Kysela Père et Fils, базирующаяся в Винчестере, штат Вирджиния, принадлежит Фрэн Кизеле, штат Массачусетс, одному из немногих опытных сомелье, владеющих компанией-импортером. Основанная в 1994 году, сейчас она охватывает все 50 штатов и ежегодно продает почти 470 000 ящиков вина, пива, спиртных напитков и сакэ, на общую сумму более 32 миллионов долларов. Имея более 200 поставщиков в 13 странах, Kysela работает поистине интернационально.

В последние годы Кисела отбирал небольшие партии вин для розлива под своим собственным брендом Rubus. Их производят по всему миру, под одной маркой производят вина из таких далеких регионов, как Новая Зеландия, Аргентина, Франция, Испания и Калифорния.

Как вы попали в винный бизнес?

Я начал собирать вино, когда мне было 15 лет, с моим отцом и дедушкой. В годы учебы в колледже я посещал многочисленные дегустации вин с группой под названием Друзья вина , «Друзья вина», которыми руководит Рон Фонте на национальном уровне, а мой отец - на местном уровне. После колледжа я учился в аспирантуре Кливлендского государственного университета, изучал паразитов свиней и активный транспорт. Мне были нужны деньги, и я нашел работу продавцом вина в Goodman Beverage днем ​​и сомелье в ресторане Calhoun’s ночью.

Какое вино вам больше всего запомнилось?

Steinberger Riesling Kabinett 1975 года выпуска из Staatsweingüter в Эльтвилле (Рейнгау, Германия). Для меня это был первый невероятный опыт вина. Это вино было похоже на прозрение. Я впервые подумал, что вино может быть чем-то особенным.

Что вам больше всего нравится в вашей работе?

Открытие новых великолепных вин, знакомство с людьми, стоящими за вином, едой, культурой, историей и путешествиями. Что может быть лучше

Что вы думаете о нынешней моде на сухое розовое вино? Можете ли вы поместить его в исторический контекст и спрогнозировать его будущее?

Сухое розовое вино восхитительно и отлично подходит для аперитива. Я продаю сухое розовое вино с 1987 года. Думаю, эта категория будет расти еще два [или] три года.

Какие факторы для вас наиболее важны, когда вы решаете представлять винодельню? Всегда ли речь идет о качестве и цене?

Качество, качество, качество, затем цены…. Как я уже говорил, не имеет значения ничего, кроме качества сока в бутылке. Я ищу вина, соответствующие своему вкусу и классические по вкусу. Я предпочитаю свежие и яркие вина с хорошим балансом фруктовых кислот. Я не новичок в дубе и чувствую, что слишком много дерева скрывает истинный региональный характер.

Что ты любишь пить дома?

Я люблю готовить, и я люблю пить Sancerre, Chablis, хрустящие белые вина, особенно французские белые. Еще мне нравится Риоха.

Есть ли какие-либо стили / регионы / сорта вин, не представленные в вашем портфолио, которые вы хотели бы видеть?

Гран Крю Бургундия.

Какой совет вы дадите людям, которые хотят больше узнать о вине?

Читайте, путешествуйте и пробуйте. Если вы собираетесь найти хорошие вина, вам нужно выкорчевать их. Вы не найдете их, оставаясь дома.