Американский виноградник (AVA) долины Якима - первый в штате Вашингтон - в этом году отмечает свое 30-летие. Тем не менее, он остается одним из наименее признанных и наиболее недооцененных винных регионов Америки.

AVA следует вдоль реки Якима, прокладывая себе путь через плодородную долину, которая бежит на юго-восток от окраин Якимы (так называемые «Пальмовые источники Северо-Запада»).

Он охватывает зависящую от высоты AVA Rattlesnake Hills вдоль своего северного края и оборачивается вокруг AVA Snipes Mountain в средней долине.

В нескольких милях к востоку от Проссера река резко поворачивает на север вдоль западного склона АВА Красной горы, еще одного субрегиона в долине Якима. Самые восточные виноградники долины Якима сгруппированы к югу и востоку от Красной горы, недалеко от трех городов Ричленд, Паско и Кенневик.

Взятые вместе, AVA долины Якима и ее субрегионы составляют самую большую часть обширной AVA долины Колумбия. Четко очерченные субаппеласьоны отчасти скрывают сильные стороны более широкой долины Якима.

Что еще больше усугубляет путаницу, конкретные субрегионы не всегда указываются на этикетках. Некоторые винодельни предпочитают использовать долину Колумбия во всем. Некоторые выбирают долину Якима вместо холмов гремучей змеи или горы Снайпс.

Задолго до официального обозначения долина Якима была хорошо известна как винодельческий регион. На горе Снайпс мускатные лозы, посаженные в 1917 году, все еще приносят плоды. На виноградниках Отис (посажены в 1957 году) и Харрисон Хилл (1962) находятся самые старые в Вашингтоне сорта Каберне Совиньон.

Виноградник Red Willow, созданный Майком Зауэром, был настоящей лабораторией колумбийского винодела Дэвида Лейка, который первым в Вашингтоне посадил здесь Пино Гри, Каберне Фран, Неббиоло, Сира и многие другие сорта винограда.

Некоторые из этих новаторских виноградников долины Якима все еще в расцвете сил, поставляя виноград для многих ведущих виноделен Вашингтона. Среди них Boushey, Ciel du Cheval, DuBrul, Kestrel View, Kiona, Klipsun, Lewis, Minick и Olsen.

Любое вино этих производителей, предназначенное для выращивания на виноградниках, подчеркнет характерные для конкретного места, хорошо развитые вкусы. Это выразит терруар.

Шардоне, Рислинг, Мерло и Каберне Совиньон - самые выращиваемые сорта, и в последние годы Сира и Пино Гри показали себя здесь как дома.

Вина Якима-Вэлли, особенно когда они получены из старых лоз, могут предложить лучшее, наиболее точное выражение вин Вашингтона: на пороге между джемом, богатым вкусом Калифорнии и более сдержанными, зелеными, землистыми и пряными винами Европы.

«Хорошие, опытные виноделы приезжают сюда сейчас, покупают фрукты», - заметил фермер Дик Буши на встрече мелких производителей несколько лет назад.

«Для меня это означает, что им нравятся результаты», - сказал он. «Здесь больше насаждений и открытий, чем где-либо в штате… происходит новое открытие».

Это новое открытие теперь стало реальностью, поскольку новые виноградники достигают более высоких участков дна долины, на горе Снайпс, Красной горе и в холмах Гремучей змеи.

Маркус Миллер - винодел Airfield Estates. Его семья занимается сельским хозяйством в долине Якима в течение четырех поколений и начала сажать виноградные лозы в конце 1960-х годов. Сейчас они обрабатывают более 860 акров, засаженных 26 сортами.

«С моей точки зрения, - говорит Миллер, - сильные стороны долины Якима сводятся к двум основным вещам: фруктам и кислоте. Я могу рассчитывать на хорошую кислотность в своих винах по всем параметрам, даже в теплых винтажах.

«Ароматы Якима-Вэлли являются фруктовыми и яркими, особенно с ароматными белыми ароматами, такими как Рислинг, Гевюрцтраминер и Совиньон Блан», - говорит он.

Тодд Ньюхаус, чья семейная ферма насчитывает около 1000 акров виноградных лоз на горе Снайпс, также приветствует разнообразие в долине.

«В долине Якима есть четыре различных сезона в году, - говорит он, - и достаточно прекрасных участков со склонами, обеспечивающими тепло и отвод воздуха для эффективного выращивания всех видов растений. vinifera .

«Я думаю, что это определенно сильная сторона, когда вы можете сказать, что у AVA есть два субнаименования, которые являются двумя самыми теплыми AVA в Вашингтоне, и все же это считается крутым AVA», - говорит он.

Белые вина из долины Якима, будь то чистые рислинг и шардоне, или купажи Роны с использованием некоторой комбинации Марсана, Руссана, Вионье, Пикпуля и Гренаш Блан, обычно имеют стальную основу, динамическое напряжение.

Они спелые, но редко бывают жирными или дряблыми и редко превращаются в полноценные тропические фрукты. Это вина с тонкими нюансами, с зелеными и желтыми фруктами, косточковыми фруктами, яркой естественной кислотностью и часто с полосой минеральности.

Красные вина из долины Якима значительно различаются в зависимости от расположения виноградников. Виноградники Вест-Энда более прохладные, и красные оттуда имеют ярко выраженный травяной характер, хотя они редко переходят в растительные ароматы.

С более жаркого восточного конца долины - особенно на Красной горе - превосходны Каберне Совиньон, Мерло и Сира. У этих вин есть жевательные танины, темные фрукты и неотразимая землистость. Они могут быть одними из самых долгоживущих красных вин, производимых в Америке.

Наряду с установленными успехами проводится много экспериментов.

Уэйд Вулф работает и консультирует в долине Якима 35 лет. На своей винодельне Thurston Wolfe он изучает португальские сорта, чтобы создать десертное вино в стиле портвейна.

«Я выбрал долину Якима, потому что мне удалось найти производителей с уникальным микроклиматом, которые были готовы экспериментировать с необычными сортами, такими как Альбариньо и Турига Насиональ», - говорит он. «Мне также удалось найти старую лозу Каберне Совиньон (на винограднике Упланд) и Лембергер (на Красной Иве), которые нельзя было найти больше нигде в штате».

Справедливо сказать, что самая старая AVA в Вашингтоне остается во многих важных отношениях той, которая наиболее активно изучает, экспериментирует и расширяет виноградники. Все это поможет сделать следующие 30 лет такими же воодушевляющими, как и первые 30 лет.

Краткая информация о долине Якима

Якима Вэлли AVA
Основана в 1983 году. Выращивает 42 сорта винограда на общей площади 17 000 гектаров (из 43 000 в штате Вашингтон). Шесть лучших сортов - Шардоне (3423 акра), Рислинг (3379 акров), Мерло (2960 акров), Каберне Совиньон (2784 акра), Сира (1055 акров) и Пино Гри (901 акр).

Красная гора АВА
Основано в 2001 году. В основном красные сорта Бордо и сира на 1200 гектаров. Имеет 15 виноделен и 11 дегустационных залов.

Rattlesnake Hills AVA
Основано в 2006 году. В основном, Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне и Рислинг на 1 566 гектарах. Имеет 17 виноделен.

Снайпс Маунтин АВА
Основана в 2009 году. Почти на 1000 акрах выращивают 30 сортов. Имеет 6 виноделен.

Источник: Отчет Министерства сельского хозяйства США о площадях под виноградниками в Вашингтоне за 2011 год.

Лучшие недавние релизы от Yakima

94 Кевин Уайт 2011 La Fraternité (Долина Якима). Это смесь Гренаша, Мурведра и Сира. Прекрасные ароматы представляют собой прямое, фруктовое вино, наполненное ароматами и вкусами спелой вишни и сливы. Красные фрукты усилены оттенками табака и минералов, но сердцевина леденца на палочке очаровывает долгим послевкусием. Всего произведено 172 ящика. Выбор редактора.
abv: 14.2% Цена: $ 20

92 Obelisco Estate 2010 Electrum Estate Grown Каберне Совиньон (Красная гора). Это авторитетное каберне Red Mountain от восходящей звезды с прекрасным молодым виноградником. Великолепная структура и стальной хребет поддерживают плотно скрученную сердцевину из чистой черной смородины. Танины твердые, но полностью спелые, с черными оливками, кофейной гущей и нотками бочки из-под бурбона. Всего выпущено 450 ящиков. Подвал Выбор.
abv: 14.1% Цена: $ 65

92 Thurston Wolfe 2010 Touriga Nacional Port (долина Якима). Так же хорошо, как и в великолепном 2009 году, это 100% Touriga Nacional. Сочный и кислый, он имеет необычайно глубокий и сочный вкус малины, а также пышные шоколадные танины. Это потрясающе хорошо, и хотя полностью достойно, в настоящий момент почти невозможно игнорировать. Произведено всего 50 ящиков. Выбор редактора.
крепость: 19% Цена: 16 $ / 375 мл

91 Airfield Estates 2010 Эстейт Мерло (Долина Якима). Это прекрасный образец, собранный из цельного блока 15-летних лоз. Крепкий и танинный, он демонстрирует четкие ароматы ежевики и черной смородины, нотки гвоздики и какао и восхитительную точность благодаря стойкому послевкусию. Всего выпущено 385 ящиков. Выбор редактора.
abv: 14.9% Цена: $ 20

91 Sparkman 2012 Pearl Sauvignon Blanc (Долина Якима). Смесь сортов винограда из Клипсана, Спринг-Крик и Боуши, этот новый выпуск Pearl столь же характерен, как и урожай 2011 года, но предлагает несколько иной вкус. Сохраняются точность и детализация, с мощной ноткой тмина - как запах свежего ржаного хлеба. Он твердый, терпкий и проницательный, с прекрасным балансом и длиной.
abv: 14.1% Цена: $ 22

90 Brian Carter Cellars 2009 Красное вино Туттороссо (Долина Якима). Это взгляд Брайана Картера на суп тосканский: 68% Санджовезе, 22% Каберне Совиньон и 10% Сира. Прекрасные ароматические вещества передают ощущение неуловимых акцентов лепестков роз Санджовезе, в то время как фрукты склоняются к дикой смородине и малине. Вино обладает кислотностью и общим балансом для выдержки в течение нескольких лет. Всего произведен 991 ящик.
abv: 14.2% Цена: $ 33