Забудьте о песчаных пляжах и красотах Рио-де-Жанейро, одетых в купальники, и вместо этого представьте себе холмы итальянского региона Пьемонт. В конце 1800-х годов южная Бразилия испытала массовый приток итальянских иммигрантов, в основном из северной Италии. На крупнейший и самый важный винный регион страны, Серра-Гауча и его Деноминасьон де Ориген, Вале дос Винхедос, сейчас приходится почти 90% производства прекрасных вин в Бразилии. Эти зеленые холмы, усеянные винодельнями, отелями и ресторанами, привлекают около 150 000 посетителей в год. Итальянская кухня известна, и многие пожилые жители говорят на почти утерянном венецианском диалекте с вкраплениями португальского.

Где пообедать
В Деревенская долина , не пропустите филе миньон от шеф-повара Родриго Беллора с домашним соусом чимичурри или поленту с рагу из кабана. В карте вин 21 игристое, шесть белых и 35 красных вин, трудно выбрать только одно. В Кабанья Чурраскария , этот традиционный ресторан в стиле пампа предлагает отличные куски говядины, идеально приготовленные на гриле на дровах. Прилагаемый винный магазин делает выбор вина веселым, познавательным и легким.

Где остановиться
128 роскошных номеров, роскошные общественные зоны и спа-салон мирового класса. Caudalie Wine Hotel & Spa 4 звезд это место, где можно остановиться во время путешествия по винодельческой стране Бразилии. Don Giovanni Wines Vineyards Pousada это причудливый семейный отель типа 'постель и завтрак', который является бастионом очарования Старого Света. Восемь номеров, винодельня и превосходный ресторан расположены в историческом здании, построенном в 1930 году.

Где попробовать
Примерно 130 000 посетителей в год проходят через Основной ворота винодельни. Под руководством консультанта Мишеля Роллана производит высоко ценимые красные, белые и игристые вина. В Пиццато Виноградники и вина , отец и сын Плинио и Флавио Пиццато делают отличные вина из Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Пино Нуар (игристое) и некоторых менее известных сортов. Посетителей часто удивляют впечатляющие здания в европейском стиле. Casa Valduga . Обязательно посетите его обширные погреба с игристым вином.

Виникола Аврора это кооператив с 1100 членами семей и различными розливами. Фонтан Вакха золотистого цвета, изливающийся красным вином, - это забавная фотография. Также посетите Salton Winery . Основанная в 1910 году, винодельня сейчас производит более 30 наименований вин.

Когда идти
Большая часть Бразилии находится к югу от экватора, поэтому времена года противоположные нашим. Идите в марте на сбор урожая.

Знаменитые вина
Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Таннат, Анчелотта, Пино Нуар, Турига Насьональ и Терольдего. Белый виноград включает Рислинг, Шардоне, Мускат, Мальвазию и Глера (ранее известный как Просекко). Игристые вина производятся в сухом и сладком стилях, и они являются одними из самых популярных глотков Бразилии.

Единственный красный сорт винограда, который в Вале дос Винхедос может быть обозначен как один сорт, - это Мерло. Известные примеры - такие производители, как Miolo, Casa Valduga и Pizzato. Indicação de Procedure Pinto Bandeira позволяет производить как сладкие и сухие игристые вина, так и сухие красные и белые.

Совет по бюджету
Купите бутылку бразильского игристого вина и немного pão de queijo (сырный хлеб) и отправляйтесь в муниципальный парк Флореста, чтобы расслабиться после обеда среди местной флоры и фауны.

Местные знающие
Флавио Пиццато из Pizzato Vinhas e Vinhos любит проводить дни вдали от винодельни, активно занимаясь природой. «Район очень крутой, зеленый и полон малоизученных территорий. [Горный хребет] Паредан-да-Эулалия находится недалеко от нашей винодельни, и вы можете просто осмотреть достопримечательности или исследовать густой лес. Кроме того, главная река Серра-Гауча, Рио-дас-Антас, очень хороша для рафтинга ». Один из его любимых экипировщиков - ЦРУ Приключения .

Другие занятия
Проведите с семьей расслабляющий день на горячих источниках Серра-Гауча. Калдас-де-Прата предлагает множество пакетов в соответствии с вашими потребностями и бюджетом, от простого купания в бассейне (примерно 9,50 долларов США) до роскошного спа-дня (цены зависят от процедуры). Обязательно посетите красивый местный водопад Каската-да-Усина.

Посмотреть полный список >>>