Забудьте о женской ночи. Если вы хотите выпить в поддержку женщин и отпраздновать Месяц женской истории вином в марте этого года, начните с питья качественных бутылок, изготовленных женщинами-виноделами. От дегустаций вин и парных ужинов до ежемесячных презентаций и ежегодных специальных меню - в центре внимания этих заведений - выбор женщин.

A16 и Шелли Линдгрен / Фото Фрэнки Франкени

A16 | Сан-Франциско

Каждую весну в течение последних 13 лет, Премия Джеймса Бирда - победивший сомелье и владелица Шелли Линдгрен пригласила итальянских виноделок собраться и разлить свои вина для великолепного вечера. В этом году мероприятие запланировано на 8 марта, который также является Международным женским днем, или Женский день в Италии. Выручка от мероприятия направляется в Кухня , который приносит пользу предпринимателям с низкими доходами, в основном женщинам.

Альков | Бостон

В этом ресторане, недавно появившемся на пристани Лавджой, есть специальное место для женщин в винной карте. Его удачно классифицируют как «Брючный костюм / Дамы, которых мы любим», и он включает до шести бутылок от виноделов-женщин. Среди них Кейт Норрис из Подразделение Wine Co. в Портланд, штат Орегон , который производит частную торговую марку для ресторана.

Директор Brass Heart Beverage Сара Трейнор / Фото Джесси Лирола

Латунное сердце | Чикаго

Этот ресторан на окраине города предлагает как сезонные, так и веганские дегустационные меню, приготовленные шеф-поваром Мэттом Керни, бывшим Longman & Eagle . Чтобы сочетаться с каждым распространением, директор по напиткам Сара Трейнор составляет карту вин, посвященную небольшим производителям, но особенно женщинам-виноделкам. Трейнор считает, что женщины-виноделы часто упускают из виду, поэтому она стремится привлечь внимание к себе.

Винный бар Ruffian и стол от шеф-повара | Нью-Йорк

В июне любители натурального вина должны отправиться в это место в Ист-Виллидж, чтобы провести ежегодный Месяц женщин-виноделов, во время которого закуска в список составляют только вина женского производства. Выборка происходит со всего мира, включая такие регионы, как Грузия , Хорватия и Венгрия .

Слева направо Шеф-повар Адриенн Читам Владелец Vinatería Иветт Липер-Буэно и шеф-повар Мими Вайссенборн / Фото Клэя Уильямса

Маленький осел , чашка , Торо Бостон | Бостон

В сентябре эти сестринские рестораны добавляют в свое меню раздел, в котором представлены только бутылки от производителей женского пола. Кроме того, в рамках образовательной серии Vino Veritas: Truths About Wine Джоди Бэттлз, директор по напиткам JK Food Group , проводит занятия и дегустацию во второй четверг каждого месяца. Рекомендуемые вина отмечены в меню в течение месяца, а недавние темы включают домашние любимцы и вина с островов.

Познакомьтесь с женщинами-первопроходцами в области вина Айдахо

Загадочник | Сан-Франциско

Наряду с командой и инвесторами, возглавляемыми женщинами, в этом баре шампанского обычно есть специальная секция, посвященная «жестоким женщинам». Здесь также раз в два месяца проводятся дегустации, посвященные женщинам, разбирающимся в вине, например, мадам Клико (которая изобрела загадку) для Veuve Clicquot’s 200-летие, а также Саманта Шихан из Mommenpop Vermouth и По Вина , и Фейт Армстронг Фостер из Вперед Вина .

Vinatería | Нью-Йорк

Из совместного ужина, рожденного в Гарлем поесть На фестивале местной кухни, ежемесячном мероприятии Vinateria Uptown Girls Dinner Series проводится супергруппа поваров, сомелье и экспертов отрасли, возглавляемая женщинами. Февральский ужин будет озаглавлен шеф-поваром. Элизабет Фолкнер , в то время как прошлые события включали эпизоды из Лучший повар финалист Эдриенн Читэм , Тосканский винодел Катерина Сакше из Карпинето , и аргентинский винодел Эрика Гуларт, владелица Винодельня Гуларт .