Найти отель в винодельческой стране несложно. Тем не менее, любители вина могут вывести исследования и дегустацию на новый уровень на все большем числе винных курортов. Эти места представляют собой вина и виноградные лозы спереди и по центру, с декором, спа-услугами, возможностями для отдыха и образования, которые одинаково актуальны.

Полноценные винные отели теперь можно найти в Аргентина к Австралия и Нью-Йорк , и некоторые из наиболее творческих ретритов появились в менее ожидаемых регионах. Эти винные оазисы можно найти в широком диапазоне цен. Ультра-роскошные варианты доступны для тех, кто хочет пустить пыль в глаза, но другие идут по цене 100 долларов за ночь, что идеально подходит для доступного отдыха на выходных.

Вот некоторые из самых уникальных находок в мире отелей.

Йитман / Фото любезно предоставлено The Yeatman

Йитман | Порту, Португалия

Мировая столица Портвейн Порту был внесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО не зря. Впечатляющий средневековый город с каменными стенами соединен изящными мостами через безмятежную реку Дуоро.

В Йитман , вы можете насладиться наследием региона, искупавшись в пейзажном бассейне в форме графина, из которого открывается вид на город. Каждый номер назван в честь известного португальского винодела, а в президентском люксе и люксе Taylor’s установлены кровати, сделанные из гигантских бочек, в которых когда-то хранилось 27 000 литров портвейна.

Классические направления Старого Света для любителей вина

Летом в отеле проводятся дегустации, мастер-классы, еженедельные ужины виноделов и вечеринки с вином на закате. Шеф-повар Рикардо Коста руководит рестораном Gastronomic, удостоенным двух звезд Мишлен. Возможно, лучшая особенность из всех? Подвал, в котором хранится, по словам владельцев, одна из крупнейших в мире коллекций португальских вин - до 30 000 бутылок в любой момент времени.

Луиза, долина Баросса, Австралия / Фото любезно предоставлено The Louise

Луиза | Долина Баросса, Австралия

Как пикники на рассвете с кенгуру или полет на воздушном шаре над виноградниками? Вы будете любить этот ультра-люкс выбор в долине Баросса в Южной Австралии. Из отеля открывается потрясающий вид на тысячи акров большой, смелой страны Шираз. Пройдите урок купажирования вин перед ужином в ресторане Appellation на территории отеля, где повара приготовят блюдо, которое будет сочетаться с вашим творением. Есть также захватывающие туры и индивидуальные дегустации, предлагаемые в Винодельни Баросса , часто возглавляемые самими виноделами.

Диапазон масштабов региона варьируется от исторических семейных виноградников, посаженных в 19 веке, до новых бутик-биодинамических виноделен. Познакомьтесь с историей Австралии, попросив The Louise организовать однодневную поездку в близлежащие районы. Seppeltsfield , единственная известная винодельня, которая ежегодно выпускает вино 100-летней выдержки, в настоящее время выпускающее вино 1919 года. Или съездить в Ферма Хаттон-Вейл , где вы можете погладить ягнят, выращенных экологически рациональными виноградарями Джоном и Яном Ангасом, в поместье которых также производится тонкая мериносовая шерсть.

Отель WineBox, Вальпараисо, Чили / Фото Линн Фрихилл-Мэй

Отель WineBox | Вальпараисо, Чили

Не все винные отели ориентированы на чрезмерное снисхождение. Острый новый Отель WineBox в колоритном портовом городе Вальпараисо в Чили размещен в 25 списанных морских контейнерах, уложенных друг на друга, образуя частные балконы и эффектный бар на крыше. Город раскинулся по более чем 40 холмам, и его склоны усеяны как декоративными викторианскими зданиями, так и ветхими домами из гальванизированного металла, красочно окрашенными и часто покрытыми граффити.

Контейнеры WineBox, оформленные в истинном стиле Вальпо, ярко окрашены и украшены фирменным городским искусством уличного искусства. В отеле также планируется установить гидромассажную ванну объемом 400 галлонов. Чилийское вино бочка. Хозяин этого проекта, винодел Грант Фелпс, часто проводит экскурсии и дегустации эксклюзивных чилийских вин. Вы также можете помочь Фелпсу и его сотрудникам измельчать виноград, так как отель также служит городской винодельней, производящей собственное вино.

Hotel Marqués de Riscal, Риоха, Испания / Фото любезно предоставлено Hotel Marqués de Riscal

Отель Маркиз де Рискаль | Риоха, Испания

Этот великий винный отель в Риоха , Испания, выделяется своим смелым дизайном и фирменной волнистой металлической крышей. На сегодняшний день Маркиз Рискаль - единственный отель, спроектированный архитектором Фрэнком Гери, известным своими музеями мирового класса и драматическими общественными павильонами. Также в отеле находится спа-салон Vinothérapie, который рекламирует «оздоровительные и косметические свойства винограда». Он предлагает такие процедуры, как медовые и винные обертывания, а также пилинг каберне.

Отель окружен собственным комплексом Ciudad de Vino, посвященным производству, изучению и хранению вина. Для гостей предлагаются бесплатные экскурсии по винному погребу, построенному в 1858 году. Также предоставляются велосипеды, чтобы доехать до других близлежащих виноделен и Музей вина династии Виванко , Крупнейший музей вина в Европе.

The Vines Resort & Spa, Мендоса, Аргентина / Фото любезно предоставлено The Vines Resort & Spa

The Vines Resort & Spa | Мендоса Аргентина

Если вы хотите сосредоточиться на тонкостях виноделия, эта недвижимость в Западной Аргентине это для вас. The Vines предлагает опыт сбора урожая Wine Camp, сеансы открытия терруаров под руководством агрономов, подробные сенсорные уроки и руководства по сортам винограда. Есть даже класс, полностью посвященный дефектам вина, стеклянной посуде и температуре.

Как аргентинская долина Уко создает первоклассный винный опыт

Наслаждайтесь верховой ездой на рассвете (или часом коктейля) по Андам под руководством местных жителей. гаучо . Или расслабьтесь на сеансе йоги среди частных виноградников площадью 1500 акров. Знаменитый повар Фрэнсис Маллманн Здесь находится его ресторан Siete Fuegos, так что вы можете сочетать местное вино со знаменитым жареным стейком страны. Самые известные виноделы Аргентины также открыли свои бутик-проекты в Винодельческой деревне Мендосы.

Хотите сами стать виноделом? Частные участки Vines позволяют гостям приобрести собственный профессионально управляемый виноградник площадью от 3 до 10 акров и производить вино на заказ.

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort, Меженцин, Польша / Фото любезно предоставлено Pałac Mierzęcin

Велнес и винный курорт Pałac Mierzęcin | Меженцин, Польша

Польская винодельческая страна Любуске - это идиллия густых буковых лесов, потрясающих средневековых замков, 500 зеркальных озер и тысячи акров виноградных лоз.

Меженцинский дворец винодел-бутик, но известный, помогая снабжать вином всех, от простых пьющих до самого президента Польши. Винодельня производит около 28 000 бутылок в год, в основном из белых сортов, выращенных в прохладную погоду. 76 номеров этого курортного отеля являются частью поместья, в котором есть конный завод, школа верховой езды и восстановленные ботанические сады в английском и японском стилях.

Гости также могут покататься на каяке по близлежащей реке Меженцин или озерам, окружающим поместье. В спа-салоне Grape отеля Mierzęcin предлагаются декадентские процедуры, такие как винная ванна с бургундским вином для двоих, процедура для лица с экстрактом виноградных побегов Виниферин или скраб с виноградными косточками из собственного виноградника поместья.

Замок и винодельня Белхерст, озера Фингер, Нью-Йорк / Фото любезно предоставлено Замком и винодельней Белхерст

Замок и винодельня Белхерст | Озера Фингер, Нью-Йорк

Даже на восточном побережье США можно найти винные туры высшего качества, например, в Нью-Йорке. Finger Lakes область, край. Холмистая пасторальная сельская местность, изрезанная почти дюжиной длинных ледниковых озер, издавна была известна рисовлингами, но в последнее время получила признание и других разновидностей.

Новые направления в Новом Свете для любителей вина

Belhurst является домом для трех объектов недвижимости. White Springs - это фермерский особняк эпохи георгианского возрождения 1900 года, где можно найти предметы антиквариата. Отель Vinifera Inn предлагает гостям такие удобства, как камин в номере, джакузи и вид на озеро. Между тем, флагманский отель Castle Chambers представляет собой исторический каменный особняк на озере Сенека с драматической историей.

Легенда гласит, что 50 человек потратили четыре года на строительство замка для наследницы и ее ценных золотых фазанов, которые когда-то бродили по территории. Поместье расположено в Женеве, в развивающемся районе гурманов от фермы до стола. Среди забавных привилегий замка - ежемесячные совместные ужины и «кран для вина» в коридорах - общий кран со свободным течением, в который гости могут налить себе бесплатное красное вино во время своего пребывания.