ВяУ него много соблазнов, но, возможно, одним из самых привлекательных элементов вина является чувство места, которое оно вызывает. Это касается не только вкусового профиля вина и того, как он отражает уникальный терруар региона, но и духа самого места назначения: смелая Риоха напоминает яростное испанское солнце, целованный соленой водой Ассиртико, яркое Эгейское море и изысканные Пино Нуар - причудливые, но величественные деревушки Бургундии.

У меня была возможность и огромное удовольствие путешествовать по миру в поисках вина, а личное знакомство с винными регионами неизмеримо изменило мое понимание этих вин. Увидеть местность, прогуляться по виноградникам, встретиться с виноделами в их собственном окружении… все это дает бесценное понимание любому любителю вина.

В этом выпуске наш ежегодный 10 лучших винных направлений Список освещает как знаковые, так и развивающиеся регионы, которые наши опытные редакторы призывают вас посетить прямо сейчас. От Texas Hill Country до Мендосы и Лангедока и за его пределами, мы даем вам инсайдерскую информацию о вине, еде и культурных достопримечательностях этих захватывающих регионов, и все это с ощущением приключений и открытий.

Discovery определяет Кумбсвилл, новейшую AVA в долине Напа и является очагом признания критиков. Как сообщает редактор из Калифорнии Стив Хеймофф, этот когда-то сонный регион с характерным микроклиматом производит изысканное Каберне с превосходной структурой, привлекающее серьезных коллекционеров со всего мира.

Французский Юра, давний секрет сомелье , является темой статьи европейского редактора Роджера Восса. Характерные окислительные белые вина, фруктовые шардоне, а также легкие и живые красные являются визитной карточкой этого отдаленного горного региона, где производятся прочные напитки, идеально подходящие для любителей экспериментального вина.

Холодная погода неизбежно наводит на мысль о тропическом климате, и редактор отдела кулинарии Алексис Корман нагревает все своими словами. исследование современной карибской кухни и сочетаний вин . острые каменные крабы с Совиньон Блан, салат из маракуйи с розовым соусом… эти блюда из высококлассных островных кухонь - способ принести эту яркую, инновационную кухню к вашему собственному столу.