В пятницу, 8 июня, более 2000 гостей собрались в историческом полевом музее Чикаго на фирменном винном и кулинарном мероприятии винных энтузиастов - 8-м ежегодном тосте города Чикаго.

В главном зале музея, где Сью, наиболее хорошо сохранившийся тираннозавр рекс в мире, находится на постоянной экспозиции, посетители потягивали более 500 вин от 70 производителей, в том числе вина семьи Вагнера и вина Бразилии, а также отведали восхитительные закуски из 47 виноделен. самые известные рестораны города.

Среди предлагаемых выдающихся вин было землистое крепкое Каберне Совиньон от бутик-производителя PerryMoore в долине Напа. Bisol Desiderio & Figli разлил отмеченный наградами Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cartizze Cru 2011 года, а другие бренды, такие как Duckhorn Vineyards, Rodney Strong Vineyards, Sterling Vineyards, Yalumba, Santa Rita и Concha y Toro, предложили очень желанные сорта. Брют-заповедник Шрамсберга 2004 года был фаворитом гостей.

Из участвовавших ресторанов ресторан Japonais подавал, пожалуй, самое новаторское блюдо: Kaffir Lime Air, который гости пробовали, протягивая тонкие полоски теста через кремово-белую пену. Black Dog Gelato разделила ароматизаторы арбуза и греческого йогурта в маленькие сахарные вафельные рожки, а компания Metropolis Coffee Company удовлетворила любителей кофеина. Освежающие блюда, предназначенные для защиты от ночной влажности, включали охлажденный суп из спаржи в ресторане и баре Lockwood с хрустящим прошутто, а за столом 676 Restaurant & Bar - миниатюрные банки Mason, фаршированные жареным беконом из баранины и редисом, сбрызнутые медовой горчицей (приготовленной из меда, полученного из меда). из собственных ульев закусочной), пошли быстро. Red Door, который только что открылся в прошлом месяце в районе Бактаун в Чикаго, предлагает террин из баранины с маринованным зеленым луком, мятой и рапини.

VIP-гости добавили событию элемент неожиданности. Шеф-повар из Чикаго Рик Бейлесс, ведущий программы PBS «Мексика: одна тарелка за раз» и владелец трех ресторанов, в том числе Frontera Grill и Topolobampo в Чикаго, тоже ходили по кругу, как и актер из ABC Castle. Шеймус Дьюти с коллегой по Каслу и женой Джулианой Девер. Симус опубликовал в Твиттере фотографию себя с бутылкой Treana от Hope Family Wines во время мероприятия.

Новым в этом году стало расширение мероприятия на три яруса музея. Вина Аргентины заняли первое место, с дюжиной или около того винных заводов, демонстрирующих разнообразие Торронтеса и Мальбека. Жан-Шарль Буассе, владелец / владелец JCB by Jean-Charles Boisset, помимо других вин, болтал с гостями в интимной и гламурной гостиной Boisset Family Estates, расположенной на третьем этаже.

Музыка акустической гитары, любезно предоставленная Джоуи Эдвином из The Vineyard Lounge Series, пронизывала элегантное пространство и держала гостей на ногах.

Для получения дополнительной информации о предстоящем мероприятии Toast of the Town в Вашингтоне, округ Колумбия, кликните сюда .

Создать бесплатное слайд-шоу