Бокалы для красного и белого вина различаются по форме и размеру в зависимости от типа вина, для которого они предназначены. Бокалы для красного вина обычно выше и имеют большую чашу, чем бокалы для белого вина. Поскольку красные вина, как правило, более крупные и смелые, им требуется бокал большего размера, чтобы раскрыть все эти ароматы и вкусы.

Здесь мы рассмотрим различные нюансы между красными и белыми типами стекла.

1. Общие различия бокалов для красного и белого вина
2. Три типа бокалов для красного вина
3. Два типа бокалов для белого вина
4. Красные и белые очки без ножки

Прежде чем мы начнем…

В этой статье вы узнаете все о различных формах бокалов для разных сортов вина. Обычно существует три основных бокала для красного вина и два основных бокала для белого вина.

Если вы пришли сюда в поисках более общей рекомендации по выбору одного бокала для белого вина и одного бокала для красного вина, которая подойдет для большинства ваших целей, вот рекомендации наших экспертов и самые популярные:

Бокал для вина Aria Cabernet Sauvignon ручной выдувки

Купить сейчас

Бокал для вина Somm Pinot Noir, выдутый вручную

Купить сейчас

Универсальный ударопрочный бокал Pirouette для вина

Купить сейчас

Вам также может понравиться: Наши лучшие бокалы для вина 2023 года по отзывам и плюсам

Бокалы для красного и белого вина

Ключевые отличия:

Вообще говоря, чаши для белого вина меньше, чем для красного вина. Стенки чаши для белого вина также будут менее изогнутыми. Бокалы для белого вина имеют гораздо более узкие отверстия, чем бокалы для красного вина.

Влияние на чувства:

Поскольку красные вина, как правило, более насыщенные, чем белые, для бокалов для красного вина лучше иметь чаши большего размера. Чаши большего размера и округлой формы позволяют большему количеству воздуха взаимодействовать с вином. Это позволит вкусам раскрыться и проявиться более заметно. Белое вино не нуждается в такой сильной аэрации.

Бокалы для красного вина большего размера также позволяют более ярко проявить ароматические качества вина. Очень похоже на графин Бокалы для красного вина созданы для того, чтобы «раскрыть» ароматы вина. Бокалы для белого вина имеют более короткие чаши. Это позволяет пьющему поднести вино ближе к носу, что полезно для получения более тонко ароматных белых вин.

Бокалы для красного вина создают более видимую поверхность, благодаря чему легче увидеть вязкость и цвет вина, когда оно кружится в бокале.

Длина стержня:

Одним из главных различий между бокалами для красного и белого вина является длина ножки. Большинство бокалов для белого вина имеют более длинные ножки, чем бокалы для красного вина, что позволяет пьющему увеличить расстояние между рукой и напитком. Причина этого? Белые вина более чувствительны к температуре, и их следует подавать при температуре ниже комнатной. Более длинная ножка позволяет пьющему держать руку на расстоянии от чаши, предотвращая нагревание вина от тепла тела.

Ножки бокалов для белого и красного вина очень похожи по размеру и форме.

3 типа бокалов для красного вина

Бокалы для красного вина обычно имеют большую чашу, чем бокалы для белого вина. Это позволяет более смелым и полным ароматам красных вин «дышать». Если дать вину достаточно места для поглощения кислорода в бокале, вино раскроется и легче проявит как ароматические, так и вкусовые качества. По этой же причине края бокалов для красного вина шире. Некоторые бокалы для красного вина могут даже иметь края в форме тюльпана, чтобы в бокал попадало больше воздуха.

По сути, существует три основные категории бокалов для красного вина: полнотелые (или бордоские), средние и легкие (или бургундские).

Бокал Каберне Совиннон/Бордо

Каберне Совиннон / Бордо очки — самые большие из трех типов. Размер этих бокалов создает большое пространство между носом и вином. Это позволяет парам этанола проходить мимо вашего носа, что позволяет вам ощутить больше ароматических соединений вина и меньше паров крепкого алкоголя. Более широкое отверстие также позволит вину растекаться по всей поверхности нёба. Это приводит к более надежному и всестороннему опыту дегустации. Вина с высоким содержанием алкоголя и танинов, такие как Маленькая Сира хорошо подходят к бокалам Каберне Совиннон/Бордо.

Среднетелое стекло

Бокалы средней полноты меньше, чем бокалы Каберне Совиннон/Бордо. Они смягчат некоторые вкусы и сохранят немного больше паров этанола в стакане. Мы предлагаем эти бокалы среднего размера к легкоалкогольным винам Старого Света, таким как Кьянти и Рона обладающие ярко выраженными пикантными характеристиками.

Пино Нуар/Бордовый бокал

Пино-Нуар / Бургундия очки хорошо сочетаются с более светлыми и нежными красными оттенками. Пространство чаши позволяет аромату накапливаться. Более короткая губа также способствует тому, что вино стекает по кончику нёба. Это может усилить сладость вина. Некоторым пьющим даже нравится шампанское или полнотелые белые вина из бокалов Пино Нуар/Бургундия.

Трендовые бокалы для красного вина

Бокалы для вина Fleur Каберне Совиньон ручной выдувки

Купить сейчас

Бокал для вина Pirouette Cabernet Sauvignon Limited Edition XL

Купить сейчас

Универсальный ударопрочный бокал Pirouette для вина

Купить сейчас

Вам также может понравиться: Как правильно держать бокал для вина и почему это важно

2 типа бокалов для белого вина

Белому вину не нужно столько места, чтобы дышать, как красному вину. Белым винам часто нужен бокал меньшего размера, чтобы сохранить их тонкий и тонкий аромат. Эти более узкие бокалы с более узкой чашей концентрируют и сохраняют качества вина.

Вы также обнаружите, что бокалы для белого вина имеют более короткие чаши. Это позволяет пьющему приблизить нос к вину, чтобы лучше ощутить его ароматические качества. Бокалы для белого вина также будут иметь более длинные ножки, чем бокалы для красного вина. Это связано с тем, что белое вино обычно подается при более низкой температуре, и ваша рука может согреть вино, если оно находится слишком близко к чаше бокала. Чтобы смягчить эту проблему, длинные ножки бокалов для белого вина позволяют пьющему держать руку дальше от чаши.

Существует два типа бокалов для белого вина: для вин с высокой кислотностью и для полнотелых вин. Эти два типа бокалов будут иметь чаши разной формы, соответствующие характеристикам определенных вин.

Бокалы для высококислотного вина

Бокалы для вин с высокой кислотностью — меньшие из двух. Их дизайн позволяет вину переместиться в середину вкуса, что подчеркивает кислотность вина. Эти типы вин обычно имеют более низкий процент алкоголя, поэтому пары этанола не будут большой проблемой. Сухой Рислинг , Совиньон блан , и Роза все популярные вина для этого стиля бокала.

Бокалы для полнотелых вин

Бокалы для полнотелых вин больше по размеру и имеют более широкое отверстие (хотя все же уже, чем большинство бокалов для красного вина). Это позволяет парам алкоголя течь мимо носа, подчеркивая при этом более богатые качества насыщенных белых вин, таких как Шардоне .

Трендовые бокалы для белого вина

Универсальный бокал для вина Somm, выдутый вручную

Купить сейчас

Венский универсальный ударопрочный бокал для вина

Купить сейчас

Универсальный бокал для вина Aria ручной выдувки

Купить сейчас

Красные и белые очки без ножки

Когда дело доходит до красных и белых очков без ножки, они обладают большинством тех же качеств, что и их аналоги на ножке. Белые очки без ножки меньше и уже, а красные очки без ножки имеют традиционную форму большой открытой чаши.

Красные вина больше подходят для бокалов без ножки, потому что они лучше всего подавать при температуре 54-65°F . Это означает, что тепло вашей руки с меньшей вероятностью повлияет на вкус и характеристики напитка, пока он находится в бокале.

Трендовые бокалы для вина без ножек

Бокалы для белого вина с ароматическими крыльями SL Riedel Wings to Fly

Купить сейчас

Бокалы для вина Riedel 'O' Пино Нуар/Бордовое без ножки

Купить сейчас

Вам также может понравиться: Хороши ли бокалы для вина без ножки? Мы расследуем

Нужны ли мне оба типа бокалов?

Конечно, вы можете обойтись одним набором бокалов, но если вы планируете пить несколько разных сортов вина, вы можете обнаружить, что стеклянная посуда сдерживает ваши впечатления, особенно если вы решите пить красное вино из меньшего бокала для белого вина. . Означает ли это, что вы не получите удовольствия от вина? Определенно нет. Но правильное сочетание сортового стекла и стекла может изменить ваш опыт.