Винные путешествия переживают бум, и энофилы собирают свои паспорта, чтобы отправиться на виноградники по всему миру. У кого лучше спросить совета по винному туру, чем уроженец Южной Африки Райан Гамильтон? Он бывший главный сомелье Yachts of Seabourn и Playa Vik, потрясающего курорта в Хосе Игнасио, Уругвай, открытого финансистом, владельцем отеля и владельцем винодельни Алексом Вик. Гамильтон сейчас управляет популярной туристической компанией, Винный опыт , в Пунта-дель-Эсте, Уругвай.

1. Съешьте обильный завтрак как минимум за два часа до дегустации. Вам следует избегать сильных ароматов, поэтому не ешьте ничего острого или чесночного. Откажитесь от кофе, если можете, и не курите перед поездкой: это худшее, что вы можете сделать со своим небом. Пейте много воды между дегустациями вин и не стесняйтесь пользоваться плевательницей. Возьмите с собой блокнот, чтобы делать заметки о вкусе, уделяя особое внимание внешнему виду, вкусу, вкусу и выводам. Сделайте это увлекательным и поставьте личную оценку, чтобы вы могли вспомнить, какие вина вам понравились больше всего. Идеальное время для дегустации вин - с 10 утра до полудня, когда ваш вкус чистый и свежий.

два. Ориентируйтесь на мелких производителей, а не на крупные коммерческие винодельни. С небольшими винодельнями вы получите более интимный отдых. Обязательно позвоните заранее (или попросите своего гида), чтобы убедиться, что виноделы вас ждут. Они любят говорить о своих винах и всегда рассказывают интересные истории о том, как они попали в бизнес. Попробуйте определить их страсть и стиль, стоящие за вином. Не стесняйтесь задавать много вопросов, только не спрашивайте, какое вино вам больше всего нравится. Вина винодела как его дети. Кроме того, не забудьте включить как минимум две винодельни в разных стилях: традиционные и современные.

3. Нанять водителя или назначить его. Не нужно переусердствовать, но если у вас целый день, вам стоит сесть за хороший обед и узнать, как сочетать продукты с винами, которые вы пьете. Это просто способствует более расслабленному и познавательному опыту. И когда исследуете винный гид, проверьте его или ее полномочия, а также прочитайте отзывы прошлых гостей. Они отлично подходят для того, чтобы дать вам почувствовать дух тура. Самое главное? Наслаждайтесь культурой и получайте удовольствие.