ТчасНет ничего более патриотичного замороженного напитка, чем этот пьяный молочный коктейль от Ребекки Биллс, главного кондитера в Голштинские коктейли и булочки в Лас-Вегасе. Он не только красный, белый и синий, но и приправлен американским виски - у этого питьевого десерта действительно есть загвоздка в нашей истории. «В конце 1800-х молочные коктейли были популярным напитком виски», - говорит Биллс. «Их встряхивали руками со льдом, чтобы образовалась холодная пенистая смесь».

Встряска

4 больших шарика ванильного мороженого
4 столовые ложки клубничного желе
1 унция гудзонской манхэттенской ржи
4 столовые ложки черничного джема
Взбитые сливки, для гарнира
1 столовая ложка лиофилизированной черники для украшения
1 столовая ложка сублимированной клубники для украшения

Достаньте мороженое из морозильной камеры, чтобы оно стало мягким. Тем временем перемешайте клубничное желе в небольшой миске до однородности и переложите в небольшую бутылочку для отжима или кондитерский мешок с простым наконечником. Нанесите клубничное желе на внутреннюю поверхность стакана для молочного коктейля. Положите мороженое, ржаное и черничное варенье в блендер и взбейте до однородной массы.

Вылейте смешанный коктейль в стакан для коктейля и поместите излишки в емкость для коктейля. Украсьте молочный коктейль взбитыми сливками и посыпьте сублимированной черникой и клубникой. Делает одно дрожание .