В долине Мимбрес, крупнейшей AVA в Нью-Мексико, «Святая вода» творит волшебство

Хосе Гуадалупе Эскареньо на винодельне Luna Rossa в Деминге, штат Нью-Мексико, собирает урожай шардоне в вегетационный период 2022 года.

Изображение предоставлено Shooters Only LLC.

В 1629 году Фрай Гарсиа де Суньига и Антонио де Артеага переправили контрабандой Виноград Испанская Миссия на территорию нынешнего штата Нью-Мексико — в прямое нарушение испанского законодательства — и посадил виноградные лозы к югу от современного Сокорро.

Виноделие процветало здесь веками, но за благоприятным началом последовал ряд серьезных неудач: сильное наводнение Рио-Гранде в 1864 году и тот старый жупел Запрет по сути, убило коммерческое виноделие до конца 1970-х, объясняет Кристофер Гоблет, исполнительный директор Ассоциация виноделов и виноградарей Нью-Мексико .

Глубокая история виноделия Нью-Мексико

Долина Мимбрес — одна из трех винодельческих областей Америки. Нью-Мексико , и это, безусловно, самый большой, раскинувшийся на 636 800 акров на высоте 4000–6000 футов над уровнем моря в юго-западном углу штата. AVA определяется рекой Мимбрес между городами Силвер-Сити и Деминг и простирается до границы США и Мексики, окруженной горами Моголлон на севере и горами Флориды на востоке.

Но, как бы ни был велик AVA, посевная площадь невелика.

«Мы любим долину Мимбрес терруар », — говорит Кэрри Гурул, помощник винодела в Винодельня Груэ . «У производителя, с которым мы работаем, около 100 акров глубоких, аллювиальные почвы покоящийся на водоносном горизонте. Когда я думаю о винограднике, на ум приходят два слова: agua Bendita». Святая вода.

Урожай в Luna Rossa / Изображение предоставлено Shooters Only LLC

«Благодаря этим грунтовым водам, ветру и солнцу мы получаем маленькие, концентрированные ягоды с толстой кожицей и действительно яркий навес, который защищает виноград. Когда наступает водная гладь, происходит волшебство. Эта вода с неба приносит достаточно облегчения, чтобы действительно позволить этому винограду созреть до совершенства и расцвести», — говорит Гуруле.

Gruet, крупнейшая из двух виноделен, расположенных на территории AVA, производит около 300 000 ящиков игристого вина преимущественно классического метода в год из винограда, полученного из Нью-Мексико. Вашингтон и Калифорния . Но их Грю Блан де Блан это 100% Долина Мимбрес Шардоне .

Винодельня работает с семьей производителей D’Andrea, как и почти каждая винодельня, занимающаяся терруаром долины Мимбрес. Паоло Д'Андреа, виноградарь в четвертом поколении, уроженец Фриули, Италия , прибыл в Деминг в 1986 году, чтобы научить рабочих выращивать и прививать лозы на крупнейшем винограднике региона.

«Виноградник был не в лучшем состоянии, когда приехал мой отец, — говорит Марко Д’Андреа, представитель пятого поколения виноделов в семье. «Но мой отец любил эту работу. Когда все остальные итальянцы, приехавшие с ним, чтобы поделиться своим опытом, ушли, он остался».

Его отец нанял рабочих и вложил все, что у него было, в возделывание виноградников и поиск способов использования дневного зноя, ночной прохлады, обильной воды, возвышение и ветер в лучшую сторону. Спустя годы Д’Андреа и его сын сами приобрели часть виноградников и запустили собственный бренд. Винодельня Луна Росса .

Делают ли лозы, выращенные на сухой ферме, лучшее вино?

«У нас есть около 52 сортов винограда на 170 акрах, в том числе классические для игристое вино как Шардоне, Пино-Нуар и Пино Менье , одни из старейших Каберне Совиньон в штате и итальянский виноград которые любят солнце, как Обманывать , Неббиоло , Санджовезе и Барбера ', - говорит Марко. «У нас также есть питомник, где мы прививаем и сажаем сорта для других виноделов по запросу».

Урожай в Luna Rossa / Изображение предоставлено Shooters Only LLC

Будущее долины Мимбрес может соответствовать ее высокому прошлому.

«Мы получили 1 миллион долларов от законодательного собрания штата на пересадку виноградников по всему штату, — говорит Гоблет. «Мы уже посадили 75 и планируем засадить еще 200 акров, большая часть которых находится в долине Мимбрес. Мы будем тесно сотрудничать с Д'Андреа, потому что они такие талантливые мошенники».