На протяжении десятилетий репутация белого вина Орегона зависела почти исключительно от Пино Гри . Какими бы хорошими ни стали эти вина, виноделы добились ошеломляющих успехов как на севере, так и на юге штата в области выращивания различных белых сортов винограда.

Шардоне и Рислинг , достойный и яркий с пикантной кислинкой, изобилует Willamette Valley . Примеры, такие как High Wire Chardonnay от Виноградник Bethel Heights предлагают текстурные вина, которые свидетельствуют о силе старых вин этого региона. Некоторые продюсеры ищут вдохновения в прошлом, например, Keeler’s Рислинг Terracotta Amphorae Riesling, в котором во время ферментации используются глиняные сосуды, чтобы предложить новый взгляд на этот сорт. К этим стойким приверженцам добавляются сочные минеральные вина, готовые к употреблению в пищу, такие как Осерруа из Björnson Vineyard и Carlton Cellars , пока Treos исследует необычный стиль Dry Muscat.

Brooks делает еще один шаг вперед, представив Amycas 2017, ароматную смесь рислинга, Пино Блан , Маскат , Гевюрцтраминер и Пино Гри, что замечательно усиливает их сильные стороны.

В Южном Орегоне, Альбариньо , Вионье и белый Рона -стилевые смеси завоевывают популярность, особенно в Американской винодельческой зоне Эпплгейт-Вэлли (AVA), где Трон также творит чудеса с Верментино . AVA из Elkton и Rogue Valley поставляют еще более необычные бутылки, например, пышные, спелые Совиньон блан из Край реки или цветочный, но сухой гевюрцтраминер от за пределами .

На фоне всех этих ослепительных исследований Пино Блан может оказаться следующим лучшим белым вином Орегона. Виноград в Орегоне не новый, но его репутация была запятнана с самого начала из-за неправильной маркировки саженцев еще в 1980-х годах, из-за которых дыня Бургонь была принята за Пино Блан. После того, как это удалось распутать, подлинные Пино Блан превратились в «Шардоне для бедняков», сдерживаемое низкими ценами, что, в свою очередь, сдерживало эксперименты.

Джейсон Летт, винодел в Виноградники Орлиного гнезда , был одним из первых приверженцев Пино Блан, но оставил его сухим и очень свежим по стилю. Лишь несколько лет назад виноделы, такие как Летт и Бен Кастил, совладелец, директор и винодел Bethel Heights Vineyard, начали подчеркивать цветочную ароматику, а также основную минеральность. Тем временем, Кен Райт Подвалы попробовали брожение в бочках и продолжили контакт с дрожжевым осадком, чтобы добавить текстуры и специй.

Адам Кэмпбелл, владелец и винодел Виноградники Элк Коув , считает, что он может получить сложность и концентрацию, сажая на крутых склонах и мелководных почвах, естественным образом снижая урожайность. «Мы также собираем виноград, когда он выходит за рамки простых цитрусовых ароматов, но еще до того, как он попадает в царство тропиков», - говорит он. «Аромат косточковых фруктов - ключ к тому, что мне нужно».

Билл Свит, основатель Виндерлиевый виноградник и винодельня , добивается сложности, ферментируя в глиняной амфоре, нейтральном дубе и нержавеющей стали, а затем смешивая вина в одно кюве. «Нам нравится ощущение во рту от амфоры (вязкая с некоторой соленостью) и дуба (немного сочности) со структурой и свежестью нержавеющей стали», - объясняет он.

В Харпер видит , винодел и владелец Дрю Войт производит три разные версии Пино Блан, которые он описывает как «новое приближение к винограду через призму Бургундии и Шампани. Мне есть что сказать о Пино Блан, - говорит он. «Я думаю, что это неправильно понятый и забытый сорт благородного винограда».

Наряду с игристой версией Voit производит Surlie, которое ферментируется в бочках и тратит девять месяцев на дрожжевом осадке, и Élevage, который тратит 21 месяц на осадке и проходит полную яблочно-молочную смесь. В Bethel Heights находится одна из старейших в долине плантаций Пино Блан, построенная в 1992 году. С выпуском вин 2014 года Бен Кастил представил свой бутилированный продукт Élevage, в котором много тостов, меда и ириски.

Эти и многие другие эксперименты создают светлое будущее для белых вин Орегона.

Орегонский Рислинг - лучший на Западе

Bethel Heights 2015 The High Wire Chardonnay (Eola-Amity Hills) 95 долларов, 95 очков . Это из клона Wente со старых лоз, посаженного в 1977 году. Сначала вы заметите текстуру, слои цитрусовых, цедры лимона, влажные косточки и нотки бочковых тостов. Длина и детализация превосходны, и, хотя это вино уже хорошо пьется, это вино, которое будет вознаграждено за хранение в погребе. Пейте сейчас до 2020-х годов. Подвал Выбор.

Keeler 2017 Terracotta Amphorae Riesling (Eola-Amity Hills) 32 доллара, 93 балла . Киллер проводит интересные эксперименты с методами ферментации, и здесь они получают потрясающий несухой Рислинг, ферментированный амфорой. Вино представляет собой прекрасное сочетание абрикосовых, персиковых и нектариновых тонов, демонстрирующих кисло-сладкое напряжение. Он заканчивается лизанием ириски. Выбор редактора.

Elk Cove 2017 Estate Pinot Blanc (Willamette Valley) 19 долларов, 92 балла . Это изысканное усилие подчеркнуто яркими, изысканными фруктовыми ароматами яблока, дыни и белого персика. Он длинный и четкий, свежий и безупречный, без видимого нового дуба. Выбор редактора.

Treos 2016 Dry Muscat (Уилламетт Вэлли) 21 $, 92 балла . Смешивают два разных клона муската, и вино полностью высыхает. Ароматы классические для этого сорта - розовая вода, цедра апельсина и цветы цитрусовых. Во вкусе преобладают ароматы апельсина, абрикоса и персика с нотками бриоши в продолжительном послевкусии. Удачи вам, сочетая это с разнообразными острыми блюдами из лапши. Выбор редактора.

Виноградники Bryn Mawr 2017 David’s Block Estate Grown Pinot Blanc (Eola-Amity Hills) 25 долларов, 91 балл . Свежий аромат спелой груши подчеркнут терпкими нотками апельсина и цедры лимона. Хотя технически он сухой, в нем достаточно остаточного сахара, чтобы мягко скруглить его молодые края и сохранить довольно низкий уровень алкоголя.

Carlton Cellars 2017 Auxerrois (Ямхилл-Карлтон) 22 доллара, 91 балл . Хотя по-прежнему редкий, Осерруа, кажется, нашел хороший дом в Орегоне, что ясно демонстрирует это молодое вино. Компоненты хрустящего яблока, сочного нектарина, розового грейпфрута и лимона Мейера гармонично сочетаются с быстрой освежающей кислотностью, основанной на минералах. Выбор редактора.

River’s Edge 2017 Vintage Farm Vineyard Sauvignon Blanc (Элктон, Орегон) 18 долларов, 91 балл . Майк Ландт делает удивительно глубокий спелый Совиньон Блан, особенно с учетом его прохладного климата. Он богат и текстурен, с плотным фруктовым вкусом дыни, грейпфрута и киви, а также с пышным и кремовым вкусом. Выбор редактора.

Brooks 2017, Эмикас Уайт (Уилламетт Вэлли): 18 долларов, 90 очков . Идеально составленная смесь из 30% рислинга, 20% пино блан, 25% муската, 10% гевюрцтраминера и 15% пино гри, прекрасно сочетает в себе различные ароматические, пряные и фруктовые компоненты из разных сортов винограда. Вкус терпкого яблока, апельсина, лимона и грейпфрута в равной степени сочетается с освежающей минеральностью, подчеркивающей фрукты. Выбор редактора.

Foris 2017 Dry Gewürztraminer (Rogue Valley) 15 долларов, 90 очков . В этом вине искусно сочетаются ароматы лепестков розы, детской присыпки и личи. В нем много специй, и, поскольку он сухой, он хорошо сочетается с острыми блюдами из лапши. Лучшая покупка.

Troon 2017 Vermentino (Эпплгейт-Вэлли) 18 долларов, 90 очков . В разгар серьезной трансформации в новые сорта, биодинамического виноградника и инновационных методов ферментации, Troon выигрывает за счет этого насыщенного, тостового белого вина брожения в бочках. Спелая смесь фруктов привносит пашот грушу и банан на первый план, с нотками ванильного заварного крема, когда вино затихает. Уже вкусно, так что пей. Выбор редактора.