Поскольку футбольный сезон подходит к концу в феврале, начинается баскетбольный сезон. Это первый эпизод из двухсерийного сериала, который мы вызываем Вино и баскетбол , в котором мы общаемся со звездами НБА, решившими заняться винной игрой.

На этой неделе мы встретились с 10-кратным участником Матча звезд НБА Кармело Энтони и его давним деловым партнером и предпринимателем Асани Суонном. Вместе они стали соучредителями Седьмая власть VII(N), новая глобальная винная этикетка.

Sip, Dunk, Repeat: роман Леброна Джеймса с вином

Они сотрудничали с виноделом из Роны в третьем поколении Стефаном Уссеглио для производства своего первого винтажного вина «Клятва верности» Châteauneuf-du-Pape 2017.

Энтони и Суонн рассказывают о своих отношениях с вином, о преодолении расовых барьеров, о том, что вдохновило название первого урожая, «Клятва верности» и о том, каким, по их мнению, будет их винный лейбл в будущем.

---

Расшифровка эпизода

Стенограммы генерируются с использованием комбинации программного обеспечения для распознавания речи и транскрибаторов-людей и могут содержать ошибки. Пожалуйста, проверьте соответствующий звук, прежде чем цитировать.

Динамики: Асани Суонн, Кармело Энтони, Джейси Топпс

Джейси Топпс 00:09 Привет и добро пожаловать на подкаст Wine Enthusiast. Вы служите культуре напитков и людям, которые ее продвигают. Я помощник редактора Джейси Топпс в Wine Enthusiast. Поскольку футбольный сезон подходит к концу в феврале, начинается баскетбольный сезон. Это первая серия из двух серий, которые мы называем вином и баскетболом. В сериале я общаюсь с баскетболистами НБА, которые решили заняться винной игрой. На этой неделе я встретился с 10-кратным участником Матча звезд НБА Кармело Энтони и его давним деловым партнером Асани Суонном. Вместе они основали The Seventh Estate, новый международный винный бренд. Так что слушайте, как мы обсуждали путешествие Кармело и Асани в виноделие, представительство в отрасли, что вдохновило название первого винтажа Oath of Fidelity и каким они видят свой винный лейбл в будущем.

Джейси Топпс 01:09 Привет, я Джейси Топпс, помощник редактора Wine Enthusiast. И сегодня я взволнован, потому что мои гости - Кармело Энтони и Асани Суонн. Карлмело - 10-кратный участник Матча звезд НБА. А Асани — производитель, предприниматель и давний деловой партнер Кармело, вместе они основали Seventh Estate, новый винный уровень. Добро пожаловать, Асани и Кармело! Большое спасибо, что присоединились ко мне.

01:33 Спасибо, что приняли нас. Спасибо.

Джейси Топпс 01:37 Во-первых, я хочу поздравить вас с запуском вашего нового винного лейбла. Я имею в виду, это довольно большое дело. Поздравляю.

Кармело Энтони 01:45 Я очень ценю это.

Джейси Топпс 01:47 Итак, пытливые умы хотят знать, как отпраздновать один запуск? Что вы, ребята, сделали, чтобы отпраздновать свой запуск?

Кармело Энтони 01:56 Я позволю Асани взять это отсюда.

Асани Суонн 02:00 Много-много вздохов с облегчением в большом волнении. Нам понадобилось четыре года, чтобы добраться до этой точки. И я думаю, что мы были просто в восторге от того, что мир в сообществе увидел, что мы настоящие. И то, над чем мы работали, было качественным проектом, которым мы действительно гордились. Так что мы, конечно, должны были выпить за обед с новым вином.

Джейси Топпс 02:27 Да, конечно. Так что не было никаких вечеринок чего-либо на больших вечеринках или чего-то в этом роде.

Асани Суонн 02:35 В это время.

Джейси Топпс 02:36 Ладно. Итак, давайте вернемся к Кармело. Я знаю, что многие энтузиасты подкастов знают, что у вас есть собственный подкаст под названием «Что в вашем стакане»? Да. И вы запустили это во время COVID. И вы говорите о вине, текущих событиях и тому подобном, но я знаю, что многие люди не знают, что вы увлекаетесь вином. Итак, как долго вы были в вине и что привело вас к вину,

Кармело Энтони 03:02 Я был в вине, я бы сказал, вы знаете, более 10 лет, более десяти лет, вы знаете, просто весь этот опыт, весь этот путь просто, вы знаете, пить вино и интересоваться только размером о вине и о том, как оно было сделано, и вы знаете, в тот момент, когда я увлекся вином, это не было большой винной культурой, в спорте в НБА и просто в нашем сообществе. Так что я был очень хорошо осведомлен об этом, я хотел, чтобы вы знали, занялись вином, действительно изучили и действительно поняли это, чтобы я мог дать вам знать, пойти туда и поговорить и стать более образованным в процессе виноделия. Делать вино, и это привело меня, знаете ли, 1015 лет спустя поговорить с вами о том, знаете ли, о создании семифутового государства

Джейси Топпс 03:54 Вау, хорошо, это круто. Что насчет вас как Ани, это проекты, вы впервые имеете дело с вином или раньше увлекались вином,

04:03 но, как я вырос в районе залива, и поэтому я всегда говорю, что вы знаете, момент совершеннолетия, когда вам исполняется 21 год, — это отправиться в Напу и отправиться в тур с дегустацией вин, это то, что я знаю, вы знаете, мой опыт с Винное взросление — это праздничные встречи, веселый опыт и люди, которые намеренно переживают друг друга за красивыми бокалами или бутылками вина и за хорошей беседой. Но я также скажу, что это мое первое предприятие в винном бизнесе. И что это сделало, так это ускорило мое образование в области вина, индустрии и людей в ней.

Джейси Топпс 04:45 Ладно, круто. Кстати, о Напе. Именно там мы с тобой встретились ранее в мае. Да, Кармело тоже был там. Мы были в поместье Роберта Мондави на их ужине на мероприятии in the vines, это было очень весело.

Кармело Энтони 05:01 У нас было адское время. Это была отличная ночь.

Джейси Топпс 05:04 Это было так красиво. Было очень жарко. Но это было, это было здорово. Итак, вышел первый винтаж, Oath of Fidelity, он звучит действительно потрясающе. Я уверен, что за этим что-то стоит. Так что же вдохновило на это имя?

Кармело Энтони 05:22 Это были, гм, опять мысли о культуре, верно? И быть любителем истории, верно? А потом захотелось, знаете, соединиться с разными культурами, верно? Винодельческая индустрия, которая, как вы знаете, всегда была одним путем, правильно рассматривается только в одном направлении, понимаете, для определенных демографических групп. И я просто хотел привнести какую-то культуру, и вы знаете, говоря о всей верности, прямо в закрытиях Tucson, типа, это был кто-то, на кого я всегда смотрел и восхищался культурой, когда дело доходит до борьбы и решимости. , ломая преграды, и, знаете ли, в ставках и в мире, вот откуда клятва верности. Это была клятва, вы знаете, что пилить, вы знаете, его людей, наших людей, они подписали ее, верно, они подписали клятву идти вместе с ним, и они доверяли ему. И Джефф знал, поп, вы знаете, что вот где, это замок Папы. Верно? Так что это просто история. И вы знаете, что я действительно хочу задействовать More, понимаете, не только в вине, но и в истории, в ее аспекте повествования.

Джейси Топпс 06:31 О, вау, это действительно интересно. Каково ваше видение бренда? Я имею в виду, что это может достаться Кармело Лурдес или Sony, или обоим, насколько вы видите рост бренда в ближайшие 5-10 лет,

Асани Суонн 06:44 Я бы сказал, мы создаем наследие. Я думаю, что это наша общая цель — создать пространство для удовольствия других людей. Знаешь, Мело, и я не просто прибыли сюда, мы заслужили свое место, будем продолжать зарабатывать место и создавать места для людей, похожих на нас. Но через 5-10 лет, вы знаете, некоторые из наших целей или видений состоят в том, чтобы создать список удивительных вин для самых разных групп вкусов. А также просто создать больше пространства для цветных виноделов, чтобы они могли рассказать наши истории и то, что входит в наш процесс виноделия.

Джейси Топпс 07:26 О, я слышу это, спасибо. Асани, я останусь с тобой, потому что теперь ты одна из очень немногих чернокожих женщин у руля винного лейбла с Wine Enthusiast, которые смогли взять интервью и поговорить с несколькими другими чернокожими женщинами, ты знаешь, Марвина Робинсон, владеющая собственной маркой шампанского, а также сестры Макбрайд и Ирис Ридо, первая чернокожая женщина, владеющая винодельней в этой стране? На что это похоже? Становится ли отрасль более инклюзивной? Каков ваш опыт, Бен, так как я знаю, что вы только что запустили, но это было долгое время в процессе создания. Каков ваш опыт в качестве черной женщины?

Асани Суонн 08:07 Ну-ну, позвольте мне сначала сказать, что это честь быть причисленным к этому числу. Поскольку я только начинаю знакомиться с этими женщинами, которые жертвовали собой и строили на протяжении многих лет, для меня большая честь быть в их компании. И учиться у них. Прежде всего, я бы сказал, вы знаете, чернокожие женщины, которых я встречал до сих пор в винной индустрии, оказывали мне невероятную поддержку, приглашали и сотрудничали. И это огромная часть того, как я могу продолжать двигаться вперед, они отвечают на телефонные звонки и позволяют мне задавать вопросы, которые мне нужны, чтобы мы могли продолжать строить второй успешный бизнес, я бы сказал, что отрасль становится более инклюзивно, но это медленно. Я бы сказал, что до стартовой линии медленно. Но у нас есть уникальная возможность ускорить этот рост. И я думаю, что одна из вещей, которые мы делаем, это то, что мы поддерживаем других, которые находятся в космосе, нам не нужно быть настолько конкурентоспособными, чтобы мы не хотели поддерживать друг друга. Так что это одна из наших инициатив, которые продвигают сообщество. И это важный элемент, чтобы иметь возможность рассказать нашу историю. Но я бы также сказала, как чернокожая женщина, это по-прежнему тяжелая битва. Но я думаю, что отличает нас то, что у нас есть врожденная способность упорствовать. И благодаря этому мы добиваемся успеха.

Джейси Топпс 09:36 Да, круто. Что приводит меня к следующему вопросу. Конечно, когда я брал интервью у этих женщин, я всегда спрашивал, важно ли представительство? И, конечно, важно. Итак, я собираюсь спросить вас, почему представительство в винном сообществе важно?

Асани Суонн 09:52 Это важно, потому что в мире 8 миллиардов человек, есть из них. В конечном счете, 8 миллиардов человек в мире, примерно 1 миллиард из них вино, или любители вина, или люди, которые занимаются винным бизнесом, а это значит, что нам нужно лучшее представление, чтобы отразить всех красивых людей в этом мире, которые хотят испытать то, что вы и я получаем на регулярной основе. И это наслаждение тем, что такое виноделие и что мы помещаем в бутылку, чтобы позволить этой истории раскрыться. Вот почему репрезентация так невероятно важна. Да,

Джейси Топпс 10:37 Согласен. Поговорим о вине. carmello Почему вы решили сотрудничать с виноделом в третьем поколении Стефано? Почему Шатонеф-дю-Пап?

Кармело Энтони 10:49 Шатонеф-дю-Пап очень интересный. Если вы знаете, вы знаете, верно, это очень, очень старый мир, вы знаете, вино. Итак, вы знаете, это была лишь часть моего путешествия, вы знаете, дегустация разных вин и поездка во Францию, и, вы знаете, просто путешествие по миру и знакомство с разными вкусовыми профилями, верно. Так что я получил, у меня был шанс, вы знаете, спуститься, как выстрел, чтобы переехать в Южную Рону, и я почувствовал, что это то место, где я хотел творить и прийти на рынок и пригласить, вы знаете, мой , моих потребителей, клиентов и поклонников в регион, о котором они, вероятно, даже не слышали. Верно. Итак, опять же, это относится к тому, знаете ли, о, мы встретимся в Новом Свете, и только мы будем тем мостом, чтобы иметь возможность дать эту информацию и этот опыт, вы знаете, с обеих сторон, и, вы знаете, и во Франции, и в Европе, и по всему миру, и здесь, в нашей собственной стране.

Джейси Топпс 11:47 Ладно. Так вину сколько лет? Было ли это как в возрасте? Что это за 2000?

Кармело Энтони 11:57 Итак, 2017 г. Хорошо, 2000 г. Вы знаете, мы сейчас шутим об этом, это CDP 2017 г., но вы вступаете сейчас, то есть почти шесть лет спустя, верно? Итак, из-за COVID и тому подобных вещей, которые, знаете ли, заставили вино стоять на месте и стареть силой, люди получают шанс испытать, каким на самом деле может быть настоящее разрушение Депопа, вы знаете, когда он стареет и когда он расслабляется, в отличие от того, что мы выпускали в 2017, 2018 и 2019 годах, он, вероятно, был бы, вы знаете, профиль вкуса, вероятно, был бы немного другим. Итак, мы, вы знаете, немного удачи на нашей стороне, когда дело доходит до этого. Так,

Джейси Топпс 12:43 гм, что вы скажете потребителям, которые не верят, что знаменитости на самом деле причастны к их винным этикеткам? Как будто ты просто написал свое имя и ушел? Можете ли вы рассказать о своем участии в процессе до того, как это произошло? И типа сейчас?

Кармело Энтони 13:00 Да, гм, что касается этого, вы знаете, назовите это своим именем, вы знаете, я думаю, что люди попадают в эту или любую другую отрасль по разным причинам. Для меня это, это, это о строительстве, да, о масштабе, и о, вы знаете, росте, вы знаете, не только внутри страны, но и на международном уровне по всему миру. Итак, есть план, который был реализован и до сих пор, знаете ли, все еще реализуется. И то, что все видят сейчас, это работа, которую они пожинают. Теперь о работе, которую мы проделали за последние, знаете, 678 лет, и даже о работе, которую я проделал за последние 15 лет. Так что я думаю, что это очень аутентично, если люди пройдут этот путь и увидят его, и люди это оценят. Теперь, в отличие от того, чтобы я навязывал это, знаете ли, людям, я думаю, что люди видели это путешествие, они, знаете, они наслаждаются этим путешествием, мы продолжим, вы знаете, привлекать это сообщество к этому путешествию. Но это совсем другое, когда у вас есть разные причины, по которым вы хотите, чтобы вы были в этой отрасли.

Джейси Топпс 14:04 Итак, чего нам ждать от следующего урожая? Будет ли это происходить раз в несколько лет? Или вы собираетесь выпускать больше сортов, а мы бутылки.

Кармело Энтони 14:15 Прелесть этого в том, что мы можем делать все, что захотим. И вы знаете, и я не говорю это высокомерно, верно? Я просто говорю это, потому что, опять же, мы строим это с нуля. Так что для нас нет потолка. Верно? Таким образом, у нас есть возможность пойти куда угодно и попытаться создать там, где это имеет смысл. Так что я не знаю, каждый год у нас будет, знаете ли, два-три релиза, вы знаете, разных урожаев и разных сортов, так что мы должны наслаждаться этим, и мы собираемся повеселиться в этом путешествии.

Джейси Топпс 14:52 И почти все они будут поступать из региона Шатонеф-дю-Пап.

Кармело Энтони 14:57 Нет, это Клятва верности. Вы знаете, это Шатонеф-дю-Пап. Так что это будет комната Châteauneuf-du-Pape под The ​​Seven Estate. И тогда эти другие все будут другими, вы знаете, причины и сорта, и вы знаете, у нас каждая комната будет другой в штате.

Джейси Топпс 15:15 У меня есть последний вопрос к вам обоим в Асани, когда это не Клятва верности, что у вас в стакане? Ой

Асани Суонн 15:31 Да, так что сейчас мне очень нравится наследие Bedrock 2020. Я только что открыл для себя его с Крисом Коттреллом и Морганом, партнером винодела, и мне просто очень нравятся эти бутылки. Я заказываю еще несколько, пока мы говорим.

Кармело Энтони 15:55 Что касается меня, то что там внутри. Вы знаете, если это не так, если это не вся верность, вы знаете, очевидно, вы знаете, я говорю это, потому что это действительно, очень хорошо, верно? Я могу пить это весь день. Но это что угодно, что бы ни собиралось в подвале и просто хватать, понимаете, в зависимости от того, как я себя чувствую в этот момент.

Джейси Топпс 16:24 Я понял, понял. Иногда это коктейли. Иногда это вино. Иногда это кофе.

Кармело Энтони 16:30 Да, просто булавка.

Джейси Топпс 16:34 Асани Суонн, Кармело Энтони, большое спасибо, что присоединились ко мне сегодня. Я желаю вам больших успехов на этом вашем пути, и я очень рад видеть, что все происходит.

Кармело Энтони 16:45 Я ценю это. И мы ценим это. Спасибо. Джейси Топпс 16:52 От производства фантастического вина на любой вкус до расширения представительства и преодоления расовых барьеров, Кармело Энтони и Асани точно знают, куда они ведут The Seventh Estate. Вино — это гораздо больше, чем перебродивший виноград, его культура и история. И чем более разнообразной и инклюзивной будет становиться эта индустрия, тем более интересным будет вино. Если вам понравился сегодняшний выпуск, мы будем рады прочитать ваши отзывы и услышать, что вы думаете. И эй, почему бы не сказать своим любителям вина, чтобы проверить нас, чтобы помнить, вы можете подписаться на этот подкаст на Apple, Google, Spotify и везде, где вы слушаете подкасты. Вы также можете перейти на подкаст с обратной косой чертой wine mag.com, чтобы узнать больше эпизодов и расшифровок. Я Джейси Топпс. Спасибо за внимание