Как мировой лидер в производстве марочных вин и ликеров, Италия не была известна своим пивом. Но за последнее десятилетие в отрасли произошел бум благодаря новаторским пивоварням, таким как Баладин и Пивоварня Ducato . Даже такие операции в США, как Пивоварня Dogfish Head и Каменное пивоварение сотрудничали с итальянскими коллегами.

Как и американские производители, пивовары birra artigianale часто черпают вдохновение в бельгийских и английских стилях пива и добавляют свои особые нотки. Они используют местные ингредиенты, такие как древние зерна, специи и сезонные фрукты, для создания пива, которое наверняка заставит вас сказать Спасибо .

Loverbeer Небиулин-а

Этот купаж из трех винтажей, созданный как ода бельгийскому пиву спонтанного брожения. Loverbeer сделано из диких дрожжей и сока из популярного экспорта Пьемонта: винограда Неббиоло. В результате получается ярко-кислое пиво с цветочными нотами, нотами винограда, вишни и граната, а также фирменным фанковым ароматом, связанным с дикими элями.

Кислое пиво - польза от техники виноделия

Ячмень Селла Дель Дьяволо

Этот карамельный аромат с нотками сливы и вишни. держи пиво обеспечивает правильный баланс между сладким и поджаренным. Ячмень Sella Del Diavolo’s фруктовые тона сочетаются с легким копчением солода, что создает приятную гармонию.

Пивоварня Ducato Verdi Imperial Stout

Полнотелый имперский стаут ​​переливается оттенком темно-черного дерева. Он предлагает нотки какао и кофе, а также пряное послевкусие, напоминающее использованный перец чили. Интересный факт: Дал в 2008 году завоевал золотую медаль European Beer Star, став первым итальянским крафтовым пивом, победившим в этой категории на международном конкурсе пива.

Almond ’22 Brewery Pink IPA

Этот итальянский светлый эль не является ни розовым, ни традиционным IPA, но в его приготовлении используются горошины розового перца. У него ароматы персика и грейпфрута, а легкое небо переходит в сухое, пряное послевкусие. Этот Розовый IPA отличный партнер для колбасной доски.

Baladin 2014 Xyauyù Teo Musso Reserve

Винтаж, датированный и выдержанный в течение двух с половиной лет с использованием метода солеры, который также окисляет его, это барливайн имеет нотки шоколада и сухофруктов. Без пены или газирования он больше похож на портвейн или херес, что делает его отличным дигестиво.