Keep It Light

Где найти лучшие белые вина в Испании

Испания несомненно, страна красных вин, от Темпранильо и Гарначи до Mencía и дальше. Но не стоит сбрасывать со счетов белые вина страны, изготовленные из винограда от Альбариньо Виура и Вердехо, Гарнача Бланка Годелло .

В последние годы испанские винодельни и виноделы активизировали усилия по созданию более чистых и устойчивых белых вин, которые выходят за рамки того, что их можно пить. Лидеры этого движения в основном происходят из Риас Байшас, Руэда и Риоха регионы.

Мои слепые дегустации с июня прошлого года показывают, что Каталонский регионы Терра Альта и Пенедес также добиваются положительных успехов в производстве сортовых розливов Гарнача Бланка и Шарелло соответственно.

Если воспользоваться старым винодельческим выражением, которое могло быть придумано специально для Вердехо: просто охладите его и убейте.

Между тем, в Вальдеоррасе и соседнем Бьерсо вина, сделанные из местного винограда Годелло, никогда не были лучше.

С наступлением весны вот что происходит с лучшими белыми винами Испании.

Рабочие во время сбора урожая в Вионте, Риас Байшас, Испания / Фото любезно предоставлено Вионтой

Последовательность

Как класс, наиболее приятным и стабильным испанским белым вином является Альбариньо, произведенное в Риас Байшас, расположенном в северо-западном углу страны. Свежий, цветочный и легкий в употреблении, Альбариньо является одним из лучших экспортируемых в Испании белых продуктов, и не зря. Вина серьезные, но несложные, и они хорошо сочетаются со всеми видами морепродуктов.

Не новый, но улучшенный

Заметные улучшения происходят в Риохе, где ряд традиционных и прогрессивных виноделен ферментируют в бочках как Viura, так и Tempranillo Blanco, с результатами от хороших до отличных. Это высококислотные белые вина, которые могут впитывать дуб и стареть десятилетиями. Подавайте эти вина к блюдам из рыбы, птицы или овощей.

Патио Попперс

В Испании самым продаваемым белым вином является Вердехо из Руэда, региона, расположенного недалеко от города Вальядолид, примерно в 90 минутах к северо-западу от Мадрида. Это не потому, что Verdejo обеспечивает невероятное качество, а потому, что оно свежее, доступное и отвечает всем требованиям, когда вы просто хотите пикантное белое вино. Вердехо, по своим характеристикам напоминающий Совиньон Блан, является типичным испанским патио или белым вином тапас-бара. Воспользовавшись старым выражением виноделия: просто охладите его и убейте.

Лучшее из остальных

В каталонском регионе Терра Альта Гарнача Бланка безраздельно властвует, когда дело касается белого вина. Не так много лет назад отсюда Garnacha Blancas были в основном тяжелыми и окисленными, часто со стеблевыми ароматами и привкусом пшеницы и воска. Сегодня белая гарнача из Терра Альта (и других мест в Каталонии) производится более чистым, все более фруктовым способом, иногда с выдержкой в дубе.

Что касается Годелло, то это белый виноград, выращенный в Вальдеоррасе (в восточной Галисии), который я часто сравниваю с бургундским Шардоне. Вальдеоррас может похвастаться черносланцевыми почвами, полными полезных ископаемых, и теперь он испытывает конкуренцию со стороны близлежащего Бьерсо, столицы Испании Менсии. Универсальные и зачастую высококачественные, Годелло из обоих регионов являются ярким примером прогресса, достигнутого Испанией в производстве белых вин.