С наступлением теплой погоды у нас есть масса рекомендаций по легкие вина . Но только потому, что это начало сезона гриля, не означает, что вам нужно ждать осени или зимы, чтобы снова насладиться яркими красными винами. Полнотелые и насыщенные танинами красные не только понравятся самым привередливым гурманам, но также идеально сочетаются с богатым вкусом барбекю и жареного мяса, синонимом сезона.

Вот несколько недавно рассмотренных фаворитов для лучшего вкуса Каберне Совиньон. От Бордо до Напы и за его пределами, эти розливы неподвластны времени и сделают ваши носки отличными независимо от сезона.

Руководство по охлаждаемому красному вину

Château Ducru Beaucaillou 2016 Saint-Julien 210 $, 98 очков . Это вино обладает плотностью, но его богатство сублимировано сложной структурой и красивыми спелыми фруктами. Его сила исходит от структуры, а также от фруктов, обещая вино с невероятно долгой жизнью. Напиток с 2025 года. K&L Wine Merchants. Подвал Выбор. - Роджер Восс

Остин Хоуп 2015 Каберне Совиньон (Пасо Роблес) 50 долларов, 97 очков . Виноделие Остин Хоуп, чья семья связана с подъемом Paso Robles, потратил годы, работая над выпуском вина такого калибра. Темные и густые в бокале ароматы черной смородины и черники встречаются с жареным кофе, шоколадным сиропом и печеной сливой на чудесном носу. Вкус мягкий и чрезвычайно выразительный, с черникой, черным перцем, твердыми танинами среднего вкуса и послевкусием, пахнущим конфетами капучино. - Мэтт Кеттманн

Corison 2015 Cabernet Sauvignon (Св. Елены) 95 $, 97 очков . Это сдержанное, элегантное исследование сорта открывается очаровательными ароматами цветочной розы, а затем раскрывается в тонко сделанное, структурированное и изящно построенное вино, которое полностью сбалансировано. Кожа, черная вишня и темный шоколад подчеркивают среднюю часть полированного, прирученного танина и интегрированного дуба. Сейчас это восхитительно приятно, но может противостоять старению и лучшему в 2020–2030 годах. Подвал Выбор. - Виржини бун

Larkmead 2015 Cabernet Sauvignon (Долина Напа) $ 135, 97 очков . С добавлением крошечных 3% Каберне Фран, это вино отличается ароматами фиалки и измельченного камня. Дуб, гвоздика и графит усеивают смелую структуру вкуса, с яркой кислотностью, уравновешивающей концентрацию и хватку. Наслаждайтесь 2025–2030 годами. Подвал Выбор. —V.B.

Lail 2016 Blueprint Cabernet Sauvignon (Долина Напа) 80 $, 96 баллов . Это потрясающе красивое вино по этой цене, достойное выдержки и сложное, оно останется с вами еще долго после того, как уйдет. Открывающийся кедром, гвоздикой и корицей, он следует за посыпкой какао-порошка и поджаренного дуба, прежде чем он предлагает стойкую нить минерала в виде измельченного камня, фиолетовой, красной и черной смородины. По своей структуре он выглядит мягким и шелковистым. Это вино тоже для погреба. Выбор редактора. —V.B.

Quilceda Creek 2015 Каберне Совиньон (Долина Колумбия) $ 200, 96 очков . Это происходит из Шампо, озера Валлула, виноградников Паленгат и Валлула Гэп. Ароматы погружают вас в бокал, вызывая ассоциации с анисом, ежевикой, черной малиной, графитом и экзотическими специями. Ароматы демонстрируют интенсивную глубину, богатство и гедонизм, а послевкусие кажется бесконечным. Лучшее с 2029 по 2036 год. Подвал Выбор. - Шон Салливан

Альфа Омега 2015 Каберне Совиньон (Долина Напа) 102 $, 95 баллов . Это вино красивое, цветочное и компактное с красными фруктами, текстура во вкусе мягкая и вздутая. Богатый и насыщенный, в нем есть дополнительная сложность за счет небольшого количества Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Красиво интегрированный, он в равной мере показывает баланс и мощность. —V.B.

Дау 2016 Резерв Каберне Совиньон (Пасо Роблес) $ 56, 94 балла . Чернильный в стекле, этот богатый и структурированный розлив предлагает насыщенный аромат черной смородины, а также щепотки перца и плотно сплетенного дуба. Вкус мягко приземляется, а затем повышаются танины, предлагая пикантные ароматы обугленной говядины, темного шоколада и черной вишни. Выпейте 2020–2036 гг. Подвал Выбор. —M.K.

Anthonij Rupert 2012 Винифицированный и разлитый в бутылки на основе Lormarins Cabernet Sauvignon (Franschhoek) $ 80, 94 балла . Это изысканное, соблазнительное вино открывается прямыми ароматами черной смородины, ежевики и ментоловой сливы, которые дополняются зелеными, землистыми тонами табачного листа, корня солодки и цветочного стебля. Вкус полный и пышный, с богатым и богатым ароматом темных фруктов, который обрамлен смелыми, структурирующими танинами и подчеркнут высокой кислотностью, а также ярко выраженными тонами пряностей дуба и лакрицы. Он гармоничный и сбалансированный, со всеми сильными и четкими компонентами. Готовое и вкусное вино, наслаждайтесь до 2026 года. Terlato Wines International. Выбор редактора. - Лорен Буззео

Leeuwin Estate 2013 Art Series Cabernet Sauvignon (Margaret River) 60 долларов, 93 балла . Это вино элегантное и утонченное, с ароматами ярко-красной струи, кедра, дыма, грифеля, розы, лаврового листа и специй для выпечки. Вкус средней насыщенности предлагает ароматы табака и красных ягод в сочетании с ультратонкими кожаными танинами. Есть влияние дуба, но он хорошо сочетается с фруктами. Пей сейчас - 2028 год. Подвалы старого моста. Выбор редактора. - Кристина Пикард