Винная страна зимой
Посещение Калифорнии в межсезонье означает вино без очередей.
Ежегодно Калифорнию посещают около 400 миллионов человек, и иногда кажется, что все они находятся здесь одновременно - в основном в июле и августе. Летнее движение может подорвать даже успокоенные вином нервы, как и переполненные дегустационные залы, распроданные отели, рестораны, в которые невозможно попасть, и длинные очереди у главных достопримечательностей.
Это высокий сезон в Голден Стэйт. Другое дело зима.
Калифорния - двухсезонный штат. Зимой, которая длится примерно с ноября по апрель, надежное летнее солнце может сменяться дождем и более прохладными температурами. (В общем, чем дальше на север, тем дождливее.) Меньше людей посещают Калифорнию в дождливые месяцы по этой и другим причинам.
Но это хорошие новости для туристов. То, что привлекает людей в Калифорнию - физическая красота гор, пустынь и побережья, урбанистические и изысканные города, великолепные номера, непревзойденные развлечения и рестораны мирового класса - все еще здесь, без толпы.
Для любителей вина штат изобилует винными мероприятиями и мероприятиями в зимние месяцы. Все больше и больше городов и направлений проводят большие винные фестивали в межсезонье, чтобы привлечь туристов и их доллары. Более того, многие отели и курорты снижают цены в это время года, что делает зиму сравнительно выгодной сделкой для вашего следующего отпуска в Калифорнии.
Для этого быстрого и простого руководства мы разделили штат на квадранты. Вот несколько винных зимних направлений, которые стоит учитывать при посещении Калифорнии в межсезонье.
ЦЕНТРАЛЬНОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ
Монтерей, Сан-Луис-Обиспо, Санта-Барбара
Полуостров Монтерей под Сан-Франциско - прекрасное место для посещения в любое время года, но прохладное время года демонстрирует это по-особенному. Воды залива Монтерей с самым чистым воздухом в году особенно голубые. Даже дождь делает этот выступающий берег со скалистыми утесами, усеянными кипарисами и монтеррейскими соснами, высокими песчаными дюнами и грохочущими волнами, еще более романтичным. Округ Сан-Луис-Обиспо немного более расслаблен, отражая аспекты как Северной, так и Южной Калифорнии. К тому времени, как вы доберетесь до Санта-Барбары, пальмы, широкие пляжи с белым песком и легкий ветерок подскажут, что вы на пути в Южную Калифорнию.
Вина и ужин
Повеселитесь, слушая классическое пианино и наслаждаясь захватывающим видом на Биг-Сур и Тихий океан в престижном ресторане Pacific’s Edge в фешенебельном районе Кармель ( www.pacificsedge.com ). Следите за местными виноделами, которые сделали Bistro Laurent ( www.bistrolaurent.com ), в центре города Пасо Роблес, их утиная грудка французского шеф-повара Лорана Гранжена с рагоутом из грибов идеально сочетается с насыщенным сира. В Тони Монтесито, к югу от города Санта-Барбара, возьмите с собой свою платиновую карту и насладитесь выращиванием морского морского ушка в ресторане Lucky’s (805.565.7540).
События
В графстве Монтерей ежегодные выходные Great Wine Escape (9-11 ноября 2007 г.) включают семинары, ужины виноделов, автобусные туры, дни открытых дверей винодельни, дегустации вин и фирменный ужин винных энтузиастов, на котором повара вместе проводят ужин в паре с лучшими винами Монтерея. ( www.montereywines.org ). Или посетите семейные винодельни Пасо Роблес во время фестиваля Пасо Роблес Зинфандель (14–16 марта 2008 г.), когда 100 винодельческих хозяйств открывают свои двери с приближением весны, а температура достигает отметки 60 ° С ( www.pasowine.com/events ). В начале зимы отмечается Праздник урожая виноделов Сан-Луис-Обиспо (2-4 ноября 2007 г.), который проводится в приморском городке Авила-Бич ( www.slowine.com ). «Мир Пино Нуар» (7–8 марта 2008 г.) - одно из главных мероприятий в области Пино Нуар в Калифорнии, которое ежегодно проводится в Шелл-Бич. Там вы встретитесь с ведущими виноделами и посетите образовательные семинары высокого уровня ( www.worldofpinotnoir.com ).
Тост на выходных Great Wine Escape в Монтерее.
Мероприятия на свежем воздухе
В Монтерее вы можете прогуляться по пляжам, посетить приливные бассейны, художественные галереи в Кармеле и всемирно известный Монтерейский аквариум в китчевом, но веселом Консервном ряду. Поля для гольфа являются одними из лучших в мире, а местные рестораны и домики имеют четыре звезды. Если вы все еще жаждете вина, вы можете отправиться на винную тропу Ривер-Роуд, которая вьется у подножия горы Санта-Лючия. Если вы увлекаетесь антиквариатом, не пропустите очаровательный городок Арройо-Гранде, который находится всего в нескольких минутах ходьбы от винных троп долины Эдна и долины Арройо-Гранде. Или возьмите напрокат каяк и посмотрите на выдр и скатов в заливе Морро. В городе Санта-Барбара шопинг в испанском центре El Paseo является обязательным. Если погода благоприятствует, вы даже можете освежить свой загар на Восточном пляже или поиграть в волейбол.
Жилье
Ложа Бернарда ( www.bernardus.com ), в пышной долине Кармель, к юго-востоку от города Монтерей, является отличным отступлением от городской суеты. Даже в холодную погоду вы можете понежиться на открытом воздухе в подогреваемой терапевтической ванне спа-салона, затем накинуть синелевое одеяло и направиться к камину с чашкой травяного чая. Если вы жаждете пляжной роскоши, курорт Fess Parker’s Doubletree (www.fpdtr.com) на пляже Санта-Барбара предлагает все это привозить с собой детей и брать уроки подводного плавания.
Закат над виноградниками в Bernardus Lodge в долине Кармель.
СЕВЕРНАЯ КАЛИФОРНИЯ
Сонома, Напа
Винная страна Северной Калифорнии, как правило, ассоциируется с толпой и изобилием списков ожидания, винная страна Северной Калифорнии - это другой, более доступный мир в зимние месяцы, когда посетители могут поближе познакомиться с виноделами, найти отличные предложения в высококлассных гостиницах и отелях типа B & B и попробовать некоторые из самых знаковых ресторанов Калифорнии, не унижая себя.
Сейчас зима, погода может быть любой - от солнечной и теплой до холодной и бурной. Такие места, как русская река Сономы и река Напа, протекающая по всей долине, могут быть даже затоплены, поэтому уточняйте заранее ( http://cdec.water.ca.gov ). Лучше всего то, что там нет толпы. Зимний туризм в долине Напа составляет в среднем только 27 процентов от летнего.
Вина и ужин
Возможно, это ваше лучшее время, чтобы отведать изобилие закусочных, таких как знаменитая французская прачечная Томаса Келлера в Юнтвилле ( www.frenchlaundry.com ), где вторник в феврале намного более благоприятен, чем летняя суббота, когда получение стола сродни приготовлению чая с королевой. Звоните вперед и сделайте снимок. Отмена в последнюю минуту может сделать возможным выигрыш за столом. Еще одно особенное наслаждение зимним ужином: уютный ресторан с дымящейся чашей ризотто с красным вином в модном (но летом переполненном) ресторане Cyrus в Хилдсбурге ( www.cyrusrestaurant.com ) или попробуйте декадентскую, но незабываемую закуску из иранской осетровой икры с бокалом шампанского Krug Grand Cuvée.
События
Winter Wineland (19-20 января 2008 г.) - это особенное удовольствие для виноделен вдоль Русской реки. Вы можете встретить известного винодела, который готовит сосиски на стоянке, предлагает тематические дегустации с зином или пино нуар или открывает редкие старые вина для дегустации и покупки. За один паспорт на выходные - 40 долларов - вы сможете посетить более 100 виноделен ( www.wineroad.com ). Фестиваль горчицы в долине Напа (2 февраля - 29 марта 2008 г.) включает дегустации вин, кулинарные мероприятия, художественные выставки и маскарадные балы, кульминацией которых станет фирменная выставка продуктов питания, вина, горчицы и искусства, проводимая в КОПИИ: Американском центре вина. , Еда и искусство, в Напе ( www.mustardfestival.org ).
Мероприятия на свежем воздухе
Если еда и вино не заполняют все часы бодрствования, не беспокойтесь. В Напе города Св. Елены и Калистога, расположенные всего в 15 минутах ходьбы друг от друга, предлагают бесконечные возможности для покупок и просмотра. Спа-центры Калистоги с природными горячими источниками известны уже более века. Побалуйте себя грязевой ванной и массажем в курортном отеле Dr. Wilkinson’s Hot Springs ( www.drwilkinson.com ). Или отправляйтесь на дальнее побережье, в живописную бухту Бодега, и испытайте удачу в ловле морского окуня или линкода.
Kenwood Inn and Spa в Сономе.
Жилье
Если будет дождь, то просто остановитесь в маленьком романтическом отеле типа «постель и завтрак», таком как Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ), который предлагает пакеты зимой, которые значительно дешевле, чем их летние цены. Или побалуйте себя комфортом шикарного постмодернистского отеля Healdsburg ( www.hotelhealdsburg.com ), который специализируется на креативных спа-процедурах. Высококлассный завтрак у камина включен в стоимость номера.
ПРЕДГОРЬЯ СЬЕРРА НЕВАДА И НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК ЙОСЕМИТ
Озеро Тахо, Эльдорадо, Пласервиль, Колома, Национальный парк Йосемити
В ста пятидесяти милях от центра Сан-Франциско находится горный хребет Сьерра-Невада. Здесь, между предгорьями и снежными вершинами, находятся одни из главных туристических достопримечательностей Калифорнии: национальный парк Йосемити, Золотая страна и озеро Тахо, расположенное выше, с его казино и горнолыжными курортами. В Золотой стране графства Амадор, Эльдорадо и Плэйсер также являются винодельческими странами с их собственным федеральным наименованием - Сьерра-Предгорья. Винодельни, в большинстве своем небольшие семейные, усеивают переулки, чаще всего специализируясь на крепких, старых виноградных лозах Зинфандель. На высоте 6200 футов регион Тахо не является винной страной, но хорошего вина здесь предостаточно. Зимняя погода в Йосемити умеренная, поскольку долина находится в естественной чаше.
Лыжник на озере Тахо
Вина и ужин
Апре-ски: начните с фирменного коктейля у огня (настоятельно рекомендуется: Кровавая Мэри), а затем перейдите к изысканной кухне и отличным винам в PlumpJack Squaw Valley Inn ( www.plumpjack.com ). Ресторан Pianeta в историческом районе Траки (530.587.4694) наполнен атмосферой и очень романтичен. В Snowflake Midmountain Lodge на горнолыжном курорте Даймонд-Пик проводится дегустация вин Last Tracks, которая проводится во второй половине дня ( www.diamondpeak.com ). Moody’s Bistro, ( www.moodysbistro.com ) также в Траки, проводится тематическая дегустация вин, часто с участием виноделов. Также есть масса новых винных баров, в том числе Time for Wine в Тахо-Сити ( www.timeforwine.com ) Откупоренный, в деревне в Скво-Вэлли, ( www.uncorkedsquaw.com ) и два в Траки: Trio (530.582.2323) и Pour House ( www.thepourhousetruckee.com ). В курортном отеле Squaw Creek проводятся дегустации от шеф-повара, в том числе мероприятие «Божоле-нуво» в середине ноября (www.squawcreek.com). В Йосемити ваши изысканные рестораны ограничены. В ресторане отеля Ahwahnee в Йосемити ( www.webportal / ahwahnee ), ужин может быть дорогим и себе. Бранч лучше. Найдите место у окна, чтобы полюбоваться видом сверху.
Выходные El Dorado Passport (29-30 марта и 5-6 апреля 2008 г.) www.eldoradowines.org ) ждет конца марта, когда начнет таять снежный покров. За 65 долларов в выходные ваш паспорт дает вам право посещать местные винодельни, где разливают образцы бочек, текущие выпуски и специальные смеси, часто сочетающиеся с изысканной едой. Сейчас в своем 26-м сезоне ежегодные праздники виноделов в отеле Ahwahnee ( www.yosemitepark.com ) в Йосемити предлагает любителям вина захватывающее уединение в одном из лучших национальных парков страны. Мероприятие разделено на восемь многодневных сессий, состоящих из дегустаций и семинаров, в течение ноября и декабря. Каждая сессия включает четыре винодельни, обычно представленные владельцем / виноделом. Последний вечер приурочен к гала-ужину виноделов в бревенчатом обеденном зале отеля Ahwanee.
Дегустация бочек в Эльдорадо
Мероприятия на свежем воздухе
Эльдорадо - это сердце золотой страны, и здесь есть чем заняться, помимо дегустации вин. Исторические старые города - Джексон, Саттер-Крик - все еще сохраняют атмосферу XIX века. Вы можете даже увидеть призраков корявых сорока девяти человек, блуждающих по деревянным тротуарам Плацервилля или Коломы, где вы можете промыть золото. Погода в это время года, вероятно, будет прохладной или мягкой, но всего в 45 минутах к востоку находится Тахо, склоны которого все еще открыты для весеннего катания на лыжах.
О снежных развлечениях в озерном регионе ходят легенды: тысячи людей привлекают такие горнолыжные курорты, как Скво-Вэлли, Альпийские луга и Хевенли. На стороне границы с Невадой, которая разделяет озеро пополам, находятся казино Северного и Южного озера Тахо.
Возьмите грелки для рук и отправляйтесь на прогулку на снегоступах или катайтесь на беговых лыжах в государственный парк Шугар-Пайн-Пойнт рядом с заливом Рубикон - красивый, тихий, лучший на природе Тахо на берегу озера в исторической части Тахо. Или попробуйте кататься на коньках и выпить бокал вина в ледовом павильоне Squaw Ice. Новая деревня в Скво-Вэлли заполнена магазинами, ресторанами и барами, посвященными ши-чи. Поездка на санях, запряженных лошадьми, может показаться хоккейной, но это отличный способ испытать Тахо на открытом воздухе и сделать что-то уникальное (но не дешевое).
У водопада Йосемити есть свои достопримечательности. Летние толпы давно ушли, и долина идеально подходит для прогулок, езды на велосипеде или бега трусцой. Средние дневные температуры составляют 40-50 градусов. А также знаменитые природные достопримечательности парка: Эль-Капитан и Хаф-Доум, Зеркальное озеро, Тропа Тумана и Тропа Джона Мьюира.
Жилье
Курорт в Скво-Крик имеет преимущество близкого доступа к горнолыжным курортам и предоставляет автобусы до склонов. В отеле PlumpJack Squaw Valley Inn одна из лучших в этом районе винных карт по самым разумным ценам, попробуйте ребра буйвола с пикантным Пино Нуар. В предгорьях обратите внимание на исторический отель Cary House в Плейсервилле с его викторианскими элементами ( www.caryhouse.com ). В Йосемити Ahwahnee дорогой, но он стоит того, как один из лучших исторических отелей страны.
ЮЖНАЯ КАЛИФОРНИЯ
Пальмовая пустыня, Сан-Диего
За исключением Лос-Анджелеса, который сам по себе является путешествием, мы выделили два зимних направления SoCal: Палм-Дезерт и Сан-Диего. В обоих будет надежно хорошая погода, и, конечно же, пустыня будет более мягкой.
Мероприятие Palm Desert’s Art of Food & Wine
Вина и ужин
Рестораны в пустынной местности еще не достигли уровня прибрежных городов, но Азур в отеле La Quinta Resort & Club ближе всего к атмосфере Сан-Франциско. Попробуйте тартар из тунца или нош на уни и кани в суши-баре ( www.laquintaresort.com ). В Сан-Диего вы все еще можете получить бокал хорошего вина менее чем за 10 долларов в Bella Luna (619.239.3222), одном из старейших итальянских ресторанов города, в самом сердце ночной жизни города. Или прокатитесь по извилистой дороге до Mille Fleurs, ( www.millefleurs.com ) на ранчо Санта-Фе, где вас отвезут во французскую деревенскую гостиницу, где подают лучшие блюда континентальной кухни.
События
В Palm Desert 8-11 ноября 2007 г. проводится выставка The Art of Food & Wine. www.artoffoodandwine.com ). С дневными высокими температурами в это время года (в среднем комфортные 83 ° С и ночью 40 ° С), это идеальная погода для этого 4-дневного мероприятия, включающего музыкальные концерты, винные семинары, художественные выставки, турниры по гольфу и кулинарные выставки.
Фестиваль вина и еды в заливе Сан-Диего
14-18 ноября 2007 г. состоится фестиваль вина и еды в заливе Сан-Диего ( www.worldofwineevents.com ). Это пятидневная феерия семинаров по дегустации вин, кулинарных уроков, благотворительного аукциона и перестрелок с поварами. Особый интерес для любителей вина представляют более 600 сортов вин, в основном из Калифорнии, но включая винодельни со всего мира.
Мероприятия на свежем воздухе
В Сан-Диего не пропустите гигантских панд во всемирно известном зоопарке Сан-Диего. Принесите свой солнцезащитный крем, дневные максимумы могут быть ниже 70-х, достаточно теплые, чтобы наслаждаться пляжами с белым песком. Берите с собой и детей: Диснейленд и фермы Knott’s Berry Farms не так уж далеко. В пустыне Палм-Дезерт находится к юго-востоку от Ранчо Мираж и Палм-Спрингс, со всеми их магазинами, гольфом и развлечениями. The Gardens on El Paseo - это престижный торговый центр Palm Desert. Отдых на свежем воздухе включает пешие прогулки, езду на велосипеде, катание на лошадях, теннис, джип-туры и, конечно же, гольф. В районе есть множество полей.
Лодж в Торри Пайнс
Жилье
В Палм-Дезерте вы можете пройти спа-процедуры на открытом воздухе в очаровательном курортном отеле Mojave в стиле 1940-х годов, который предлагает специальные пакеты в зимние месяцы ( www.resortmojave.com ). Одно из лучших мест для проживания в Сан-Диего - Lodge at Torrey Pines, в престижном районе Ла-Холья ( www.lodgetorreypines.com ). Отель Lodge расположен рядом с природным заповедником площадью 2 000 акров, на поле для гольфа. Здесь находится один из лучших ресторанов Сан-Диего, A.R. Валентиен. Сядьте у окна и наблюдайте, как солнце садится в океан. Вы насладитесь бокалом вина, пока вся остальная страна борется с метелями и морозами.
Фирменный ужин винных энтузиастов в Монтерее.
