Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Винные Мероприятия,

Номинанты на премию Wine Star Award 2012 от Wine Enthusiast

Ежегодно редакторы Журнал Wine Enthusiast Magazine отметить выдающиеся достижения в мире вина и спиртных напитков как в течение данного года, так и в течение долгого времени. Новинкой 13-й ежегодной премии Wine Star Awards в этом году является награда «Сомелье года», присуждаемая человеку, чьи знания и усилия делают винную программу заведения образцовой, и награду «Американская легенда вина», присуждаемая человеку с исключительным долгосрочным обслуживанием. Американская винная промышленность.



А номинантами на награду 2012 года стали…

Премия за заслуги в жизни

Мигель А. Торрес, Torres Group

Мигель Агустин Торрес, пионер в применении современных технологий виноделия во многих странах и лидер в области виноделия, присоединился к винному бизнесу своей семьи 50 лет назад. Под его руководством Miguel Torres SA превратилась в одну из крупнейших винодельческих хозяйств Испании. в то время как группа виноделен Torres Group, которая включает в себя объекты в Чили и Калифорнии, а также в Приорате, Риохе, Рибера-дель-Дуэро и других регионах Испании, известна во всем мире. По всему миру вина Torres продаются в 140 странах.

Человек из числа людей, а также член совета директоров, Торрес недавно ушел с поста генерального менеджера Torres Group, но продолжает оставаться президентом группы, что позволяет ему контролировать и развивать подающие надежды бизнесы по импорту и сбыту продукции в Китае и Индии, а также на развивающихся рынках. .



Будучи провидцем на протяжении всей жизни, который с самого начала осознал важность экспорта семейных вин наряду с «культурой вина», Торрес возглавил покупку 250 акров виноградников в чилийской долине Курико в 1979 году, тем самым основав оригинальную зарубежную винодельню компании. . Он немедленно импортировал и установил первые в этой стране ферментационные чаны из нержавеющей стали, а также привез первые новые дубовые бочки, которые Чили видела с 1940-х годов. В 1996 году чилийское правительство назначило Торреса Великим чиновником Ордена Бернардо О’Хиггинса в знак признания его вклада в развитие молодого винодельческого сектора Чили.

С начала нового тысячелетия Торрес в основном сосредоточил свои усилия в трех ключевых областях: внутреннее расширение, импортируя и распространяя вина Torres в Китае и Индии, и говоря об изменении климата и его влиянии на мировое виноградарство.

«Мигель Торрес изменил мир вина, подав пример не только модернизации испанской винодельческой промышленности, но и в глобальном масштабе», - говорит редактор и издатель Wine Enthusiast Адам Страм.

Человек года

Эндрю Браун, основатель и генеральный директор Precept Wine

Основатель и генеральный директор Эндрю Браун разработал Заповедь вина в крупнейшую частную винную компанию на Северо-Западе благодаря недавним приобретениям брендов, включая Waterbrook, Canoe Ridge, Sagelands и Ste. Винодельня Шапель.

Дэвид Б. Кент, генеральный директор The Wine Group LLC

Избрал Винный институт председатель правления на 2011–2012 финансовый год Дэвид Б. Кент также является заместителем председателя Wine Group. Он занимал пост президента и главного исполнительного директора The Wine Group с 2001 по 2012 год, помогая им стать мировым лидером в области производства с низким уровнем выбросов углерода.

Фрэнсис Форд Коппола, владелец винодельни Francis Ford Coppola и Inglenook Estate

В 2012 году кинорежиссер, обладатель премии Оскар, владелец винодельни Фрэнсиса Форда Копполы и Inglenook Estate возродили историческую собственность Inglenook, стремясь превратить винодельню в настоящий великий рост долины Напа.

Джозеф Э. Галло, президент и генеральный директор винодельни E. & J. Gallo

Президент и генеральный директор крупнейшего в мире семейная винодельня Джозеф Э. Галло заново изобрел компанию, основанную его отцом и дядей, создав крупнейшего экспортера калифорнийского вина, наблюдая за устойчивым развитием обширного импортного бизнеса, расширяясь в штате Вашингтон, создавая мощный алкогольный бизнес и взращивая самые продаваемые в мире вина. бренд Barefoot, среди многих других.

Луи-Фабрис Латур, президент Maison Louis Latour

Взяв бразды правления в свои руки семейная компания В 1999 году президент Maison Louis Latour Latour в седьмом поколении продолжил развитие одного из самых известных негритян-éleveurs Бургундии.

Американская винодельня года

Герман Дж. Вимер (Фингер Лейкс, Нью-Йорк)

Помогая укрепить репутацию озера Фингер в области виноделия и виноградарства, Герман Дж. Вимер продолжает производить одни из самых примечательных в штате Рислинг.

Подвал Леонетти (Долина Уолла Уолла, Вашингтон)

Пионер виноделия в штате Вашингтон и первая винодельня в Уолла Уолла, Леонетти недавно перешла во второе поколение во главе с суперзвездой виноделом Крисом Фиггинсом.

Раймонд Виноградники (долина Напа, Калифорния)

Приобретенный Boisset Family Estates в 2009 году, Раймонд считается визитной карточкой долины Напа с момента ее основания в начале 1970-х годов. Сегодня, когда Стефани Патнэм является директором виноделия, винодельня продолжает доказывать свое мастерство в изготовлении Каберне Совиньон.

Родни Стронг Виноградники (округ Сонома, Калифорния)

Сертифицирован Калифорнийским альянсом устойчивого виноградарства за экологически сознательный подход к виноделию и виноградарству (это также была первая винодельня с нейтральным выбросом углерода в Сономе), Родни Стронг продолжает добиваться успехов в производстве бутылок, предназначенных для виноградников.

Семейные вина Яо (долина Напа, Калифорния)

Основана в ноябре 2011 года бывшей звездой НБА. Яо Мин , этот новичок в долине Напа выделяется в категории роскошного Каберне Совиньон, а Том Хинде является президентом и директором виноделия.

Европейский винный завод года

Арнальдо Капрай (Умбрия, Италия)

Инновационный Арнальдо Капрай помог возродить местные сорта винограда Умбрии, сделав этот винный регион международным центром внимания благодаря производству Сагрантино ди Монтефалько.

Артади (Риоха, Испания)

Основанная дальновидным виноделом Хуаном Карлосом Лопесом де Лакалье в 1985 году, Артади заработала репутацию лидера в производстве вина в Испании, придерживаясь своей философии, согласно которой «ценность хорошего вина неразрывно связана с землей и ее людьми».

Отец и сын песня (Бургундия, Франция)

Этот бургундский негоциант, принадлежащий группе шампанских вин Société Jacques Bollinger, добился своего, предлагая потребителям широкий спектр розлива, начиная от Bourgogne Chardonnays начального уровня и заканчивая достойным Chablis grand crus.

Семья Перрен (Рона, Франция)

В Перрин Семья, владеющая знаменитым Шато де Бокастель во французском Шатонеф-дю-Пап, постоянно приобретала недвижимость во многих основных апелласьонах Южной Роны и теперь является одним из крупнейших производителей органической продукции в регионе.

Вдова Клико (Шампанское, Франция)

Не только сделал Вдова Клико празднует свое 230-летие отгрузки вина в США в середине 2012 года, но шампанский дом также выпустил урожай 2004 года. престиж кюве , La Grande Dame и запустила линию Cave Privée в США.

Винодельня года New World

Bodega Colomé (Сальта, Аргентина)

Основанная в 1831 г., Коломе винодельня - один из старейших винодельческих хозяйств Аргентины, специализирующийся на выращивании мальбека небольшими партиями из винограда, полученного с лоз дофиллоксеры возрастом от 60 до 150 лет.

д’Аренберг (Макларен Вейл, Южная Австралия)

В этом году четвертое поколение отмечает свое 100-летие. семейная винодельня в Южной Австралии продолжает зарекомендовать себя как один из крупнейших производителей Австралии.

Винодельня Golan Heights (Галилея, Израиль)

Винодельня Голанских высот находится на вершине своей игры, используя современное оборудование, такое как метеорологические станции для виноградников и сканирование почвы с помощью электропроводности, чтобы способствовать успеху в виноградарстве.

Семейное поместье Mission Hill (Долина Оканаган, Британская Колумбия)

С более чем 100 действующими винодельнями в канадской долине Оканаган, Mission Hill заработал репутацию лидера развивающейся винодельческой промышленности этого региона.

Семейное поместье Сен-Клер (Мальборо, Новая Зеландия)

Основанная в 1994 году, Saint Clair стала синонимом качественного виноделия в Мальборо, производя множество сортов, от Совиньон Блан до Грюнер Вельтлинер, с использованием экологически безопасных методов виноделия.

Винный регион года

Кейп-Вайнлендс, Южная Африка

Кейп Вайнлендс является крупнейшим винодельческим регионом в Южной Африке и биосферным заповедником ЮНЕСКО с 2007 года. Он включает в себя некоторые из самых известных винодельческих районов страны, такие как Констанция, Стелленбош и Паарл.

Долина Луары, Франция

Считающаяся садом Франции, долина Луары представляет собой лоскутное одеяло из почв и климатических условий, в результате чего сформировалось множество различных сортов, таких как Каберне Фран, Шенен Блан и Совиньон Блан.

Долина Напа, Калифорния

Долина Напа, богатая историей виноделия, представляет собой одни из лучших винодельческих предприятий США, сделав себе имя благодаря производству Каберне Совиньон.

Рибера-дель-Дуэро, Испания

Рибера-дель-Дуэро, известная своим массивным, достойным возраста выражением Темпранильо, добилась огромных успехов как в качестве, так и в доступности для потребителей. Песня «Напиток Рибера. Выпей за Испанию ». Кампания повысила осведомленность о винах этого региона, сделав их фаворитом современников.

Валла Валла Вэлли, Вашингтон

Долина Уолла-Уолла с более чем 130 винодельнями и уникальными виноградниками заработала репутацию одного из лучших производителей штата Вашингтон и лучших мест для розлива в бутылки.

Импортер года

Кермит Линч Винный торговец

Это новаторское импортер составил знаменитое портфолио, ориентированное на Францию ​​и Италию, в которое входят знаменитые продюсеры Огюст Клап (Рона), Мео-Камузе (Бургундия) и Гвидо Порро (Пьемонт).

Кобранд Корпорация

Основанная Рудольфом Копфом в 1944 году, Кобра Портфолио компании расширилось и включает более 40 лучших виноделен мира, в том числе такие известные винодельни, как Taittinger (шампанское), Tenuta San Guido (Тоскана) и Maison Louis Jadot (Бургундия).

Подвалы старого моста

Собрав впечатляющее портфолио некоторых из лучших продюсеров Австралии, включая Джона Дюваля, д’Аренберга и Каллена, Подвалы старого моста гордится тем, что привезла в Соединенные Штаты все самое лучшее из страны Оз.

Заповедь вина

Крупнейшая частная винная компания Северо-Запада, Заповедь Коллекция состоит из брендов из Орегона, Вашингтона и Айдахо, с небольшими примерами из Германии и Австралии.

ООО «Другое вино и спиртные напитки» (OWS)

В Майами компания-импортер гордится тем, что предоставляет потребителям недорогие вина и спиртные напитки, такие как французские сорта Barton & Guestier, вина Mommesin’s Beaujolais и вина Cahors из Château Lagrezette.

Ритейлер года

Склад напитков Binny’s (Иллинойс)

С 28 витринами в Иллинойсе, это магазин напитков предлагает впечатляющий ассортимент вин повседневной ценности и элитных предметов коллекционирования. Обширный онлайн-каталог делает покупки проще простого.

Publix Super Markets, Inc. (Алабама, Флорида, Джорджия, Южная Каролина, Теннесси)

Этот южный сеть супермаркетов предлагает надежную программу скидок на вино - любая покупка восьми или более бутылок гарантирует скидку 15%. Особое внимание уделяется также винному образованию: на сайте есть информативные винные факты.

Механик (Вашингтон)

Без витрины или онлайн-инвентаря для покупок потребители подписываются, чтобы стать Механик член, а затем получать ежедневные предложения вина по электронной почте от этого флеш-магазина деликатесов.

K&L Wine Merchants (Калифорния)

Имея три витрины в Калифорнии (Редвуд-Сити, Сан-Франциско и Голливуд) и процветающий онлайн-бизнес, K&L стал популярным магазином для коллекционеров изысканных и редких вин, а также для тех, кто просто ищет отличную бутылку на каждый день.

Магазин спиртных напитков на Парк-авеню (Нью-Йорк)

Этот нью-йоркский винный магазин может похвастаться одним из крупнейших сортов односолодового шотландского виски в Америке, в том числе множеством редких, выпускаемых ограниченным тиражом, с квалифицированным персоналом, облегчающим процесс покупки.

Новатор года

Дэвид Биггар - управляющий директор Vintage Point

Партнер винодельческой компании Vintage Point и 20-летний ветеран отрасли, Биггар предоставляет услуги по развитию бренда и рынка для виноделен высшего класса, включая California’s Hundred Acre и Moone-Tsai.

Лесли Радд - владелец нескольких предприятий в долине Напа, Калифорния.

После приобретения 55 акров земли в Оквилле, штат Калифорния, в 1996 году и выпуска первых вин Rudd в 2000 году, Радд теперь возглавляет несколько других предприятий, включая Dean & DeLuca и ресторан Press в долине Напа.

Кэмерон Хьюз - генеральный директор и основатель Cameron Hughes Wine

Известный американский негоциант, Хьюз производит, импортирует и распространяет ультрапремиальные вина под брендами The Lot Series, The Flying Winemaker, Hughes Wellman, Frunza и Zin Your Face.

Майкл Мондави — Folio Fine Wine Partners и семейное поместье Майкла Мондави

Этот сын Роберта Мондави остается заметным виноделом, предлагая через его Folio Fine Wine Partners коллекцию калифорнийских вин, в которую входят бренды Emblum, Oberon и Spellbound, а также такие престижные импортные вина, как Bruno Giacosa, Masi и Tenuta dell ’Ornellaia.

Оскар Фаринетти - основатель Eataly

Вдохновитель магазина изысканной кухни Eataly Оскар Фаринетти в сотрудничестве со знаменитым шеф-поваром Марио Батали и ресторатором Джо Бастианичем создал в Нью-Йорке кулинарный рай для итальянцев. Eataly также имеет представительства в Риме, Турине и Токио.

Дистиллятор года

Appleton Estate Ром

С выпуском в 2012 году своего суперпремиального рома Jamaica Independence Reserve 50-летней выдержки, Appleton продолжает доказывать свой многолетний опыт совершенствования и инноваций.

Винокурня Bottega

Основана в 1977 г. мастерская - итальянский завод по производству граппы с грандиозными идеями, включая упаковку граппы в испаритель, позволяющий потребителям распылять продукт на такие яства, как устрицы и ризотто.

Михтера

Первая в Америке компания по производству виски, Michter ’S продолжает расширяться, включая открытие нового винокуренного завода в Луисвилле, историческом здании Форт-Нельсон, штат Кентукки, в 2013 году.

Текила игра

Один из немногих крупных брендов текилы, который по-прежнему производится в поместьях. Отправление является ярым сторонником обучения текиле, будучи одной из первых винокурен, нанявших «послов» для обучения барменов и потребителей.

Святой Георгий Дух

Основанная в 1982 году Йоргом Рупфом и позже расширенная за счет вклада Ланса Винтерса, Святой Георгий Дух стала образцом совершенства для многих, кто начал делать свои собственные небольшие партии спиртных напитков.

Миксолог / бренд-амбассадор года

Ангус Винчестер - Танкрей Джин

В 2012 году Ангус Винчестер объявил о проведении общенационального конкурса Гильдии барменов США, тестируя барменов по всей стране на их мастерство в миксологии и способствуя эффективному приготовлению коктейлей.

Пол Монахан - Сэйлор Джерри Рам

Новаторская философия миксологии Пола Монахана, любителя спиртных напитков, коктейлей и татуировок, является ключом к продолжению наследия Нормана «Сейлор Джерри Коллинз» в его роли посла национального бренда.

Х. Йозеф Эрманн - Органическая водка Square One

Х. Йозеф Эрманн, один из гениев фирменных коктейлей Square One, создает коктейли, вдохновленные кулинарией, такие как Flower Sour, с использованием кумквата, нектара агавы и яичного белка. Эрманн также является владельцем Elixir, первого сертифицированного зеленого бара в Сан-Франциско, и Cocktail Ambassadors, коктейльного кейтеринга и консультационных услуг.

Жак Безёйденхаут - Partida Tequila

Жак Безуиденхаут не только является представителем бренда Partida Tequila, но и уроженец Йоханнесбурга, Южная Африка, также является главным миксологом для Kimpton Hotels & Restaurants.

Клэр Смит - водка Belvedere

Как руководитель отдела создания спиртных напитков и миксологии, Клэр Смит помогла выпустить в 2012 году новейший продукт Belvedere: летнюю водку, приготовленную путем смешивания вкусов черного и зеленого чая, лимонной травы, ромашки и меда.

Сомелье года

Майкл Мадригал - Бар Булуд (Нью-Йорк), Épicierie Boulud (Нью-Йорк) и Булуд Сюд (Нью-Йорк)

Мадригал делает вино для посетителей доступным и веселым. Сторонник использования социальных сетей, он публикует в Твиттере фотографии и дегустационные заметки о бутылках, которые он пробует ежедневно.

Патрик Каппиелло - позолота в отеле Palace (Нью-Йорк)

Обладая более чем 21-летним опытом работы в отрасли, Гилт, Каппьелло, директор по винам и спиртным напиткам, курирует карту вин, состоящую из более чем 3000 международных выборов.

Деннис Келли, MS — Французская прачечная (Юнтвилл, Калифорния)

Недавно сдав печально известный сложный экзамен на мастера-сомелье в 2012 году, Деннис Келли курирует обширную винную карту French Laundry, которая включает более 2500 наименований.

Бобби Стаки, MS — Frasca Food and Wine (Боулдер, Колорадо)

Бобби Стаки, мастер-сомелье, вдохновил рынок напитков Боулдера, штат Колорадо, своей продуманной итальянской винной картой и безупречным безупречным обслуживанием.

Шелли Линдгрен - A16 (Сан-Франциско) и SPQR (Сан-Франциско)

Увлеченная малоизвестными регионами Италии, Шелли Линдгрен заработала репутацию создателя винной карты, полной итальянских вин из эзотерических сортов винограда, обеспечивающих интересный опыт питья.

Винодел года

Чарльз Смит из Charles Smith Wines (Валла-Уолла-Вэлли, Вашингтон) K Виноделы (Уолла-Уолла-Вэлли, Вашингтон)

Бывший менеджер рок-группы, Чарльз Смит является доминирующей силой в винодельческой отрасли штата Вашингтон. Наряду с его K Виноделы , Чарльз и Чарльз и Чарльз Смит Вайнс: Модернистский проект, у него в разработке проект, полностью состоящий из Шардоне.

Хорхе Рикчителли из Bodgea Norton (Мендоса, Аргентина)

Главный винодел Мендосы, Аргентина Винодельня Нортон С 1992 года Хорхе Риччителли является движущей силой этого авторитетного аргентинского бренда, пользующегося большим уважением благодаря соотношению цены и качества.

Маркос Эгурен из Сьерра Кантабрия (Риоха, Испания) Сан-Висенте (Риоха, Испания) и др.

Маркос Эгурен, четвертое поколение семьи Эгурен, - это талант, стоящий за некоторыми из самых престижных брендов Риохи, создавая вина впечатляющей глубины, сложности и выдержки.

Филипп Мелка из Melka Wines (долина Напа, Калифорния), Dana Estates (долина Напа, Калифорния) и др.

Вездесущий винный консультант и винодел в долине Напа, Калифорния, Филипп Мелка имеет внушительный список клиентов, ставших синонимом виноделия высшего качества для таких клиентов, как Dana Estates в Напе, и владеет собственным брендом.

Ваня Каллен из Cullen Wines (Маргарет-Ривер, Западная Австралия)

С 1983 года она занимается производством вина в семейном поместье. Каллен успешно превратила винодельню своей семьи в Маргарет-Ривер, Западная Австралия, в одно из самых выдающихся винодельческих хозяйств премиум-класса с биодинамикой и естественной энергией.

Американская легенда вина

Юбер Опичи из Opici Wine Group

За более чем 75-летнюю винную карьеру в своей семейной компании Opici Wine Group, жизнерадостный 96-летний председатель Хуберт Опичи является легендой винодельческой промышленности США.

Начало карьеры Опичи пришло после окончания средней школы в 1934 году, когда он начал работать посыльным в винном бизнесе своего отца, American Beverage Distribution Company в Нью-Джерси. Компания развивалась и расширялась, и в 1945 году Opici's вышла на новые рынки и приобрела Cazanove Wine Company в Нью-Йорке, которая впоследствии была переименована в Cazanove-Opici Wine Corporation.

По мере того как спрос на импортные вина Opici постоянно увеличивался, семья переехала в более просторные заведения в Хоторне, штат Нью-Джерси, где они в конечном итоге преобразовали свой бизнес в Opici Import Company. Сегодня Opici Wine Group - это зонтичная компания, в состав которой входят Opici Wines, портфель которой насчитывает более 50 международных брендов, а также Opici Distribution, которая обслуживает рестораны и магазины розничной торговли в Коннектикуте, Нью-Джерси, Нью-Йорке, Флориде и совсем недавно. Вашингтон, округ Колумбия. И хотя Opici в четвертом поколении теперь взяли на себя большую часть бразды правления компанией, Хуберт продолжает оставаться иконой, кладезем знаний и источником вдохновения для торговли.