-Бруийи производит вина со структурой и элегантностью. Chénas - обманчивое вино - сначала мягкое, а затем с твердой танинной структурой для выдержки. Chiroubles, самая большая высота круса, является самым свежим и чистым фруктом. Сен-Амур, самый северный из вин Крю, предлагает мощные, структурированные вина, которые могут напоминать северные сорта Пино Нуар.

Затем мы переходим к большим артиллерийским орудиям Божоле Крю. Juliénas - пряный, ароматный и богатый танинами. Fleurie обладает цветочным характером, соответствующим его цветочному названию, но в то же время обладает силой и сосредоточенностью. Мулен-а-Вент и Моргон соперничают за звание самого глубокого и долгоживущего Божоле Крю. У обоих есть несколько хороших производителей, и оба серьезно заслуживают старения.

У Крю Божоле безупречное будущее

Рекомендуемые вина Крю Божоле

Сен-Амур

Domaine du Clos du Fief 2016 Les Capitans (Saint-Amour) 25 долларов, 93 балла . Les Capitans - один из лучших секторов Сен-Амур, где производятся ароматные вина с великолепными фруктами. В этом вине также есть твердые танины, которые добавляют насыщенности. Скорее всего, он хорошо постареет и, с его пикантной кислотностью, будет лучше всего с конца 2018 года. Skurnik Wines, Inc. Выбор редактора .

Domaine de la Pirolette 2016 Saint-Amour 25 долларов, 91 балл . Это четвертый урожай от владельцев Вирджини и Грегори Барбе, и они отлично с этим справились. Вино с его насыщенными черными фруктами и концентрированными танинами имеет структуру, типичную для этого наименования. Сочные плоды вместе с танинами создают вино, которое должно выдерживаться. Напиток с конца 2018 года. Вина Бертрана. Выбор редактора .

Juliénas

Domaines Laurent Perrachon & Fils 2016 Roche Bleue (Juliénas) 20 долларов, 92 балла . Этот производитель, владеющий виноградниками с 1877 года, предлагает хороший выбор вин, и это прекрасный пример. Он фруктовый, плотный и серьезно структурированный, с сочными черными фруктами и кислотностью в сочетании с твердой танинной базой. Пейте это достойное вино из 2019 года. Виньярд-роуд. Выбор редактора .

Domaine des Chers 2016 Vieiles Vignes (Juliénas) 22 доллара, 92 балла . Из одной из наиболее структурированных деревень кру, это вино полно танинов, а также плодов черной вишни. Он густой благодаря концентрации старых лоз, а также богатой фруктовости и кислотности урожая. Это спелое вино будет готово к употреблению с конца 2018 года. Alain Junguenet Selection. Выбор редактора .

Chénas

Domaine Anita 2016 Cuvée P’tit Co Les Brureaux (Chénas) 25 долларов, 92 балла . Это вино выращивают на участке площадью 3 акра, где выращивают 50-летние лозы. Он красиво структурирован с густыми танинами и восхитительно сочными черными фруктами. Кислотность и твердое сухое ядро ​​указывают на хорошую способность к старению. Пейте с середины 2018 года. AP Wine Imports.

Генри Фесси 2016 Chénas $ 20, 90 очков . Chénas, маленькое название рядом с Moulin-à-Vent, имеет что-то похожее на структуру. Произведенное с крутых склонов холмов, это вино обладает минеральными свойствами, а также имеет твердые танины. Его черные плоды все еще развиваются, поэтому пейте это вино с середины 2018 года. Louis Latour Inc.

Мельница

Ричард Роттиерс, 2016 Мулен-а-Вент: 29 долларов, 94 балла . Это вино изготовлено из экологически чистых сортов винограда с лоз, возраст которых составляет от 40 до 80 лет. Он имеет структуру, танины и концентрацию, а также насыщенность, мощный вкус ежевики и баланс с кислотностью. Вино состарится, поэтому пейте с 2019 года. Authentique Vin. Выбор погреба .

Château du Moulin-à-Vent 2016 Couvent des Thorins (Moulin-à-Vent) 20 долларов, 93 балла . Это вино, которое происходит из трех разных пакетов, имеет открытый стиль, спелое с ягодами и богатым вкусом. Стиль богатый и концентрированный, с твердым ядром танинов. Это вино вполне может состариться, и оно будет лучшим с 2019 года. Wilson Daniels Ltd. Выбор погреба .

Цветочный

Domaine Gaget 2016 La Madone (Fleurie) 26 долларов, 93 балла . Часовня Ла Мадон - достопримечательность Флери, расположенная на вершине холма над виноградниками. Это вино из 70-летних лоз, занимающих площадь в пять акров, сконцентрировано и полно спелых плодов черной вишни. Его вес и интенсивность позволят вину состариться. Напиток с 2019 года. Выбор вин Roche-Mère. Выбор погреба .

Domaines Dominique Piron 2016 Fleurie 25 долларов, 93 балла . Произведенное из лоз, которым более 50 лет, это вино концентрированное и плотное. Он также отличается великолепным стилем и элегантностью, которые являются отличительной чертой Fleurie. Черные фрукты нарезаны с хорошей кислотностью, что придает сочный характер, уравновешивая спелые танины. Это прекрасное вино будет готово к употреблению с конца 2018 года. Baron Francois Ltd. Выбор редактора .

Хирубли

Château de Javernand 2016 для коренных народов (Chiroubles) 25 долларов, 90 очков . Название этого кюве связано с натуральными дрожжами, используемыми при брожении. Разлитое в бутылки без добавления серы, вино мягкое, с прямой ноткой пикантной кислотности. Это сложное структурированное вино с некоторыми твердыми танинами. Пейте это вино с 2019 года. K&L Wine Merchants.

Florent Descombe 2016 Cuvée C (Chiroubles) 40 долларов, 90 очков . Это вино насыщенное и спелое с нотами красных фруктов. Его структура и сухие танины говорят о том, что вино будет выдерживаться. Красные ягоды, кислотность и сухое ядро ​​делают вино хорошо структурированным, чтобы пить его с середины 2018 года. Выбор DHI.

Утро

Жан-Марк Бурго 2016 Кот-дю-Пи (Моргона) 28 долларов, 94 балла . Наслаждаясь танинами молодого Кот-дю-Пи, это вино богатое, структурированное и плотное. Танины придают вину сухость, необходимую для выдержки. Это сильное вино с насыщенным вкусом спелых черных фруктов. Напиток с 2019 года. Идеальное вино и крепкие напитки. Выбор погреба .

Domaine des Terres Dorées 2016 Morgon 22 доллара, 93 балла . Это вино, ферментированное натуральными дрожжами и с небольшим добавлением серы, подчеркивает его фруктовый характер. Прекрасные танины, насыщенные черные фрукты и плотная текстура - все это придает ему уникальность. Благодаря своей структуре и кислотности он действительно нуждается в старении. Напиток с 2019 года. Louis / Dressner Selections. Выбор погреба .

Ренье

Domaine des Capréoles 2016 Diaclase (Régnié) 28 долларов США, 92 балла . Произведенное из экологически чистых сортов винограда и 12 месяцев выдержки в древесине, это вино открытое и богатое. Бургундский характер придает ему плотную текстуру и очевидный потенциал старения. Благодаря твердым танинам и великолепным красным фруктам вино будет выдерживаться и будет готово к употреблению с середины 2018 года. Выбор VOS.

Domaine de Colette 2016 Vieilles Vignes (Régnié) 18 долларов США, 89 баллов . Густая посадка старых лоз дает небольшие количества концентрированных фруктов. Это плотное вино с сильным таниновым характером и яркими нотами ежевики. Он богат и хорошо постареет. Пейте с середины 2018 года. Чарльз Нил Выборы.

Бруийи

Роберт Перроуд, 2016 Пыльца (Бруийи) $ 25, 91 балл . Это вино из отобранных лучших фруктов поместья с богатой структурой, прочной текстурой и, вероятно, хорошо выдерживается в среднесрочной перспективе. Черные плоды еще молодые, придают вину блеск, который, возможно, стоит дать успокоиться. Пейте это спелое вино с конца 2018 года. Zancanella Importing Co.

Жорж Дюбёф 2016 Domaine de Lafayette (Brouilly) 20 долларов, 90 очков . Названное в честь генерала, который так участвовал в обеспечении независимости Америки, это спелое и щедрое вино обладает теплыми нотами красных ягод и привлекательной кислотностью. Он мягкий, с нотками ванили и острых черных фруктов в конце. Пей сейчас. Типичные вина.

Кот-де-Бруийи

Château Thivin 2016 Cuvée Zaccharie (Кот-де-Бруийи) 45 долларов, 93 балла. Это мелкосерийное вино, производимое из участков старых лоз, впечатляет своим богатством и плотностью. Благодаря ароматам выдержки древесины, добавляющим пряностей, а также придающим дополнительный структурный размер, вино готово к хорошей выдержке. Не пейте до 2019 года. Кермит Линч Винный торговец. Подвал Выбор.

Domaine Baron de l'Ecluse 2016 Vieilles Vignes (Кот-де-Бруийи) 25 долларов, 90 баллов. Это спелое, мягкое вино с богатым вкусом красных ягод вишни и богатой текстурой старых лоз. Пряность, фруктовость и нотки танинов делают вино вкусным и округлым, готовым к употреблению. Кирккрест Импорт