Viale dei Cipressi предлагает незабываемое путешествие тем, кто путешествует по ее пути. Приблизительно три мили в длину - с 2000 столбчатыми деревьями по обе стороны пологих холмов - это самая длинная дорога в мире, поросшая кипарисами.

Дорога пролегает через прибрежную Тоскану, от мерцающего Тирренского моря до холмистых зарослей, по пути пересекая одни из самых ценных виноградников мира. Strada provinciale начинается у восьмиугольной часовни Сан-Гвидо на берегу и заканчивается внутри страны, у ворот средневекового Кастелло-ди-Болгери.

Viale dei Cipressi представляет собой культурный, исторический и экологический континуум, которым измеряется вся территория. Но с духовной точки зрения этот великолепный проход ведет к Шангри-Ла итальянского вина.
В трех четвертях вверх по Виале-дей-Чипресси справа находится виноградник Сассикайя площадью 42 акра, названный в честь множества камней (сасси по-итальянски), которые украшают его гравийно-глинистые почвы. Этот виноградник дал свое название вину, которая выполняет грандиозные энологические возможности Италии.

«Мы все дети Сассикайи», - говорит винодел Микеле Сатта, чье одноименное поместье производит Каберне Совиньон, Сира и Санджовезе. «Это вдохновение для всего итальянского вина прошлого, настоящего и будущего».

Это вдохновение является движущей силой увлекательной работы, проводимой в прибрежной Тоскане. Ранее известное как родина супер-тосканцев - устаревшее универсальное название для культовых вин, сделанных за пределами устаревших правил итальянского Denominazione di Origine Controllata (DOC) и Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) - побережье Тосканы теперь суетится с новым поколением вин. новаторские виноделы.

От концептуальных вин без корней (таких как туманная супертосканская категория) виноделы региона теперь выбирают вина, созвучные своему географическому происхождению, сравнимые с величайшими апелласьонами Тосканы: Брунелло ди Монтальчино, Кьянти Классико и Вино Нобиле ди Монтепульчано.

Акцент явно сместился в пользу территории, территории, территории.

120-мильная береговая линия, которая простирается от портового города Ливорно до городка Капальбио на вершине холма, украшенного открыткой, является домом для шести винодельческих регионов, а также острова Эльба. Каждый обладает уникальными климатическими и геологическими условиями, сортами винограда и индивидуальными винами.

Болгери
По мнению многих, Рибо был величайшей скаковой лошадью всех времен. Непобежденный в 16 гонках на протяжении середины 1950-х годов, выведенный из Великобритании, обученный итальянцами «конь века» принадлежал Марио Инчиса делла Роккетта из легендарной семьи Маркези Инчиза.

Делая ставку на больший успех, Марио создал Sassicaia на основе Каберне Совиньон в 1968 году (первый коммерчески выпущенный винтаж), что началось как игривая конкуренция в Бордо.

С тех пор Болгери претерпел радикальные изменения. Несмотря на постоянный успех Сассикаи, этот регион практически только зародился.

В 1985 году было всего шесть производителей, которые, как Ribot, добились успеха как отдельные бренды. Только когда производители приняли концепцию территории, объединившись под единой идентичностью Болгери, регион добился своего победного успеха.

Сегодня в его составе такие известные имена, как Пьеро Антинори, Лодовико Антинори, Анджело Гая, Пьермарио Мелетти Каваллари, Микеле Сатта, Чинция Мерли (Le Macchiole), Стефано Фрасколла (Tua Rita), Клаудиа Типа (Grattamacco) и принадлежащий Frescobaldiia .

Менее известные имена, заслуживающие внимания, включают Джованни Кьяппини, Поджио аль Тесоре, Тенута Арджентьера, Айя Веккья, Кастелло ди Болгери, Кампо алла Сугера, Донна Олимпия 1898 и Подере Сапайо.

«Болгери - невероятная команда, состоящая из элиты виноделия Италии», - говорит Федерико Зилери Даль Верме из Castello di Bolgheri.

Зилери Даль Верме - президент Consorzio di Tutela Bolgheri DOC, который представляет 38 винодельческих хозяйств, на долю которых приходится 89% производственной площади в 2915 акров. Около 45% апелласьона занимают сорта Каберне Совиньон, 25% - Мерло, а остальное - Каберне Фран, Пти Вердо, Сира, Санджовезе и белый виноград.

«Благодаря тщательному выбору, который мы сделали, отбирая лучший виноград, подходящий для нашей территории, Болгери воплощает истинно итальянскую винную идентичность», - говорит Зилери Дал Верме. 'Это больше, чем итальянское, это Italianissimo'.

Изменения в правилах DOC, вступившие в силу с урожаем 2012 года, увеличили процентное содержание Верментино и снизили допустимое количество Совиньон Блан и Треббиано в Болгери Бьянко.

Bolgheri Rosso и Bolgheri Rosso Superiore теперь могут состоять на 100% из Каберне Совиньон, Мерло или Каберне Фран, а также из купажей по усмотрению винодела. Они также могут включать до 50% Санджовезе или Сира. Bolgheri Sassicaia, созданный в 1994 году, остается неизменным и на 80% состоит из Каберне Совиньон.

В этом районе производятся такие знаковые вина Indicazione Geografica Tipica (IGT), как Masseto, Paleo и Redigaffi, которые отражают их идентичность Bolgheri, даже если производители отказываются использовать название на этикетке.
То, что выдающиеся достижения несколько замаскированы, создает путаницу для многих потребителей, особенно для тех, кто плохо понимает, где находится Болгери и что он представляет.

«Наша работа - создать бренд Bolgheri, который превыше всего остального», - говорит Зилери Даль Верме.

Виноделы в Болгери больше не хотят, чтобы их считали производителями супер-тосканцев, и не хотят, чтобы их считали производителями вин, вдохновленных Бордо, даже несмотря на то, что многие сорта винограда в регионе французские.

«Винный виноград - это прирожденные путешественники, и эти сорта нашли свой дом в Болгери», - говорит Сатта. «Но вино производится не только из сортов винограда. Это сделано человеком и территорией. Сложите эти факторы вместе, и вы получите то волшебство, которое у нас есть ».

Никто не верит в это больше, чем Николо Инчиса делла Роккетта (сын Марио), владелец Tenuta San Guido и его легендарной Sassicaia.

«Я вспоминаю те времена, когда здесь выращивали только персики и клубнику», - говорит он. «Но качество было настолько хорошим, что можно было сказать, что эта земля была предназначена для большого сельского хозяйства».

Болгери отличает уникальная география. Вместо солнечного света туземцы говорят о яркости.

Благодаря близлежащему Тирренскому морю дневной свет отражается от воды так же, как белый зонт рассеивает свет при студийной фотографии. Потому что высота поднимается так постепенно - от уровня моря до пологих 300 метров - что сияющая светимость распространяется по всему региону.

На побережье жаркие летние дни и прохладные ночи, и такое понижение температуры помогает сохранять ароматную свежесть в винах. В винах также присутствует травяное, средиземноморское качество, напоминающее дикие кустарники или маккиа, покрывающие окружающие холмы.

Montescudaio
Это небольшое наименование в провинции Пиза, к северу от Болгери, включает всего около десятка производителей. Они делают красные вина из Санджовезе, а также некоторые международные сорта винограда и белые из Треббиано, Мальвазии и Верментино.

Известные производители Ferrari Iris & Figli и Marchesi Ginori Lisci.

Валь ди Корния
Расположенный к югу от Болгери в верховьях Мареммы, Валь ди Корния - это относительно малоизвестное название, которое производит белые, розато (розовые) и красные вина тех же сортов, что и его соседи. Подзона Суверето показывает интересные результаты.

Монтереджио Масса Мариттима
К северу от Гроссето в северной части Мареммы, Монтереджио ди Масса Мариттима - один из самых интересных регионов Италии, где выращивают виноград. Большие участки виноградников, холмы и нетронутые пейзажи привлекли множество внешних инвесторов.

Rocca di Frassinello, совместное предприятие Паоло Панераи и ветви Lafite семьи Ротшильдов, может похвастаться знаменитой винодельней, спроектированной архитектором Ренцо Пьяно, с красной башней, которая возвышается над виноградниками. Огромный подвал имеет форму амфитеатра.

Tenuta Rocca di Montemassi, недавно открытая семьей Зонин, нанимает в качестве консультанта профессора Бордоского университета Дени Дюбурдье. Фрассинелло и Монтемасси делают успешные купажированные и моносортные красные вина.

Особенно впечатляет работа винодела-биодинамика Лоренцо Зонина. В его Podere San Cristoforo основное внимание уделяется Санджовезе, Пти Вердо и Сира.

Мореллино ди Скансано
Еще один интересный регион - это район Скансано к югу от Гроссето. Хотя Мореллино ди Скансано (на 85% состоит из санджовезе) пользуется ярким международным успехом, многие виноделы приезжают сюда, потому что он оказался идеальным для Каберне Совиньон, Мерло, Аликанте и других столь же крепких сортов.

Когда-то зараженная малярией и заболоченная, большая часть южной Мареммы была осушена и превращена в плодородные сельскохозяйственные угодья. Этот регион остается относительно малоизученным туристами, а его жители обладают чрезвычайно независимым духом. Холмы открываются на прибрежные панорамы и города на вершинах холмов, которые, как и очаровательная деревушка Скансано, не изменились со времен средневековья.

Одно из прорывов - Terenzi, производитель прекрасного Morellino и многообещающей смеси Sangiovese-Syrah под названием Bramaluce. Якопо Бионди Санти занимается фермой в красивом поместье Кастелло-ди-Монтепо, окруженном укрепленными валами. Другими фаворитами являются Moris Farms, Fattoria di Magliano и всегда инновационная Fattoria Le Pupille.

Сюда инвестировали виноделы из других областей. По крайней мере, три из них принадлежат Кьянти Классико: Tenuta Campomaccione в Рокка-делле-Маси, Tenuta Belguardo площадью 170 акров в Мацце и Val delle Rose в Чекки, приобретенное в 1996 году.

Уроженец Соаве Франческо Болла теперь управляет Поджио Веррано, а семья Томмази Вальполичеллы инвестировала в Поджио аль Туфо, недалеко от Сатурнии.

Capalbio
Этот крошечный приморский курортный городок расположен на границе Тосканы и Лацио. Он может похвастаться несколькими винодельнями, включая Монтеверро, новый проект, который показывает впечатляющие результаты с Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо.

---

Лучшие открытия Тосканы

Прибрежная Тоскана является домом для двух великих итальянских вин «аиа» (Сассикайя и Орнеллайя), которые представляют собой вершину качества. Эти вина стали нарицательными во всем мире. Вот 10 других замечательных вин из прибрежной Тосканы, которые не так популярны (пока), но определенно заслуживают вашего внимания.

100 Джованни Чиаппини 2009 Гуадо де Джемоли (Болгери Супериоре). Компания пастухов. Подвал Выбор.
abv: пятнадцать% Цена: 65 долларов США

95 Монтеверро 2009 Тоскана. Обезьяньи вина. Подвал Выбор.
abv: 14,5% Цена: 175 долл. США

95 Рокка ди Фрассинелло 2010 Баффонеро (Маремма Тоскана). Через Импортс. Подвал Выбор.
abv: 13,5% Цена: 120 долларов

94 Podere Sapaio 2009 Sapaio (Bolgheri Superiore). Лира Вайн.
abv: 14,5% Цена: 80 долларов США

94 Tenuta Argentiera 2009 Argentiera (Болгери Супериоре). Выбор Дэвида Винсента. Подвал Выбор.
abv: 14,5% Цена: 60 долларов США

94 Terre del Marchesato 2009 Marchesale Syrah (Тоскана). ООО 'Малые виноградники'.
abv: 14% Цена: 80 долларов США

93 Podere San Cristoforo 2010 Пти Вердо (Тосканская Маремма). Planet Wine США и Питер Уоррен Выборы. Подвал Выбор.
abv: 13,5% Цена: 39 долларов США

93 Поместье Пианали 2008 Коронато (Болгери). Wilson Daniels Ltd. Выбор редактора.
abv: 14% Цена: 40 долларов

91 Мишель Сатта 2010 Джовен Ре Вионье (Тоскана). Banville & Jones Wine Merchants.
abv: 14% Цена: 50 долларов США

90 Terenzi 2009 Reserve (Мореллино ди Скансано). Vintners Estate Прямой импорт.
abv: 14,5% Цена: NA

Лучшие вина

Распространенное заблуждение состоит в том, что прибрежная Тоскана предназначена только для богатых коллекционеров. Действительно, самая высокая концентрация бутылок с верхней полки в Италии находится в Болгери. Но побережье также является домом для недорогих вариантов, иногда из того же поместья. У Tenuta San Guido есть Sassicaia (230 долларов) и Le Difese (30 долларов), у Marchesi Antinori есть Guado al Tasso (100 долларов) и Il Bruciato (30 долларов).

93 Le Macchiole 2010 Bolgheri. Domaine Select Wine Estates. Выбор редактора.
abv: 14% Цена: 30 долларов США

92 Замок Болгери 2010 Варвара (Болгери). Комплексное решение для напитков. E Выбор зрителей.
abv: 14% Цена: 29 долларов США

91 Poggio al Tesoro 2010 Mediterra (Тоскана). Вайнбоу. Выбор редактора.
abv: 14% Цена: 25 долларов США

91 Рокка ди Монтемасси 2010 Сассабруна (Монтереджо ди Масса Мариттима). Зонин США. Выбор редактора.
abv: 14% Цена: 25 долларов США

90 Айя Веккья 2010 Лагон (Тоскана). От Винодельни Земли Директ. Лучшая покупка.
abv: 14,5% Цена: 15 долларов США

90 Поджио Веррано 2009 Поджио Веррано 3 (Тоскана). Aveniù Brands, Inc. Выбор редактора.
abv: 14% Цена: 20 долларов

90 Suberli 2010 Мореллино ди Скансано. Майкл Скурник Вина. Выбор редактора.
abv: 13,5% Цена: 17 долларов США

88 Carpineto 2011 Valcolomba Vermentino (Маремма Тоскана). Обезьяньи вина. Выбор редактора.
abv: 12,5% Цена: 15 $

88 Джорджио Мелетти Каваллари 2011 Белый (Болгери). Specialty Wine Co.
abv: 13,5% Цена: 14 долларов США

88 Сассотондо 2011 Туфороссо (Маремма) . Вилла Италия. Лучшая покупка.
abv: 14% Цена: 12 долларов США

Белые и розато-вина

Хотя прибрежная Тоскана больше всего известна своими красными винами, белые неуклонно улучшаются. С одними из самых чистых пляжей Италии, лучшей рыбалкой и вкусными морепродуктами, белые цвета естественным образом вписываются в ландшафт.
Верментино - наиболее широко выращиваемый сорт винограда в этих краях, но также выращиваются такие международные сорта, как Совиньон Блан, Вионье и Шардоне.

Из Верментино получаются хрустящие сухие вина с нотками цитрусовых и сушеного сена, которые идеально сочетаются с жареными кальмарами, сырыми морепродуктами, тушеными мидиями или ризотто alla pescatora. Иногда добавляют небольшое количество Совиньон Блан или Вионье из-за их выразительной ароматики.

Чистое выражение Вионье - последнее новшество, и этим модным винам часто дают небольшую дубовую выдержку для дополнительного богатства.

Если белое вино - относительно новое явление, то розато (розовое вино) - одно из старейших в регионе. Первым коммерчески успешным вином, появившимся из прибрежной Тосканы, было, возможно, Rosé di Bolgheri Антинори, пользовавшееся популярностью в 1970-е годы. Сегодня розато изготавливают из самых разных сортов винограда, от Санджовезе до Сира.

---

Пять лучших достопримечательностей Мареммы

Когда-то Маремма был малоизученным уголком Тосканы, но теперь он привлекает множество местных жителей и туристов. Эта сельская гавань размером примерно с Род-Айленд и раскинулась на побережье Тосканы от Пизы до юга от границы с Лацио. Посетители Мареммы не только увидят местных всадников по имени и-Баттери, которые, как известно, называют европейскими аналогами американского ковбоя, но и окунутся во все, от песчаных пляжей Капальбио до горячих источников Сатурнии. Вот пять главных достопримечательностей этого города, который стоит посетить.

1. Капальбио: Прекрасный для открытки городок на вершине холма, Капальбио может похвастаться нетронутыми песчаными пляжами и звездными ресторанами. Традиционное место отдыха для левой интеллигенции Рима. Не забудьте заблаговременно забронировать столик в одной части художественной галереи и двух частях местной хипстерской закусочной Il Frantoio (www.frantoiocapalbio.com).

2. Сатурния: В древней мифологии говорится, что бог Сатурн был настолько взбешен жестоким нравом людей, что в приступе ярости выпустил в землю молнию. Эта забастовка предположительно привела к появлению термальных горячих источников Сатурнии, где посетители впитывают минеральную воду с температурой 98,6 ° F, которая течет из земной коры со скоростью 160 галлонов в минуту.

3. Сована: Средневековый город Сована развяжет вашего внутреннего археолога. Соберите пикник и прогуляйтесь по этрусским гробницам и руинам, которые необходимо посетить (этруски были коренным населением центральной Италии, давшим свое название большому региону, известному как Тоскана), которые относятся к III веку до нашей эры.

4. Питильяно: Полностью вырезанный из мягкого туфа, Питильяно - один из самых живописных городов Тосканы. Фактически, это один из самых фотографируемых. Центр города известен как «маленький Иерусалим», потому что этот район Мареммы когда-то был домом для одной из старейших еврейских общин Италии.

5. Парк Уччеллина: Этот национальный парк, один из самых нетронутых природных заповедников на юге Европы, предлагает потрясающие морские пейзажи и бесконечные километры пешеходных троп. Лучше всего приехать верхом. Запишитесь на экскурсию с Альберезе .