Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Напитки

«Не ходи в бар за алкоголем»: поиск сообщества в карантине

Представьте, что вы находитесь в Египте примерно в 1923 году. Гробница Тутанхамона была открыта, и вы празднуете это стильно. Здесь есть танец живота, коктейли и посетители, одетые в свои лучшие наряды.



Поворот? Наступил 2020 год, и вы сидите на диване.

Добро пожаловать в дивный новый мир виртуальных счастливых часов, бизнес-категорию, рожденную необходимостью во время пандемия нового коронавируса . Пока люди по всему миру проходят карантин, выскочки любят Шанхайская Русалка , на котором 2 мая прошла виртуальная вечеринка на египетскую тематику, объедините их с помощью Zoom или других сервисов потокового видео для цифровых встреч. Атмосфера варьируется от театральных ночных клубов до скромных водопоев по соседству.

Эти собрания приносят столь необходимый доход барменам и клубным артистам. Но они также стремятся обеспечить самый нематериальный актив бара или ресторана: чувство связи с вашим сообществом.



«Мы не знаем, когда вернется ночная жизнь. Это новый мир. Итак, мы должны создать новый способ связи друг с другом ». - Джульетт Кэмпбелл, основательница Shanghai Mermaid

«Мы не хотели просто транслировать выступления», - говорит Джульетт Кэмпбелл, основательница Shanghai Mermaid. С 2007 года она устраивает подпольные вечеринки на темы 1920-х и 30-х годов. «Мы хотели сделать что-то действительно творческое, артистичное и необычное».

Теперь она проводит полтора часа виртуальных вечеров, на которых исполнители и посетители надевают костюмы и создают индивидуальный фон из кадров из фильмов.

«У нас много сообществ, частью которых мы являемся, - говорит Кэмпбелл. «Он переносит людей по ночам, когда мы устраиваем вечеринки, и мы также осознаем то, через что мы все переживаем одновременно.

«Мы не знаем, когда вернется ночная жизнь. Это новый мир. Итак, мы должны создать новый способ общения друг с другом, который был бы веселым, интересным и максимально интимным ».

Зеркало костюмированной женщины

Шанхайская русалка превратилась из бродячих вечеров в подземных клубах в костюмированные цифровые вечеринки / Предоставлено Джульетт Кэмпбелл

Атмосфера чуть менее театральная в Виртуальный счастливый час Дэни и Джеки , собрание профессионалов коктейлей и домашних барменов, желающих научиться трюкам. Мероприятия проводятся шесть вечеров в неделю, участие в них бесплатное.

'Вы не идете в бар за алкоголем', - говорит Джеки Саммерс, писатель / создатель Сорель Ликер , которая является соорганизатором мероприятий вместе с писательницей Даниэллой Верас и барменом Лорен Майерскоу. «Ты идешь в бар для компании. Возвращайся в бар за барменом.

Саммерс говорит, что трио стремится «создать виртуальное пространство, где люди могли бы получить все привычные для них социальные взаимодействия в барах, укрываясь на месте, и тем временем кое-чему научиться».

Цифровые ужины обеспечивают связь в изолированное время

Среди приглашенных гостей - профессионалы отрасли, которые проводят коктейльные классы, а также представители смежных отраслей, например финансовые консультанты и медицинские работники. На недавнем сборище психолог рассказал об участившихся необычных сновидениях во время карантина.

Посетители отправляют чаевые через такие приложения, как Venmo, а бармены оставляют себе 100% чаевых.

«Это виртуальное пространство с настоящими советами», - говорит Саммерс. «Мы буквально передаем еду людям, не имеющим работы прямо сейчас».

По словам Саммерса, за последние шесть недель эта серия собрала десятки тысяч долларов для отдельных барменов.

Увеличить счастливый час

Участники отправляют советы ведущим виртуального счастливого часа Дэни и Джеки через такие приложения, как Venmo / Предоставлено Dani & Jackie’s Virtual Happy Hour

Хотя сложно воссоздать магию тускло освещенного коктейльного зала, любимого места для дайвинга или шумного ночного клуба, посетители ценят возможность пообщаться с единомышленниками.

Майра Сьерра, продавец визуальных товаров из Далласа, наслаждается связями, которые обеспечивают виртуальные счастливые часы. «Нет стресса из-за того, что вам нужно спешить в пробку или ждать 20 минут, пока к вам приедет бармен. Я также стал отличным барменом ».

Виртуальные тусовки усилили ее признательность за усилия барменов. «Я почувствовала необходимость поддерживать малый бизнес, насколько это возможно, - говорит она.

Хотя сложно воссоздать магию тускло освещенного коктейльного зала, любимого места для дайвинга или шумного ночного клуба, посетители ценят возможность пообщаться с единомышленниками.

Лорен и Джон Маджио, основатели компании по производству консервированных коктейлей Коктейльная команда , транслируйте на YouTube и Instagram живую музыку известных исполнителей из регионов и страны.

Вместо банки для чаевых, Cocktail Squad поощряет пожертвования Накормите передний валун , Национальный благотворительный фонд USBG и Фонд помощи джазу и наследию Нового Орлеана .

«Мы - сообщество, - говорит Лорен. «Мы не об алкоголе. Мы собираемся объединить людей, чтобы вместе насладиться впечатлениями за отличным коктейлем ».

По словам Саммерса, тема цифровых счастливых часов имеет меньшее значение, чем связи, которые они обеспечивают.

«Главное - ставить сообщество на первое место», - говорит он. «Я не переживаю этого. Вы не справитесь с этим. Мы справимся с этим ».