Оливковое масло и кофе являются основными ингредиентами для многих гурманов… но что произойдет, если их объединить? Возможно, вы слышали шум (каламбур) вокруг добавления линии кофейных напитков Oleato с оливковым маслом в меню в некоторых заведениях Starbucks. Но действительно ли эта тенденция полезна для вас? Стоит ли добавлять оливковое масло в другие любимые напитки дома? Вот что нужно знать, прежде чем начать покупать оливковое масло оптом.

Ажиотаж вокруг линии Starbucks Oleato

Буквально в прошлом месяце Starbucks запустила линейку Oleato, в которую вошли три новых продукта. Кофейные напитки, настоянные на оливковом масле первого отжима . Линия вдохновлена ​​средиземноморской традицией принимать ложку оливкового масла утром, в то же время многие люди наслаждаются чашкой кофе или порцией эспрессо. У команды Starbucks возникла идея объединить эти два продукта, и вуаля, родилась линия Oleato.

Хотя большинство людей пока не могут купить эти напитки в местном Starbucks — в настоящее время они доступны в Италии, но будут представлены в магазинах Южной Калифорнии ранней весной, а позднее в этом году — в Японии, на Ближнем Востоке и в Великобритании. — вероятно, появление линейки Oleato для вас — лишь вопрос времени.

Полезны ли кофейные напитки с оливковым маслом?

Шум вокруг нового запуска Starbucks вызывает вопрос: полезны ли кофейные напитки с оливковым маслом? Как пуленепробиваемый кофе тенденция последнего десятилетия, которая сочетала кофе либо с маслом MCT, либо с маслом травяного откорма, добавление оливкового масла в кофе может предложить некоторый преимущества.

Когда дело доходит до взаимодействия оливкового масла с кофе, оливковое масло покрывает слизистую оболочку желудка, что может замедлить всасывание кофеина из кофе. Это может помочь вам избежать аварии, которая часто следует за чашкой Джо. Обволакивающая способность оливкового масла также может помочь нейтрализовать часть кислотности кофе.

Оливковое масло само по себе является суперпродуктом со своими впечатляющими преимуществами. Он полон полезных для сердца мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень плохого холестерина (липопротеинов низкой плотности или ЛПНП), одновременно увеличивая уровень хорошего холестерина (липопротеинов высокой плотности или ЛПВП), что может помочь предотвратить сердечные заболевания. Также обнаружено, что оливковое масло снижает кровяное давление. , еще один ключевой игрок в сердечно-сосудистых заболеваниях.

Жиры, в том числе оливковое масло, замедляют пищеварение, помогают дольше чувствовать сытость и обеспечивают устойчивую энергию. Это означает, что жиры также притупляют реакцию уровня сахара в крови, помогая нам избежать резких скачков уровня сахара в крови после еды. Хотя это отличная новость для людей с диабетом или другими нарушениями обмена веществ, она также поможет остальным из нас избежать сбоев, которые иногда могут возникнуть после еды.

Оливковое масло также богато питательными веществами, включая витамин Е и растительные соединения. Витамин Е — суперэффективный антиоксидант, помогающий уменьшить воспаление и повысить иммунную функцию. (Кроме того, он придает коже сияние… а кому это не нравится?) Растительные соединения или растительные полифенолы также являются антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами, которые могут вызвать хронические заболевания. Кроме того, было обнаружено, что они отражают признаки старения и нейродегенеративные заболевания .Фактически, один обзор показал, что употребление оливкового масла может помочь предотвратить или отсрочить начало Болезнь Альцгеймера ,пока еще один метаанализ обнаружили, что оливковое масло связано с профилактикой всех типов рака.

Кроме того, оливковое масло помогает нам усваивать жирорастворимые витамины — витамины A, D, E и K. Вы можете быть удивлены, узнав, что независимо от того, сколько продуктов, богатых этими витаминами, мы едим, наш организм не будет пожинать плоды. преимущества, не потребляя при этом жиров. Учитывая другие удивительные преимущества оливкового масла, это отличный выбор жиров, способствующих его усвоению.

Ваше полное руководство по всем типам оливкового масла и тому, как выбрать лучший тип

Мишель Арнольд / EyeEm / Getty Images | Дизайн: лучшие дома и сады

Нижняя линия

Учитывая, что вы пока не можете освоить линию Oleato, стоит ли вам начинать добавлять оливковое масло в кофе дома? Ну, в этом точно нет ничего плохого. Однако, если вы все же хотите попробовать, обязательно используйте высококачественное оливковое масло первого отжима. EVOO, как его прозвала Рэйчел Рэй, менее подвергается обработке и сохраняет больше питательных веществ. Оно также будет иметь более изысканный вкус, придавая вашему кофе ореховую сладость, хотя многие любители кофе с оливковым маслом утверждают, что они вообще не ощущают его вкуса. Однако, если вкус вас отпугивает, попробуйте добавить в смесь корицу, мед или молоко по вашему выбору.

Чтобы попробовать смешать кофе и оливковое масло самостоятельно, смешайте с кофе примерно одну столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима (плюс любые другие желаемые добавки) с помощью ручного миксера для напитков или блендера, иначе оно расслоится. Вы также можете попробовать добавлять оливковое масло в другие напитки, но вкус может быть не таким приятным.

Мы протестировали 23 лучших настольных миксера, но только эти 9 достойны места на вашей столешнице

Вы можете воспользоваться всеми замечательными преимуществами оливкового масла, просто используя его в кулинарии, если идея употребления оливкового масла вас не волнует. Приготовление пищи на оливковом масле не только придает пище великолепный вкус, но и масло захватывает все жирорастворимые витамины, готовые к усвоению вашим организмом после употребления.

Несмотря на то, что употребление кофе, обогащенного оливковым маслом, имеет некоторые потенциальные преимущества, вам, конечно же, не нужно сразу же присоединяться к этому конкретному движению, чтобы воспользоваться преимуществами для здоровья этого фруктового масла. Приготовление пищи на оливковом масле и использование его в соусах, заправках и выпечке все равно поможет улучшить ваше здоровье. Но тем, кто хочет попробовать линию Oleato, следите за обновлениями: день, когда они появятся в вашем местном Starbucks, вероятно, ближе, чем вы думаете.

Мы попробовали новый холодный напиток Starbucks с корицей и карамельным кремом Nitro Cold BrewБыла ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое ОтправитьИсточникиBetter Homes & Gardens стремится использовать высококачественные, авторитетные источники, включая рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочитайте о нашем

Псалтопулу, Теодора и др. Оливковое масло, средиземноморская диета и артериальное давление: исследование греко-европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC). Американский журнал клинического питания . doi:10.1093/ajcn/80.4.1012

Горжиник-Дебицка, Моника и др. Потенциальная польза для здоровья оливкового масла и растительных полифенолов. Международный журнал молекулярных наук . дои: 10.3390/ijms19030686

Серрели, Габриэле и Моника Дейана. Полифенолы оливкового масла экстра-класса: модуляция клеточных путей, связанных с оксидантами и воспалением при старении. Клетки . Перекрестная ссылка, дои: 10.3390/cells9020478

Роман, GC и др. Оливковое масло экстра-класса для потенциальной профилактики болезни Альцгеймера. Неврологический обзор . doi:10.1016/j.neurol.2019.07.017

Маркеллос, Христос и др. Потребление оливкового масла и риск рака: систематический обзор и метаанализ. ПлоС Один . doi:10.1371/journal.pone.0261649