Небольшой, но могущественный регион в Северной Италии, Альто-Адидже только недавно получил заслуженное признание любителей вина. Здесь растет и процветает множество известных международных сортов винограда, от Пино Нуар (называемого Неро) до Шардоне и Пиот Гриджио (виноград итальянского происхождения). Но тенденция любопытных потребителей открывать бокалы для местного винограда означает больше шансов найти Скьяву и Лагрейн на вашей торговой полке. Итак, если вы встретите бутылки, вот почему их стоит пить.

Раб . Хотите выпить то, что пьют итальянцы? Легкое красное вино Schiava издавна является любимым вином местных жителей. Скьява, также известная как Вернач, занимает большую часть виноградников Альто-Адидже. Большая часть его потребляется в пределах региональных границ, но лучшие производители стали экспортировать свои вина. По телу, оттенку и вкусу Скьява сравнима с Пинто Нуар или Гаме из Божоле, Франция. Это отличное пищевое вино, предлагающее сочные, цукатово-ягодные ароматы клубники и вишни с нотками лепестков розы на сухом небе. С низкими спиртами, часто колеблющимися около 12-13%, Скьява - идеальное дневное вино, особенно с легким холодом для летнего пикника.

Лагрейн . Лагрейн, который иногда встречается на виноградниках Нового Света от Америки до Австралии, берет свое начало в Альто-Адидже. Лучшие примеры зарекомендовали себя на мировой арене, получив высокие оценки критиков и повышенное внимание СМИ. Что ожидать? Это привлекательное вино со средним или полным телом и бархатистыми, но структурированными танинами, близкими к Сира. Ароматы темных ягод, насыщенные минеральными нотками, фиалками, какао и специями для выпечки, создают сложность. Поскольку Скьява и Лагрейн обладают противоположными качествами, они являются хорошими партнерами по смешиванию. Лагрейн приносит тело и структуру, а Скьява - свежие красные фрукты.

Если вы найдете в своем винном магазине бутылку Schiava или Lagrein, возьмите ее.

Узнать больше о Альто-Адидже >>