Мастер-сомелье, ставший виноделом Грег Харрингтон (Gramercy Cellars), и его друг и коллега-винодел Джейми Браун (Waters Winery) запустили новый лейбл и веб-сайт ( www.winesofsubstance.com ). По словам Харрингтона, вдохновение для Wines of Substance «состоит в том, чтобы обучать вкусы начинающих энофилов и обращаться к потребителям за пределами Вашингтона».

Уроженец Уолла Уолла Джейсон Хантли (из Waters) является третьим партнером в этом предприятии.

Этикетки Substance изображают блочные белые буквы на черном фоне (своего рода обратный дизайн K Vintners) с сокращениями разновидностей, вдохновленными периодической таблицей элементов. Каберне Совиньон представлен как Cs, Мерло - как Me, а Мальбек - как Mb. За этими тремя начальными релизами последуют Пино Гри (Pg) 2007 года (Pg) и Шардоне 2007 (Ch) позже в этом году.

Вызывающий головокружение веб-сайт (изображения продолжают колыхаться) выстраивает широкий срез винограда, выращенного в Вашингтоне, организованный в соответствии с их европейским происхождением. Щелчок по символу вызывает краткое описание сорта, некоторые подробные, некоторые дерзкие и модные (Вионье: на вкус как Fruit Loops).

Первые выпуски, доступные в Интернете и в некоторых винных магазинах Вашингтона, быстро распродаются. Цена (18 долларов) была выбрана, объясняет Браун, чтобы дать потребителям более доступную точку входа в его и Харрингтонский стиль виноделия. Созданные вручную вина с правильными сортами созданы, чтобы отчетливо отражать уникальное виноградарство штата Вашингтон.

Лучшим из трех является Substance Merlot 2006 года, за которым следует Мальбек.

---

88 Substance 2006 Me Merlot Columbia Valley 18 долларов. Лучшее из трех, этот спелый и круглый Мерло полностью наполнен сочными, привлекательными красными и синими фруктами. Передний и чистый, с отличным проникновением во вкус, его мягкие танины поддерживаются твердой кислотой.

87 Substance 2006 Mb Мальбек Колумбия Долина 18 долларов. Этот молодой плотный мальбек, изначально немного жесткий и кислый, раскрывается, раскрывая нотки терпкой клюквы, кислой сливы и красной смородины. Его структура и минеральные свойства немного напоминают Каберне Фран из долины Луары. Это хорошо улучшается после пары часов передышки.

86 Substance 2006 Cs Cabernet Sauvignon Columbia Valley 18 долларов. Наименее доступный из первых трех релизов Substance, этот строгий и слегка травянистый Каберне сбалансирован и разнообразен, но поначалу кажется немного скучным, как будто его пробовали через ширму. Тем не менее, через 24 часа он действительно улучшился, благодаря большему количеству терпких красных и черных фруктов. Это элегантный стиль, который, вероятно, лучше всего подойдет для еды.
Эти и тысячи других обзоров можно найти в нашей онлайн-базе данных по адресу www.winemag.com.BuyingGuide .