Охапки свежесобранных, идеально спелых яблок — осеннее лакомство. Так когда же наступает сезон сбора яблок? Ответ: это зависит. Ряд факторов — от сорта яблок до недавних дождей и средней летней температуры — в совокупности влияют на созревание фруктов. Некоторые сорта яблок готовы к сбору уже в июле, тогда как другие раскрывают свой лучший вкус в морозные осенние дни и созревают в октябре или ноябре. При правильном сочетании сортов окно сбора яблок может продлиться на несколько недель или даже месяцев. Воспользуйтесь этими 7 советами по сбору яблок, чтобы получить от этого удовольствие сезон сбора урожая в самом разгаре .

О Кинг

1. Знайте свои яблони

Собирая яблоки в саду на заднем дворе, вам будет легче предсказать, когда собирать плоды, если вы знать сорта, которые вы выращиваете . Используйте название сорта, чтобы изучить окно сбора урожая для дерева. Это определяет общее время, когда фрукты должны созреть. Имейте в виду, что окно сбора урожая может варьироваться на несколько недель, в зависимости от погоды. Дневная температура выше 90℉ может ускорить созревание на целых две недели, а прохладные пасмурные дни задерживают созревание плодов.

Да, яблоневые деревья Джонни существуют, и теперь вы можете вырастить одно из своих собственных

Если вы унаследовали неизвестное дерево или с годами потеряли имя, обратитесь в местную службу расширения . Часто в определенном регионе обычно растет всего от 10 до 15 сортов яблок. Обычно легко догадаться, что это за неизвестный сорт.

2. Найдите местный фруктовый сад.

Местный фруктовый сад — прекрасное место для приключений по сбору яблок. Чтобы найти фруктовый сад рядом с вами, спросите друзей, спросите у продавцов на местном фермерском рынке и посетите OrangePippen.com список садов в вашем штате. Если вы живете рядом с несколькими садами, посетите несколько, чтобы попробовать разнообразные яблоки и насладиться уникальным вкусом, цветом и текстурой каждого из них.

3. Выбирайте на основе рекомендаций сада.

В местных садах часто демонстрируются определенные сорта яблок, готовые к сбору урожая. Это яблоки, которые полностью раскрыли свой вкус и текстуру. В большинстве садов выращивают несколько сортов яблок, чтобы иметь постоянный и меняющийся ассортимент яблок, доступных покупателям с августа до конца октября. Если в списке нет сортов, «готовых к сбору», спросите у персонала, прежде чем отправиться в сад. А если вы выращиваете свои собственные сорта яблонь, выяснение того, когда эти самые сорта созреют для сбора в ваших местных садах, поможет вам узнать, когда собирать урожай.

4. Полагайтесь на вкус, а не на цвет

Собирая яблоки, не поддавайтесь соблазну приятных для глаз фруктов. Некоторые яблоки приобретают зрелый цвет еще до того, как созреют внутри. Хотя кожура яблока может быть насыщенно-красной, что указывает на спелость, мякоть все еще созревает: от кислой и крахмалистой до сладкой и хрустящей. Дегустация – лучший способ проверить спелость. Готовое к сбору яблоко твердое, хрустящее, сочное, ярко окрашенное и имеет характерный для данного сорта вкус.

6 самых распространенных болезней яблони и способы их предотвращения

5. Используйте мягкий рывок

Если яблоко готово к сорванию, для его сорвания с дерева не потребуется много усилий. Аккуратно держите плод на ладони, расположив большой палец возле плодоножки. Затем поверните и осторожно поднимите яблоко вверх, чтобы освободить стебель от ветки. Старайтесь собирать яблоки с прикрепленными стеблями. Прикрепленный стебель увеличивает срок хранения яблок. Не собирайте упавшие на землю яблоки, поскольку они могут быть перезрелыми. Для фруктов, которые находятся вне досягаемости, сборщик яблок может облегчить работу .

6. Храните собранные яблоки в прохладе.

После сбора яблок ваши фрукты могут храниться неделями. Начните с того, что отложите в сторону все помятые или поврежденные яблоки. Поврежденные яблоки заставят другие соседние яблоки портиться быстрее. Охладите яблоки при температуре от 34 до 40 ℉ для длительного хранения. Поместите фрукты в перфорированные пластиковые пакеты, чтобы повысить влажность вокруг них, но при этом обеспечить приток воздуха. Примечание: яблоки выделяют газ этилен, поскольку медленно созревают в холодильнике. Газ этилен приведет к более быстрому созреванию и гниению фруктов и овощей, находящихся в холодильнике.

Вот почему листья на яблоне скручиваются

7. Вернитесь, чтобы узнать больше

Не ограничивайтесь одной поездкой за яблоками. Посещайте местные сады каждые пару недель, начиная с конца августа и до ноября, чтобы ощутить множество вкусов местных яблок. Яблоки, созревающие позже в сезоне, обычно хорошо хранятся в свежем виде. Или попробуй консервировать яблоки или заморозьте несколько штук, чтобы всю зиму наслаждаться осенними свежими ароматами.

21 из наших лучших яблочных рецептов для сезонного вкуса в каждом приеме пищи

Обеспечьте долгий сезон яблок дома, сажая сорта, созревающие в начале, середине и конце сезона. Осень и весна – хорошее время для посадки новых деревьев. Поливайте молодые, недавно посаженные деревья еженедельно, пока земля не замерзнет, ​​и через несколько лет ждите вкусного урожая яблок.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить